По случай раждането на 7-милиардния жител на планетата на 31 октомври dnevnik.bg в продължение на седмица ще публикува поредица любопитни фотогалерии за населението на Земята.
По случай раждането на 7-милиардния жител на планетата на 31 октомври dnevnik.bg в продължение на седмица ще публикува поредица любопитни фотогалерии за населението на Земята.
Пшеницата е най-важното житно растение на света и заедно с ориза и царевицата формират 73% от световното производство на зърнени култури.
Населението на света ще достигне седем милиарда на 31 октомври, според изчисленията на ООН. Докато много хора живеят по-дълго и по-здравословно, се увеличават различията между бедни и богати. Това означава, че на повече хора от всякога не им достига храна и вода.
Канада е третият в света производител на пшеница, като годишно произвежда средно 24 млн. тона.
На снимката: Работник по време на жътва близо до Форт Маклауд в канадската провинция Албърта.
На много места по света здравословната храна не достига. Според Световната банка в момента 925 млн. души гладуват отчасти поради поскъпването на храната от 1995 г., поредицата от икономически кризи и липсата на достъп на бедните фермери до модерни земеделски технологии и продукти. 
Стивън и Брайън Вандервалк се опитват да помогнат поне малко за преодоляването на глада чрез пшеницата, която произвеждат близо до Форт Маклауд в Албърта. 
За доброто качество на житото Вандервалк използват модерни машини. Преди да бъде продадена пшеницата се съхранява в специални контейнери, за да не се влияе от метеорологичните условия. 
Промяната в климата може да се окаже най-голямата пречка за производството на достатъчно храна, тъй като увеличаващите се температури и сушите първо поразяват земеделски земи, а после наводнения и бури ги потапят под вода. 
Дан Ларами заражда пшеница от канадските прерии в специални вагони в зърнохранилището на Pioneer в Албърта. 
На Ларами често му се налага да ходи по вагоните, докато върши работата си. 
Пшеницата е една от първите култури, които могат да се култивират в голям мащаб. Тя дава висок добив и е устойчива при дълговременно съхранение. 
Пшеницата е основен източник на растителен белтък в храната при хората, защото се характеризира с по-високо съдържание на протеини в сравнение с царевицата, ориза и другите сродни култури. 
Джим Долън, който е инспектор по зърнените култури, проверява пшеница от канадските прерии в зърнохранилището на Pioneer в Албърта. 
Силози в Албърта. 
Товарни вагони, пълни с пшеница, преминават през Скалистите планини по Канадската тихоокеанска железопътна линия. 
Влак с пшеница спира до товарен кораб във Ванкувър. 
Дан Лайзи, който контролира преноса на пшеница от влаковете на товарните кораби взема шепа със зърна. 
Рон Милс, дистрибутор на пшеница, минава покрай конвейер, който помага за преноса на житото от влаковете на товарните кораби. 
Пшеничените кълнове са важен източник на витамини, минерални соли и протеини и като такъв намират приложение в редица кулинарни изделия. 
За да се изхранят очакваните допълнителни 2 млрд. гърла до 2050 г., производството на храна трябва да се увеличи със 70%, изчислява Организацията на ООН по прехрана и земеделие. Това може да стане чрез инвестиции в наука и разработки (което не се прави достатъчно, включително заради кризата).
На снимката: Проби за качествен контрол.
Товарен кораб, пълен с пшеница, отплава от бреговете на Канада. 