Годишно в България се изхвърлят по 68 кг храни на човек при 79 кг средно по света. Това показват данните на Организацията на ООН за прехрана и земеделие за 2022 г. Според тях в България общо през посочената година са изхвърлени 478.6 хил. т храни.

Една от големите търговски вериги - "Кауфланд България", обяви, че през изтеклата година чрез различни политики е спасила от изхвърляне 11 млн. кг храни. По данни, цитирани от изп. й директор Иван Чернев, 90% от тези храни са спасени чрез намаляване в цената, вариращо от 40 до 99%, а 10% са отишли за оползотворяване - за преработка при производството на биогаз и др. През 2023 г. за биогаз са предадени 270 т храни.

Допълни, че веригата има различни проекти по градове, с които търси приложение на храните с изтичащ срок на годност, за което следи специален софтуер в компанията. Чрез него се планира количеството на наличните храни, на тези, които да се поръчат и др. дейности, които е изключително трудно да се правят без такава система. Един от тези проекти е в Бургас, където от средата на миналата година досега са дарени 4 т храни на хранителната банка "Верният настойник", която насочва продуктите както към организации, така и към крайни потребители в нужда.

Планът на веригата е да намали хранителните отпадъци с 50% до 2030 г. в сравнение с 2018 г.

През миналата година веригата започна и образователна кампания съвместно с платформата за спасяване на непродадена храна Foodobox под надслов "Мястото на храната не е на боклука".

Дарението на храни бе блокирано години наред, тъй като Законът за ДДС изискваше веригите за платят този данък върху продуктите, които дават на хранителни банки. Едва през 2016 г. бе приета промяна, която отмени това изискване.

И бедните, и богатите страни изхвърлят храна и няма съществена разлика в количествата, коментира Даринка Георгиева, изп. директор на Българската мрежа на глобалния договор на ООН. Разликата между двете групи е около 7 кг на човек годишно. Установена е зависимост, че в по-топлите и в по-урбанизираните държави се хвърля повече.

По данни за 2022 1 млрд. т храни годишно се изхвърлят по цял свят, а в това време 700 млн. души гладуват. То не е само да изхвърлиш една ябълка, а и целия труд и енергия, свързани с производството й, напомни Георгиева.

Допълни и че глобалният ангажимент е до 2030 г. с над 50 % да се свие изхвърлянето на страни при положение, че до 2050 г. светът трябва да удвои производството, за да изхранва наличното население глобално.

В същото време пандемията и конфликтите по света са забавили мерките в изпълнението на тези цели.