Биологът Цветан Димитров произвежда в село Черни Вит един доста интересен продукт, зелено сирене. "То е едно от трите плесенни сирена в Европа с естествена плесен и единственото такова на Балканите", обяснява пред "Дойче веле" Димитров и допълва: "Като вкусови качества това сирене е в първата десетка в своите класове".
Кулинарният туризъм е за трилиони долари, България още не мисли за това
Още за сиренето и как се произвежда може да научите от това кратко видео на "Дойче веле".
Как се произвежда пармезан в Италия може да научите тук.