Биофорум "Празник на биологичното земеделие" ще се проведе в края на тази седмица в градинката пред Народен театър "Иван Вазов".

В петък и събота (12 и 13 април) пространството пред театъра ще е заето от щандовете на различни биопроизводители и търговци.

Събитието е част от кампания за популяризиране на биопродуктите по проект на Министерство на земеделието и храните, която ще продължи до края на април с други събития в различни градове. Празникът в София ще събере биопроизводители от цялата страна, за да представят свои био продукти. Официалното откриване е в 13.00 часа.

Пазарът на био-храни ще продължи и на 13-ти април, когато са предвидени детски забавления. От 11.00 часа ще има кулинарна био академия за деца. По-късно през деня в програмата са включени детска вокално-театрална формация "Таласъмче" и представление на тетрално студио "Теди" от Народно читалище "Г. С. Раковски" с детския спектакъл "Сънчовци".

Преди откриването на празника на 12-ти април от 9.30 до 12.00 часа е предвидено да се проведе и семинар на тема "Новата Обща селскостопанска политика и мястото на агроекологията в нея. Как България да се възползва максимално от новата по-зелена ОСП ?".

В програмата на форума се предвижда и кулинарно шоу с готвене по специални рецепти, както и дегустация на биовино.

Целта на дегустацията е да избере най-доброто червено биовино за 2013 г. Тя ще се провежда четири пъти на кръгъл час в 15:00, 16:00, 17:00 и 18:00 ч. На всеки кръгъл час водещият ще избира по 5 участници в дегустацията от публиката, като задава основен въпрос от винената култура.

Всеки участник получава дегустационен лист с критерии, по които да оцени вината, който попълва със своето име и пуска в кутия. След всеки кръг на дегустация се тегли едно име, което ще получи награда бутилка вино.

Наградената изба ще бъда представена в някой от следващите броеве на сп. "DiVino Magazine" с описание на метода на производство и изискванията за биологична сертификация.