Малки пухкави кексчета с дъх на какао и масло и разтопен шоколад в сърцевината им. В общи линии това е, повече опитали ги не могат да кажат нещо повече, тъй като устите им са заети да преглъщат доволно и неопределено да издават звуци на удоволствие. О, да, да не пропускаме и хрупкавите орехи, които идеално контрастират на меката им ронлива тесктура.

Но всички тези неща ги казват възрастните, децата просто грабват някой все още топъл мъфин от тавата и го изяждат за отрицателно време с чаша мляко в ръка. Или докато играят, или докато четат, или пък си вземат за следобедна закуска в училище. Или просто му се радват как изглежда, след като са се постарали лично да го приготвят.

Съберете нужните съставки и ги връчете на малчуганите заедно с рецептата, а след това ги оставете да се веселят на воля в кухнята. Накрая всички дружно се насладете на прелестния им шоколадов вкус, като на празник.

За направата им са нужни: мокри съставки: 2 яйца, 125 гр. разтопено масло, 250 мл. прясно мляко или течна готварска сметана (неподсладена); сухи съставки: 350 гр. брашно, 2 ч.л. бакпулвер, 180 гр. захар, 3 с.л. какао, ¼ ч.л. ванилия, щипка сол; допълнително: 150 гр. натрошени орехи, 100 гр. натурален шоколад шоколад

Орехите се начупват на едро, а шоколадът се нарязва на парченца.

В две различни купи се смесват по отделно сухите и мокрите съставки. Яйцата се разбиват с вилица, маслото се разтопява на водна баня или в микровълновата и се добавя към тях, след като се охлади леко ( за да не се пресекат), накрая се добавя прясното мляко. В другата купа се смесват брашното, захарта, бакпулвера, ванилията, какаото и щипка сол.

Сухата смес се добавя към мократа наведнъж и се разбърква за кратко, колкото да стане хомогенно тесто. Накрая към тестото се прибавят начупените орехи и шоколадът и се обърква още веднъж.

Фурната се загрява на 200 градуса. Сместа се разпределя в тава за мъфини, като в гнездата се слагат хартиени кошнички или ако не разполагате с такива – формата се намаслява и набрашнява. Мъфините се слагат в загрялата фурна и се пекат около 20 мин.

След като са готови се оставят да изстинат напълно.