Четирите компании "Кен", "Унимес", "Сами-М" и "Лалов и Вачев" са влагали соя в продукти "Стара планина", предстои моментално да им бъдат взети лицензите за производство на храни по стандартите, а освен това ще им бъдат назначени комплексни проверки за години назад.

Информацията лично и гневно съобщи в сряда вечерта земеделският министър Мирослав Найденов. Той се закани да даде сигнал в Националната агенция за приходите, за да проверят компаниите за други нередности, и съобщи, комплексните проверки ще бъдат такива, че "мисля си, тези хора ще се разделят със своя бизнес".

Още същата вечер от асоциацията на месопреработвателите съобщиха, че има случаи, при които в подправки се слага соев протеин и е възможно по този начин да са попаднали остатъци от него в изследваните продукти.

Председателят на сдружението Кирил Вътев призова да не бъдат наказвани фирмите, ако се установи, че случаят е такъв. Мирослав Найденов обаче беше безкомпромисен: "За мен няма никакво значение дали е 1% соята или 0.1%. Фирмите са злоупотребили и ще си понесат отговорността."

Ден по-късно фирмите категорично отрекоха да са премесвали месото с други съставки, поискаха независими проверки в чужбина и обясниха, че имиджът им е сериозно накърнен.

Представители на самите институции пък рязко смекчиха тона, обясниха, че ще се направят нови изследвания зад граница, и обещаха по-ниски глоби, ако се окаже, че остатъците от соя са вследствие на подправки. Казусът роди и дискусия около самия стандарт "Стара планина", както и призиви да бъде променен.

Всъщност за по-малко от денонощие развитието по казуса разкри основния проблем - въпроса за ефективността върху контрола върху продуктите "Стара планина". От няколко месеца земеделският министър Мирослав Найденов коментира, че във всяко предприятие присъства ветеринарен лекар, а на няколко пъти дори каза, че няма как да бъде допуснато производството на некачествен продукт.

От казуса обаче се вижда, че точно контролът по предприятията е допуснал продукти със соя да излязат на пазара (ако това се докаже при повторните изследвания), заради което бяха обещани и наказания. Липсата на лаборатория за изследване на процентното съотношение на съставките е проблем според месопреработвателите.

"Методът на изследване е спорен, защото няма специализирана лаборатория, която да изследва продуктите", каза управителят на "Сами М" Антон Костадинов. "Работата на компетентните органи по проверка на качеството на храните и в частност на министъра е силно компрометирана и ние сме силно притеснени от този факт", казаха и от "Кен".

Отделно от това беше повдигнат и въпросът за вида санкции, които може да бъдат наложени, след като това е ведомствен, а не български държавен стандарт. "Стара планина" не присъства в нито един закон и наредба, за да може да се заплашва преработвател с глоби и вземане на лицензи", коментира представител на месопреработвателно предприятие, пожелал анонимност.

По думите му в случая това е доброволен стандарт по подобие например на въвеждането на етика в бизнеса или спазване на добри практики. Стандартите "Стара планина" бяха въведени със заповед на директора на НВМС.

И четирите компании, в чиито продукти беше открита соя, съобщиха, че са научили за изследванията от медиите. "За резултатите от проверката научих от новините в сряда вечерта и до момента (четвъртък следобед - бел. ред.) нямаме официално уведомление", съобщи пред "Дневник" управителят на "Унимес" Борислав Славчев. Подобна информация дадоха и от другите компании, които казаха пък, че контактували с контролните органи през "вестниците".

От земеделското министерство и Националната ветеринарномедицинска служба потвърдиха, че пресконференцията е била дадена час след като са били факт резултатите, а фирмите не са били уведомявани за тях. Директорът на НВМС Йордан Войнов съобщи, че резултатите са съобщени, за да "не се подвеждат потребителите".

Обяснението на агроведомството пък е, че това е направено, за да не се опитат компаниите да прикрият продукцията, от която се взимали още проби за проверка. Тази информация обаче изненада Националната ветеринарномедицинска служба, откъдето съобщиха, че не са взимали нови продукти на компаниите за изследване, но по принцип "контролът върху всички храни "Стара планина" на пазара е строг, както е било и досега".

Междувременно и четирите компании категорично отрекоха умишлено да са влагали соя в продуктите си като заместител на месо. От "Кен" съобщиха, че фирмата не влага соя или соев протеин в никой от продуктите си, включително и в уличените кренвирши "Стара планина", което "автоматично означава, че контролните проби на кренвиршите няма как да съдържат такива съставки".

От компанията "Сами-М" съобщиха също, че "тенденциозно" никой не влага съставката. Подобна информация предоставиха и от другите две уличени компании - "Унимес" и "Лалов и Вачев". От асоциацията на месопреработвателите пък повториха тезата си, че вероятно в продуктите са попаднали остатъци от подправки и това може да се докаже само ако се установи точното количество соя, открито в продуктите.

Всички поискаха да бъде направено изследване в чужбина, а от институциите им обещаха това да се случи. "Контролните ни проби ще бъдат изпратени в европейска референтна лаборатория в Германия за установяване на качествен и количествен анализ", съобщи Войнов. По думите му фирмите твърдят, че е възможно соята да е от подправки, внесени от ЕС, или от факта, че е възможно получаваното месо след клане да се третира с разтворена във вода соя за увеличаване на теглото.

Същевременно пък земеделският министър Мирослав Найденов съобщи в Албена, че ако се установи наличието на соя като овкусител, ще бъде наложена парична санкция, а лиценз ще се отнеме само ако е била поставена като основна суровина.

Прибързаното обявяване на нарушителите предизвика бурни реакции в месопреработвателния бранш. Изпълнителният директор на асоциацията на месопреработвателите Светла Чамова коментира, че "не е ясно какво количество соя е открито", но "фирмите са поставени на колене", "разсипани" и "трябва да доказват, че нямат сестра".

По думите й, след като новината се е разпространила, търговци масово започнали да звънят да си изтеглят стоките от пазара. От няколко големи търговски вериги съобщиха пред "Дневник", че действително в момента са спрели временно продажбата на продукти от уличените дружества. Самите компании също обявиха, че имиджът им е сериозно накърнен.

"Все още не сме изчислили какви са щетите от изтеглянето на съмнителните партиди. Страшното е, че толкова години работа по изграждане на марката ни отиват на вятъра", коментира Йордан Вачев от компанията "Лалов и Вачев".

"Месопреработвателите много лесно са обявени за престъпници, въпреки че са инвестирали стотици хиляди левове за производството на новите продукти", каза и управителят на "Сами-М" Антон Костадинов. От "Унимес" пък директно допуснаха, че се прави услуга на голяма фирма. По думите на управителя на фирмата Борислав Славчев уличеният продукт на фирмата му е от партида, чийто срок на годност изтича на 11 октомври и е бил изтеглен от магазините.

"Не мога да разбера как на 13 октомври ветеринарните служби правят проба точно на тази партида", каза Славчев и допълни, че "това вероятно въобще не е наше кебапче". Славчев разбрал и по неофициален път, че в софийската ветеринарна служба видели кристали, приличащи на соя, но не били сигурни дали наистина е такава съставка.

"Допускам, че министърът е подведен от висши служители, които правят услуга на голяма фирма, която не е на пазара с продукти "Стара планина", каза още управителят на "Унимес" и обясни, че обмисля съдебно дело. От "Кен" съобщиха, че компанията "не може да твърди за намеса или преднамереност от страна на други играчи на пазара, но със сигурност негативният ефект върху продажбите на фирмата ще бъде от голяма полза за конкуренцията".