Старият град Хой Ан е под егидата на ЮНЕСКО и наистина е уникален с тесните си улички, дървени къщи, превърнати в галерии, със запазените домове на старите търговци, с покрития си мост и местата-средища на различните китайски общности, живели някога тук. 
Хой Ан е основан през второто хилядолетие преди Христа, но истинският му разцвет му е през 16-ти и 17-ти век, когато в пристанището започват да прииждат търговски кораби от Китай, Япония, Португалия, Холандия… 
Голяма част от старите къщи в стария град са шивашки работилници. Тук сте само за половин ден? Няма проблем. Сега ви взимат мярка, до час е първата проба, след кафе наблизо идвате за втората и сте готов. Няма турист, дошъл тук, да не си ушие по мярка костюм, риза, рокля, палто. 
Старата столица Хюе е бил престолен град от 1802 до 1945 г. по време на управлението на династията Нгуен. 
В центъра на Императорския град са красивите кралски палати на Забранения пурпурен град, 
Югозападно от Хюе са седемте императорски гробници, цели комплекси от кралски постройки, храмове, паркове. 
На път към тях са къщите-градини, някога домове на мандарините, а днес спирка за туристи. 
Наблизо е и пагодата Тиен Му (Небесната майка), един от най-старите и виетнамски храмове, красивият му силует се е превърнал в един от символите на страната. Птичият пазар в Хюе. 
По делтата на Меконг. Реката е всичко: и път, и храна, и живот. 
Бягството от гмежта на Хой Ан, дворците и мандаринските къщи на Хюе, жегата на Сайгон или морските all inclusive курорти като Муи Не, в които прелива от руска реч, е Да Лат със своите 1500 метра надморска височина. 
Да Лат се превежда като Градът на хилядите борове, но е известен и като зеленчуковата градина на Виетнам. 
Посещението във Виетнам може и да е просто вкусно. 
Пазарите са пълни с банани, сочни ананаси и манго, вкусни дини и пъпеши, драконовски плод (нещо като бяло киви, но не толкова стипчиво), розови ябълки, които нито са роза, нито са ябълки, десетки видове чесън и лук, тамаринд, джинджифил, дъхави подправки като сладък босилек, мента, листа уасаби, кориандър със силен аромат и много много друга стока, която не познаваме... 
Риба слонско ухо от Меконг на скара е един от специалитетите. 
Супа с оризово фиде от Сайгон 
Кебап по виетнамски 
Така изглежда местната здравословна напитка. 
Пролетни рулца по виетнамски. На много места можете да ги завиете сами с оризова хартия, скариди или месо и дъхави подправки. 
