Италианската Illycafe продължава разширенията си във винарството
Кафе, чай, шоколад или вино? Италианската Illycafe продължи развитието си в различни браншове, за да достигне и до производството на някои от най-емблематичните италиански вина.
Председател на дъщерната фирма Gruppo illy, която именно се занимава с винарство е 55-годишният Рикардо Илай - внук на основателя на компанията, която първоначално произвеждала само кафе и шоколадови изделия. Бащата на Рикардо, Ернесто, пък внедрява в профила на компанията чая, а преди две години Рикардо заедно с брат си Франческо закупуват известното с винарството си имение Мастрояни, намиращо се в Тоскана.
"Поглеждайки назад и имайки предвид, това, което знаем сега, може би не беше най-подходящото време за този ход, но аз не съжалявам", заявява Рикардо Илай пред Ройтерс. Идващ от семейство - любители на виното и женен за сомелиер, той и брат му не се поколебават да започнат да отглеждат известния сорт грозде Брунело.
"Защо Брунело? Преди всичко защото то е едно от най-популярните сортове, освен това се продава навсякъде по света и трае от 10 до 20 години. Производството на вино е дългосрочно обвързване. Не е инвестиция за тримесечие, година или пет, а за цели поколения", споделя Рикардо.
Илай обаче оставя на постовете си мениджъра на Мастрояни Андреа Макети и енолога Маурицо Кастели. Казва, че има сходни възгледи с Уорън Бъфет, що се отнася до придобиванията: "Винаги се стремя да запазя основателя, семейството или мениджмънта на компанията, с която работим непокътнат".
Рикардо е твърдо решен да поддържа нивото на продукция на не повече от 80 000 бутилки годишно. "Качеството преди количеството- това е нашият избор за нещата, които правим, независимо дали са кафе или вино", разяснява той.