Реалната производствена цена на хляба в най-масовия му асортимент - "Добруджа", не трябва да бъде по-ниска от 0,80 лв. или да надвишава 1.00 лев. С надценката в различните търговски обекти от 10 до 20 на сто тя достига до около 1,40 лв./кг. Това казаха на пресконференция днес от Федерацията на  хлебопроизводителите и сладкарите в България /ФХСБ/. Те уточниха, че става въпрос за хляба с платени данъци, въведени технологии и стандарти, както и средства за реинвестиции. Според браншовиците в момента около 50 на сто от производителите не си плащат стопроцентово задълженията към държавата.

Като цяло, обаче, за да оцелеят, всички хлебопроизводители в България са принудени да укриват доходите си, коментира Димитър Людиев - председател на УС на ФХСБ.   

В момента производствената цена на хляба е различна в различните региони, като най-високи са стойностите в Бургас и във Варна - около 1.00 лв. за 600 г. В Пловдивско се плащат между 0,62 и 0,75 лв. за 650 г хляб, в Монтана - около 1.00 лв. за 700 г., каза Людиев. Той настоя от името на федерацията за спешно приемане на закон, който да защити интересите на бранша и да регламентира правомощията на хлебопроизводителите.

Като голям пропуск в законодателството от Федерацията определиха тримесечния гратисен срок за регистрация на хлебопроизводителите, от който масово се възползват фирмите от сивата икономика. Браншовиците настояха за съкращаването на този срок до една седмица. Друг нерешен и важен проблем според тях остава етикетирането на хляба. Все още масово не се спазва изискването в наредбата за посочването на фирма и на адрес на производителя на хляба, посочи Димитър Людиев.

Той каза още, че 30 на сто от около 600-те фирми, членуващи във ФХСБ, са фалирали. Масово напускат работниците в сектора. Като основна причина бе посочена ниското заплащане. За тежкия, предимно нощен и ръчен труд, у нас хлебарите получават по 400-500 лв. на месец. За сравнение те посочиха заплатите на хлебарите в Сърбия и в Македония - съответно 1000 и 800 евро. Колегите им в Германия получавали до 3000 евро на месец.