Картофите, олиото, брашното и захарта са храните, които са поскъпнали най-силно в последната година, показват данни на Комисията по стоковите борси и тържищата, която следи търговията на едро. Цената на захарта е скочила с 30% за година, а само през февруари стойността на едро се е увеличила с 22%.

Това е и продуктът с най-силен ръст през февруари, заедно със зелето, чиято цена е скочила с 32% за месец.

За една година олиото е поскъпнало с над 50%, а брашното – с повече от 40 на сто. За месец цените им са се повишили с близо 7 на сто. С 20-30% за година са се увеличили цените на лещата, млечните произведения, рибата и пилетата.

Сегашната цена на захарта е най-високата за февруари през последните пет години, същото е положението и при кашкавала и сиренето. Повишението при млечните изделия е започнало още от средата на миналата година.

Поскъпването на храните е една от причините за инфлацията в България. Само за януари спрямо декември тя беше 0.6%, а на годишна база поскъпването на живота е с 4.5%, сочат данните на НСИ. 

Въпреки трайното покачване на олиото и брашното обаче, цената им на едро сега е по-ниска, отколкото е била през февруари 2008 г., посочват от Комисията по стоковите борси.

Яйцата и цитрусовите плодове са стоките, които са поевтинели най-много за една година. Цената на яйцата е паднала с 28%, при плодовете намалението е в рамките на 11-19%.

От плодовете и зеленчуците на годишна база е най-голям скокът в цената на едро на чесъна и картофите - между 60 и 70%.  Ябълките, бананите и зелето са поскъпнали с около 12 - 18 на сто. През февруари 2011г. спрямо година по-рано падат цените на оранжерийните домати и краставици, съответно с 4 и 14 на сто.

Цената на бананите и цитрусовите плодове е била най-висока през зимата на 2008 г., когато е имало ценови скок и на международните пазари. От Комисията по стоковите борси посочват, че климатичният фактор води до чести колебания в цените на плодовете както в посока надолу, така и към поскъпване.