Български учени разработват безглутенова бира

Това е хубаво, но някой прави ли изследване защо има нарастване на броя на хората с глутенова непоносимост?

• 0 9
• Докладване

Пийте жива бира! В някои от маркетите на "Била" се продава. Открих я и във фоайето на хотел "Бургас" да гарата в Бургас.
А пък безалкохолната "бира" е като виртуалният "секс",тоест модерна лъжа.

• 4 7
• Докладване

До коментар [#1] от "Лео":

Специално за това не знам,но според някои учени причините за алергиите са психически.

• 4 5
• Докладване

Защото е мода ;) В немски репортажи показваха, че това въобще не е така, много зависи къде си правиш изследванията, защото в последните години са се навъдили всякакви лаборатории и центрове за такива изследвания. Да не говорим, че симптомите, които се описват като "глутенова непоносимост" са толкова общи, че всеки би могъл да си сложи диагнозата, ако не си направиш наистина сериозни изследвания. Вижте например: https://www.youtube.com/watch?v=EV_JGz9XmT4

• 2 5
• Докладване

в разработката на безглутенова бира - има хляб! действайте!

• 0 13
• Докладване

До коментар [#1] от "Лео":

А кой каза, че се е повишил?

• 0 5
• Докладване

Това ще е супер. Къркаш на корем, без да правиш бирено шкембе.

• 1 6
• Докладване

До коментар [#7] от "general_patton":

Ха дано, ама на дали:)
При това в някои случаи може и да си караш колата.
Но по-добре да работят в тази посока, вместо да ни бомбардират с различни диети.

• 1 1
• Докладване

"Тази година е публикувано проучване на Harvard University в престижния журнал The BMJ с впечатляващ IF 19.697, което е протекло 26 години и е с представителна извадка от 45 303 мъже и 64 714 жени. Целта е била да се проучи какви са дълготрайните ефекти върху здравето на консумацията на глутен. Резултатите са показали, че хранителният прием на глутен не е свързан с увеличен риск от сърдечно-съдови заболявания, но ограничаването му може да доведе до намалена консумация на някои важни компоненти от диетата, което от своя страна увеличава значително споменатия по-горе риск. Или с други думи – ако избягвате глутен съдържащи продукти, има по-голям риск да развиете сърдечно-съдово заболяване. В групата на НЕконсумиращите глутен е имало със 75 случая повече на заболели от споменатите заболявания.

Авторите на проучването подчертават в заключението си, че не трябва да се промотира и препоръчва безглутенова диета на хора, които не страдат от цьолиакия."

• 0 6
• Докладване

Биреното шкембе не е от бирата, а от мезето ;)

• 3 3
• Докладване

[quote#10:"kapitan_laino"][/quote]

Не само. Бирата си е на практика хляб. Да пиеш бира е като да муаш леб. Отделно заради глутена точно бирата прави така, че храната която си изял, докато си пиел биричка, се разгражда 2 пъти по-бавно, отколкото ако си я изял, без да пиеш бира. Така че безглутеновата бира ще реши проблема с биреното шкембе и килограмите.

• 4 6
• Докладване

Онзи ден пих безглутенова Estrella, щото нали трябва да се пробва всичко. Няма да повторя - по-гадно беше дори от тъпите бири с кола.

• 1 6
• Докладване

Пиите и не му мислете...наздраве ;)

• 1 1
• Докладване

Това е прекрасна новина за Пешо пияндето от съседния вход. Той много внимава какво пие.

muncho: "Няма защо да се отричат очевидните и статистически доказани факти, че мнозинството жени не стават за шофьори"

• 1 5
• Докладване

Няма нарастване, има глупави кифли, водещи се по глупави трендове.
Има миниатюрен процент, нула цяло и нещо, хора с истинска глутенова непоносимост, като тези в крайната и форма са съвсем малко.
На друг, също малък процент, от време на време глутенът причинява лек дискомфорт, та е препоръчително да го ограничават.
Най-голям е процентът на глупавите хора, търсещи за каква глупост да се хванат и да си дават парите на био и безглутенови търгаши.

“In a world of 7 billion people, we, 500 million Europeans, will have to stick together, or European prosperity and values will both go down the drain” A.Merkel

• 2 6
• Докладване

Какво им пука вреден ли е глутенът или не? Има пазарно търсене - правят продукт. Браво за маркетинговия подход.

• 2 3
• Докладване

не, щото такова май няма:)... освен в някои части на Африка, където %-та на деца със CD си е висок по принцип

• 0 2
• Докладване

"различни зърнени суровини - просо, елда, киноа, сорго, ориз"
Тези суровини са доста скъпи. Особено елда и киноа.

• 0 3
• Докладване

... хляба и бирата са, може би, едни от най-древните достижения на човешката цивилизация. Рецептите са прости - зърно (ечемик, пшеница, ръж), вода, хмел за бирата и сол за хляба. Толкоз. Проверено от хилядолетия. Заложени са в генезиса на хомо сапиенса, неговите бит, култура и религия... обаче, фарисеите нахлуха в храма - безалкохолна бира, радлери, мадлери, безглутенова, със грис, чия, маракуя, лимец и ...бахур. Хляба стана пълнозърнест, с мюсли, маслини, лук, пръжки, с вакса и антивакса... луда работа. Дневник продължава с жилто-кафяви "новини", мърмота си завива шоколад, а пък някой кара колело ;-)

• 2 4
• Докладване

До коментар [#2] от "deaf":

няма такова нещо като "жива" бира ... , просто от Пети океан си нямат филтрираща система :) иначе си е нормална бира без консерванти и филтрация

Pure Chewing Satisfaction

• 1 5
• Докладване

Дали манията с този глутен, т.е. избягването му, не се преекспонира малко?

• 1 1
• Докладване

За глутена не знам, ама ако може да изкарат една безалкохолна бира с нормален бирен вкус, ще размажат конкуренцията.

"Историята служи на българите, да не си взема поука от нея." ...Фра Дяволо. Жалко, но все още е факт...

• 0 4
• Докладване

никога не съм бил изкушен от безглутеновата мания, но ако направят нормална безалкохолна бира, ще бъда потребител. няма такава гадост като безалкохолните бири на пазара понастоящем.

בני אתה אני היום ילדתיך

• 0 3
• Докладване

Но най-важното е, че безалкохолното пиво, от една страна, съдържа всички характеристики на традиционната бира, а от друга - липсата на алкохол го прави подходящо за по-широка консумация.
-------------------------------------------

Съдържанието на алкохол е най-сериозната характеристика на бирата, бе! Следователно безалкохолната бира въобще не бива да се нарича бира!

Това е като млякото - продукт, добиван от бозайници. Последния път като проверих, бадемите все още не бяха бозайници - следователно бадемовата "напитка" не е мляко!

We are just a war away from Amerikhastan/ When God versus God;the undoing of man

• 2 2
• Докладване

За какво им е на тия български учени да я разработват тепърва тая бира като такова нещо на пазара има от години?

• 0 1
• Докладване

До коментар [#23] от "abdelhaqq":

Да ти кажа честно ще предпочета вода с лед, може газирана вместо безалкохолна бира. Диетичните моди в служба на търговията наистина стават натрапчиво-досадни, проблемът е в качеството и количеството на храната. Освен това си ги има и възрастовите процеси с които трябва да се съобразяваме.
Нали имаше един анекдот за диетите, че тези които спазват абсолютни "без" диети може и да не живеят по-дълго, но поради въздържането ще им се струва че е така. :-)

• 0 2
• Докладване

До коментар [#20] от "serpico":

Разликата между жива бира и тази в бутилка е като между фреш и натурален сок в кутия. Та не е едно и също.

• 0 2
• Докладване

До коментар [#1] от "Лео":

не но има сериозно нарастване на хората с нарцистичен синдром желаещи да живеят вечно и следващи всяка мода която им обещава всичко :)

Birds of a feather flock together.

• 0 1
• Докладване

До коментар [#24] от "majorman":

е, колега, не може да кажем, че "съдържанието на алкохол" е най-сериозното в бирата - иначе перфектната бира щеше да бъде медицинския спирт, дето пиянките от квартала си купуват от аптеката в блока ми :) но е важна съставка - да, към вкуса на бирата, оказва се.

בני אתה אני היום ילדתיך

• 0 1
• Докладване

До коментар [#26] от "daskal1":

безалкохолна бира ми се вижда противоречие в дефиницията, по аристотел. нещо като гей-ислям, веганска свинска пържола, миролюбив джихадист и пр. изродски нелепици.

בני אתה אני היום ילדתיך

• 0 0
• Докладване

До коментар [#30] от "abdelhaqq":

Великите Илф и Петров са описали взривоопасните семейни проблеми в следствие на диетата включваща "вегетарианския заек от моркови" в студентската столова.

• 0 2
• Докладване

До коментар [#31] от "daskal1":

оня ден ядох от любопитство "вегански шницел", някаква пресирана целулозна пържена мерзост. няма да повторя.

בני אתה אני היום ילדתיך

• 0 1
• Докладване

До коментар [#32] от "abdelhaqq":

Имам две дами в офиса които са веганки. Случайно ги чух да дискутират проблемите с газовете от този тип диета, явно кравите не са сами в производството на метан.

• 0 2
• Докладване

До коментар [#20] от "serpico":

малко мирише на блато понякога, ама човек остава в творческото зачудване дали е заради съхранението в тенекиения варел или ради немити чаши в "барчетата".

בני אתה אני היום ילדתיך

• 0 1
• Докладване

До коментар [#33] от "daskal1":

и викат, веганската диета била засищала. е как да не засища, кат се издуеш сущий балон в червата от CH4.

בני אתה אני היום ילדתיך

• 0 1
• Докладване

До коментар [#30] от "abdelhaqq":

Сам писа, че не алкохола а вкуса са важни, та няма проблем бирата да е безалкохолна, стига вкуса да го бива. Отделно, че може да палиш колата и да смениш пъба... За веганското месо... ами има, ама хамбургера е към 250 000Е бройката. Да с месо, което обаче нито е родено, нито е доено, нито е клано или драно, абе няма пострадало животно. Сега дали се вписва точно във веганската схема може да се спори, обаче има месо, без да има пострадало животно.

"Историята служи на българите, да не си взема поука от нея." ...Фра Дяволо. Жалко, но все още е факт...

• 0 0
• Докладване