Евтината храна е скъпа

Явно писалият статията не е виждал кокошка на живо, нито пък е отгледал един стрък домати.

Имам време да питам всеки идиот.

• 17 13
• Докладване

До коментар [#1] от "4ort":

Авторката на статията ясно, че не е виждала кокошка на живо, ама даже не се и сеща, че като погали някое мило куче - домашен любимец, наскоро обезпаразитено , се напълва с повече фипронил, отколкото, ако изяде хиляда яйца!
Пък за''вкус'' поколението ''овкусено''от бигмакове и чипс, а и да не си отваря никаква тема!?

[email protected]

• 7 20
• Докладване

Мемфис мийтс“ взема самовъзпроизвеждащи се живи клетки от животни, слага ги в хранителна среда наситена с кислород и ги оставя да се делят естествено. Така през 2016 година е произведено говеждо месо, а през пролетта на 2017 г. – пилешко и патешко месо"
екологично чисто ...

всеки коментар може и ще бъде използван срещу вас

• 7 4
• Докладване

Абе хубаво каните американски фермери и ги промотирате, но поне се заинтересовайте, че техните и нашите пробреми са различни. Например така често споменаваните хормони бяха типичен щатски проблем, но са забранени в ЕС и дори да ги има, то това е изключение, а не правило.

• 1 11
• Докладване

Затова бедните държави произвеждат сезонни храни, близо до купувача, които са естествени, вкусни и не са натъпкани с химикали...

Some people have got a mental horizon of radius zero and call it their point of view. David Hilbert

• 3 14
• Докладване

Това е форма на турбо-капитализъм. Всичко се прави в името на печалбата, дори и отвъд закона. А в същото време изхвърляме милиони тонове храна годишно.

• 3 14
• Докладване

Значи е вярно това което ми разказа един приятел.Присъствал на погребение преди няколко месеца и трябвало да се отвори гробница където бил поставен друг роднина преди десет години.Трупът изобщо не бил мръднал все едно,че вчера бил погребан.Помислете какво ядем.

• 13 7
• Докладване

Това е очакван резултат след предаването на пазара на хранителни стоки в ръцете на т.нар. модерни търговски вериги, където основен приоритет е максимална печалба за акционерите на всяка цена. В последно време забелязвам силно намаление на разнообразието в тези магазини и замяната на все повече продукти с техни марки, произведени на ишлеме с незнайно качество. Увеличават се и продуктите от Полша, Чехия и т.н. Да не забравяме, че туризмът е много тясно свързан с местната и прясна храна. А у нас където и да отидеш, ядеш едно и също замразено вносно месо и турски и гръцки зеленчуци и плодове. Не се ли направят стимули за производство, дистрибуция и продажби на храни изцяло независимо от големите търговски вериги, качеството на храните ще спадне и още и цената ще се вдигне. Да не говорим за постоянното заместване на съставки в храните с уж по-полезни. Откога примерно в колата няма захар а глюкозо-фруктозен сироп? Бирата защо е с толкова голяма трайност? В маслото има ли мляко и какво? Сирена, кашкавали с какво мляко се правят? Всичко това е следствие от унищожаване на местните малки производители и липсата на икономически смисъл от животновъдство и малки ферми, и съсредоточаване на огромни обороти в 7-8 големи международни корпорации. Проблемът не са те а липсата на избор между техните стоки и реални български местни стоки. Системата е насочена към концентрация на оборотите и явно някой се облажва от това доста.
Нещо подобно се случва и в транспорта, където нашите пътища се ползват почти без пари от превозвачите и всяка година не се събират над 600 млн. лв. Ясно е, че поне една трета от тези пари отиват в тези, които постоянно отлагат въвеждането на реалните цени.

Местоживеене:---> Магратеа. Образование:---> Антична филология, трансформационна етика и вълново-хармонична теория на историческата перцепция.

• 0 14
• Докладване

Тоя виц вероятно роднината му го е разказал на млади години.

• 1 5
• Докладване

До коментар [#9] от "stanchopansa":

”Всичко се прави в името на печалбата”
А в името на какво да се прави? Дори когато си наемен работник, пак непрекъснато се оглеждаш, дали някъде няма да ти плащат повече. Демек, и ти работиш в името на твоята печалба.

Frieren für die Freiheit. Tempolimit für die Freiheit. Ein Kühlschrank im Sommer – notwendig oder Kriegstreiberei?

• 2 10
• Докладване

Е, стана още в началото въпрос, че авторката едва ли е виждала на живо било кокошка, било цех, пък и в книга едва ли ги е виждала, та няма как да напише такава статия сама. И от компилацията единствената полезна информация е, че авторката едва ли е виждала на живо било кокошка, било цех, пък и в книга едва ли ги е виждала.

• 4 4
• Докладване

Или да се е отенчил.

• 2 3
• Докладване

"Проблема не са търговските вериги, на българскит пазар те са от около десетина години. От 1989 година та до стъпването на Билла на българският пазар, какво правиха местните производители и търговци, как се организираха, какво измислиха? Имаха предостатъчно време"

Аз не съм казал, че т.нар. вериги са проблем. Проблемът е в цялото общество и във всички хора, че се стигна дотук. Да започнем първо от липсата на регулации къде могат да се позиционират такива магазини с такава площ. Разрешаването им да са в рамките на градовете, особено по-малките е огромна грешка. А по спомен първото метро в Пловдив се отвори 99 г., така че скоро ще станат 20 г. А за това кой какво е направил и защо не го е направил - на първо място е т.нар. държава с политиките които провежда, чрез хората, които всички ние сме избрали на тези постове. Така че провалът е за всички. А чисто в исторически план 10 г. след 89 г. са един миг като време за да се развие каквото и да било като частен сектор. Никой местен търговец и производител не може да се бори и конкурира с компании с над 50 годишен опит и огромни капитали зад гърба си. Затова в много държави напр. Франция, Гърция и други си има откровен протекционизъм към местните стоки, услуги и т.н., което е единствения начин да се противодейства и дадена държава да си запази физиономията и характерните неща, които я определят като държава.
Ако някой се зачита и по чужди сайтове може да е прочел, мисля че беше миналата година, в Германия имаше скандал, че на икономическата група около няколко големи вериги са дадени някакви държавни заеми за експанзия точно в източна Европа, като тези заеми не са върнати и са нещо като държавна помощ. По спомен го преразказвам. Илюзия е, че в селското стопанство може да има самоиздържане, свободна конкуренция и т.н. Това са приказки за наивници. Всичко е политика и субсидии и който оцелее. Явно от европейските държави ние останахме най-големите баламурници и най-големите наивници и затова сме и най-бедни.

Местоживеене:---> Магратеа. Образование:---> Антична филология, трансформационна етика и вълново-хармонична теория на историческата перцепция.

• 0 7
• Докладване

Храни за бедни и богати - това е положението

In the forest all animals are equal except a few that are more equal than the rest

• 2 5
• Докладване

Проблемът е голям навсякъде, в САЩ може би най-голям от развитите страни. Но той не е, че има големи вериги и производители, колкото от нежеланието и незнанието на хората да се хранят здравословно. По-малко захар, чипсове, измислени напитки и повече домашно приготвени храни, в които всеки може да прецени какво да сложи. Освен това не мисля, че има проблем, ферма с много култури да е голяма и да замени сегашните. Стига потребителите да го поискат.

• 0 6
• Докладване

До коментар [#14] от "DDR":

"От 1989 година та до стъпването на Билла на българският пазар, какво правиха местните производители и търговци, как се организираха, какво измислиха? Имаха предостатъчно време да заемат огромен пазарен дял, но мутри, мързел и недалновидност им изядоха главите."

Спомням си слогана на "Боила" - "Българският отговор!" За пропусналите това българско чудо да поясня - "Боила" трябваше да удари в земята "Метро", намираше се до "Метро" на Цариградско Шосе.

• 0 7
• Докладване

Връщане назад няма и само отделни, изолирани групи хора, обикновено с възможности, опитват живот на отшелници или "назад към природата". Останалите ще сърбат попарата на човешкия прогрес и съответно последствията. Каквото си направиш сам-никой не може да ти го направи.

• 0 7
• Докладване

всяко поколение си изммисля някакъв "хайп" това е нещо като истерия. при миленялите е май е храната. Най-различни препарати се ползваха и на село, винаги когато някой се докопа до тях, изкуствени торове, пестициди. Нали сте чували лафа, че изтощаваме планетата. Без индустриално земеделие, ще настане глад и мор. ОБикновено този "hype" е разпространен в презадоволените общества сред хора които са добре осигурени "entitled", безделници, "работещи върху себе си", които се опитват да убедят гладуващите които едвам събират пари за най-евтината храна, че не се хранят правилно. Също така много обичат да снимат храната си в инстаграм и фейсбук

Birds of a feather flock together.

• 3 8
• Докладване

До коментар [#22] от "DL":

”Спомням си слогана на "Боила" - "Българският отговор!" За пропусналите това българско чудо да поясня - "Боила" трябваше да удари в земята "Метро", намираше се до "Метро" на Цариградско Шосе.”
И аз ги помня, посещавал съм ги няколко пъти и всеки път се питах, как е възможно да са проектирани толкова идиотски.Помня, че се вървеше по едни мрачни коридори, едни криви образно казано сокаци вътре, абе убиваха ти желанието да повториш. А сградата им беше мисля нова.

Frieren für die Freiheit. Tempolimit für die Freiheit. Ein Kühlschrank im Sommer – notwendig oder Kriegstreiberei?

• 0 5
• Докладване

До коментар [#3] от "eti mehter":

Все още законите и технологийте на САЩ не са стигнали до нас... По закон ,в САЩ, пилето не е "животно", а "храна". Поне така се дефинира. Което идва да покаже отношението към него!! Както всичко там, пилето е генетично "пипнато". Дори имаше изисквания - пиле без перушина, клюн и крака под коляното!!! Сега пилетата се гледат в абсолютна тъмнина, хранят се на конвеир с точно определена "храна" , поят се с вода пълна с антибиотици (обикновено с минал срок!!) и химикали. Подмора (около 10%) не се отстранява до края на цикъла (около месец!), както и яйцата (верно, в края на цикъла, но се валят в куришки и трупове)! Не знам колко печели производителя, който няма право да прави никакви промени в "технологията", но кило птиче месо струва (в супера) около 2 долара (като се има предвид, че бакшиша за дребна услуга е минимум $5!!!). В предприятията за разфасоване на пилеттата американец не работи. Такава непоносима воня било, че не се живее наоколо също!
ВСИЧКИ вериги за бързо хранене ползват това пилешко. Както и повечето ресторанти. Разбира се, има и производители на пилета на свобода, без антибиотици, но цената на пилешкото им е около $8 килото и се продава само в суперите. Е, и изисканите ресторанти...
Същото е и с говедата. Ферма от около 3000 говеда на нищо площ, непоносима воня наоколо, инжектирани дневно с хормони на растежа (за повече и по-бързо развитие!), ижектирани с антибиотици (заради свинския начин на живот) и постоянно на ясла. С хранителни смески, включително рибно, костно и месно брашно. С което превръщат говедото в канибал. Така дойде и болестта "Луда крава". Разбира се, има и ферми (особено в Тексас) с говеда на свобода, на пасища и с читави смески в яслата. Но тяхното месо също е изключително скъпо!
Зеленчуците и плодовете са много особени. Повечето от тях са и насекоми, генетично... Безвкусни и с много фибри, нямат нищо общо (в вкусово отношение) с предшествениците си. Единствено имат продължителен живот на щанда в магазина. Берат се недозрели и се обработват с химикали, по същата причина.
Приятен апетит...

• 3 4
• Докладване

Ако авторката беше вкусвала пластмасовите и безвкусни хидропонни домати, напоявани с адски разтвори, нямаше да пише колосалните си глупости за вертикалните ферми и за акваземеделието. Така се получава когато живееш единствено във виртуалната среда на мрежата и нямаш хал хабер от реалния живот. В този смисъл и най-дребната декоративна рибка смята себе си за нервна акула, а домашният аквариум за океан на познанието. Аман!

• 0 0
• Докладване

Е като настане, та какво? Нужни ли са на света 1.5 милиарда китайци, 1.2 милиарда индийци, 200 милиона нигерийци? Какво му е било на света преди 50 години, когато хората са били 3-4 милиарда, не 7? Ами преди 100, когато са били 1-2 милиарда?
Щом толкова храна (истинска!) може да произвежда света, толкова значи трябва да станат и хората. С глад ли, с мор ли, с какво ще е... Алтернативата сам я виждаш - скоро направо от петрола ще почнат да синтезират храна, вместо да минават през царевица или през кокошка, което само трупа разходи, пък накрая крайният продукт един и същ.

До коментар [#27] от "Lemmy":
Авторката не е авторка, а преводачка. Е не точно де, компилирала е пасажи от книгата на Майкъл Полан, която между другото е много интересна. Препоръчвам я на всеки. The Omnivore's Dilemma се казва в оригинал. И другите му книги са хубави.

• 0 1
• Докладване