"Бяхме хлебарница, сега сме хлебарница с магазин" - епидемията пренастрои и пекарните

Проблемът на хлебарниците е нискокачественият хляб натъпкан с химия, който предлагат. Умните хора си купиха хлебопекарни и си правят истински хляб у дома.

• 31 14
• Докладване

И от къдя си купуват продуктите без химия?Пак от същото място,гаааааа.🐵

Много съм прост

• 32 13
• Докладване

Т.нар "мерки" рецакват основно дребния и семейния бизнес. Защото за тях и пари няма и сне могат и да работят. Голяма част от малките туроператори хлопнаха кепенците, малки квартални ресторантчета също. За големите вериги, къдено се струпват хиляди хора пандемия няма. Има само в малкия квартален ресторант.

Фильо и Фобьо са двама неграмотни, комплексирани и прости близнаци

• 16 20
• Докладване

Неволята учи. А държавната администрация унесено гледа в пъпа си и нищо не прави.

• 5 11
• Докладване

До коментар [#3] от "moreee":

Хляба е брашно,мая,сол и вода. За съжаление обаче трябва да внимаваш от къде купуваш брашното....бях изненадан да видя че в брашното на голяма софийска мелница има съдържание (?!??!!!). Изненадващо освен брашно има и други разни "нещица" .

Мани мани...

• 5 22
• Докладване

Стига с тия ресторанти, все едно живота ни зависи от ресторантите! Да, мерките "прецакват" ресторантите, но само тях, всички останали квартални магазини не са затваряли изобщо, за разлика от много други държави.
Без ресторанти можем, но без хранителни магазини не можем, затова е така.
Съвсем друг е проблемът, че в някои големи магазини (напр. Джъмбо) не се спазва пропусквателен режим и за това са виновни както управата на тези магазини, така и контролните органи, които не ги санкционират.

• 10 29
• Докладване

Всъщност, точно в "малкия квартален ресторант" вероятността да се заразиш е доста по-малка, от колкото в големите ресторанти.

"Безнаказаността на похищенията и произволното разполагане с притежанията на повалените стари имуществени прослойки след 9-ти септември има като пряко следствие създадената и поддържана политическа обстановка за корупция"

• 4 6
• Докладване

До коментар [#13] от "G.Okatova":

"Това значи,че нищо,ама нищичко не разбираш от хляб! Тази машина може и да е удобна за заети хора,но тя в никакъв случай не прави добър хляб."

Не правят хубав хляб хлебопекарните от 100 лв. Купи си Тефал за 200 лв с две лопатки и два реотана, сложи 700 гр брашно, 400 мл вода, 15 гр мая, щипка сол и ще опиташ такъв хляб, какъвто не можеш да си купиш от никой магазин.

• 13 4
• Докладване

Две такива машини съм пробвала-Тефал с две лопатки и Горение-пак с две бъркалки.Няма никаква разлика-качеството на хляба е едно и също,т.е. НИКАКВО.Яде се,естествено,но за мен това не е истински хляб,а някакъв ерзац като в големите вериги.
Хлябът не е ли замесен и втасвал бавно-не ми харесва,просто лично мнение.Дори аз любителски се захванах да си правя домашен квас и с него си правя хляба-няма нищо общо с изкуственяците ...Затова високата цена на хляба в пекарните не ме шокира-знам какво усилие е положено,за да се получи това чудо!

• 3 14
• Докладване

Въобще не съм предполагал, че в България е имало хлебарници без магазини.
Днес го научих....от тази статия....

Bukalemun

• 8 3
• Докладване

Така е, но това не променя факта, че именно малките кръчмета са най-засегнати от затварянията. Затварят наравно с големите, а държавните помощи са така измислени, че за малките да не стават. Освен това могат да се оценят възможностите на един бизнес с пет-десет заети да организира доставки по домовете (без значение дали ще доставя сам или ще ползва нечии услуги) в сравнение с бизнес със сто-двеста заети - има известна разлика и тя категорично не е в полза на малкия ресторант.

• 0 3
• Докладване

Като гледаме бай Ганьо пак се готви за поредното му " екзистенциално" оцеляване,,,всичко си има, всико е предвидил, майнат му на света, ше печем, ше ядем, ше пием и пеем,,,докато ни се изцъклят очите в малоумие и робска мизерия...дерзайте маймунки

• 12 3
• Докладване

До коментар [#20] от "idianata":

Така е, но това не променя факта, че именно малките кръчмета са най-засегнати от затварянията.
======
Извинявам се за тъпия въпрос, но вие с какво кърмите малките кърмачета ?
С магазин ,ли...?

Bukalemun

• 6 0
• Докладване

Все повече хора си правят хляб в къщи.
С мая е супер лесно, с квас е малко по предизвикателно.
Но може да си сложиш различни брашна, добавки, да го правиш по-пухкав или плътен.
И вкууусен! Ей т’ва му е проблемът че е прекалено вкусен, и се яде много.
Печа го в чугунена тенджера (холандска фурна), като глинен гювеч само че от чугун.
Приготвянето е хем лесно, хем забавно.
Препоръчвам на всеки да опита, отворете интернет, изберете си рецепта, ще ви хареса.

• 2 5
• Докладване

... хм... де'т се вика "толкова съм еко, био и органик, че лятото вместо ечемик, ми излиза лимец на окото". Ехо, Дневник - това с малките независими пекарни на братя, сестри и братовчеди, го оставете за наивните. Нищо лично, но цялата тази лъжа повлия на нормалния бизнес в България. Сега се "жънат" резултатите. Нека ви разкажа една фантастична приказка - Имало едно време, в една далечна галактика, едни евра. Тези евра идват от "старата" Европа. Те подпомагат българското био земеделие, като комасират, окрупняват и арендоват де що има обработваема земя (като една човешка длан ;-) След като ожънат житото, го дават на едни такива братя и сестри, които го играят малки семейни пекарни с кафе. Тези "независими" играчи месят хляб с квас, и го продават по 10 кинта парчето. Правят му реклама по БНТ и зарибяват хипстърите с огромните си бради. Тези лъмбърджаци изкарват пари, като развиват био сечене на дърва и добив на крипто мед. По блокчейн веригата. Та... така. Проблемът на тази схема е, че водата за това жито взе, че намаля - поради кладенци, дърводобив и малки, спретнати къщурки за гости с два басейна отпред. И някак си се появи и този ковид вирус. Затвори кранчето. Сега туризъм, земеделие, В и К и други такива тинтири-минтири са се хванали... на мъжкото хоро в Калофер.

• 7 4
• Докладване

До коментар [#23] от "Таралеж":

А какви чорапи може да си изплете сам човек.... с прежда от баба на село. 😉

Frieren für die Freiheit. Tempolimit für die Freiheit. Ein Kühlschrank im Sommer – notwendig oder Kriegstreiberei?

• 0 4
• Докладване

До коментар [#25] от "DDR":

А какви чорапи може да си изплете сам човек.... с прежда от баба на село. 😉

Хаха!
Добра идея, ще взема да си купя овчица за вълна, и агънца ще ми дава!

Разбира се трябва да имаш време и мерак да си направиш хляб.
На мен ми е кеф да си правя неща.
Хляб, луканка, филета, домати, плодове, грозде.
Действа ми разтоварващо, особено да работя в двора.
Но сега в зимата няма какво, инспектираш кокичетата, разходиш се, обратно на топло.
😂

• 0 2
• Докладване

ХоРеМаг

• 1 3
• Докладване

Не знам как става, ама при всяка "криза" първо писват тези които пробутват простотии на тройни цени, защото хората ограничават излишните харчове.
Хубавото е, че хипстърите разбраха, че могат да минат и без хляб за 15 лева килото, органик кафе с ядково "мляко" за 5лв и мъфинче с боровинки от остров тамбукту за 7лв.

• 7 8
• Докладване

До коментар [#17] от "Vasil Grozdanov":

Бог... е многоооо малко вероятно да съществува. А да се уповаваш на него в XXI век е малко смешно. Особено извън философски разговор.

• 2 3
• Докладване

Уволнили 10 човека и се чудят, що останалите нещо им липсвал ентусиазъм... Има още да обикаляме из пустинята, още доста...

"Историята служи на българите, да не си взема поука от нея." ...Фра Дяволо. Жалко, но все още е факт...

• 0 2
• Докладване

До коментар [#18] от "eti mehter":

Ние сме си организирали група за да можеме да запълниме капацитета на една фурна. Веднаж на 2 седмици фурната работи за нас. Прави ни 2 вида хляб - ръжен и от eлда. Колкото хляб направи всичкия го купуваме и си го делим.
Нарязвам го и го замръзявам. Сутрин като го извадя от фризера за половин час се размръзява на стайна температура и става супер и е здравословен.

• 3 2
• Докладване

Успех на пекарните, и браво за това, че правят собствени доставки, а не разчитат на фуудпанда и takeaway. Аз и всички доста мои познати поръчваме само от обекти със собствени доставки, които гарантират доста по-бърза и точна доставка, от това да направиш перфектния продукт и да не си сигурен как и кога ще бъде доставен.

• 0 1
• Докладване

Хлябът не е това, което беше! Прекалено "избухнал", както казваше една циганка, без вкус, ама пък мухлясва само за два дена! Аз обичам почти сух хляб, ама докато изсъхне филийките мухлясват! Купувам си ненарязан, ама има много малко предлагане от него! Пека си обикновено в къщи. Ама не винаги имам време.
Нарязаният хляб пък е развъдник на бактерии и се чуда защо здравните власти по света не го забранят!

ПравописА е поле за изява на неграмотните!

• 2 2
• Докладване

И аз, обаче малоумните българи искат да фалират всичко с тоя ковид

• 2 2
• Докладване

обяснете как бизнесът се срива с 20%, а документално с 11%

• 0 2
• Докладване