Съюзът на пивоварите отчете намаляване на използвана вода и ток в производството на бира

Това не е нищо!
У наше село бирата я правят съвсем без вода.
100% спестяване рийш ли!?

• 2 5
• Докладване

Това днешното бира ли се казва?

• 4 7
• Докладване

Баси, пикнята ли са увеличили?

• 4 3
• Докладване

Бил съм на много места в Европа, но съотношението цена/качество в България е най-добро.

• 4 4
• Докладване

Бил съм на много места в Европа, но съотношението цена/качество в България е най-добро.

• 6 3
• Докладване

Повечето хора може би са чували за "сомелиер" но на дали са чували че има "бирен сомелиер". Та един такъв разказваше, че има голяма разлика между точеното (наливното демек) и бутилираното пиво. Първата и основна разлика е в това, че точеното пиво е предназначено за бърза консумация - един съд да се изпразни за максимум 24 часа в кръчмата и пътя от пивовара до кръчмата да е възможно най-кратък и бърз. При бутилираното пиво, обработката е такава, че да може да "виси" в магазините. Ако няма съответната обработка, почти ще бъде невъзможно да се купи бира в супера например. Та от там първата съществена разлика във вкуса и поведението на напитката (точена - бутилирана). Другата съществена разлика е, че при домашни условия е много трудно да се постигне правилното охлаждане и в последствие правилното разливане на бирата (пяна, температура на течност и чаши и т.н). Пяната играела голяма роля за вкуса (пазела от окисляване). Та там е другата голяма разлика във вкуса точено-бутилирано. А правилното наливане от вичепа на пиво по чашите си било цяла наука и те като стъпвали на нов пазар или имали нов клиент, правели обучение на персонала.

• 1 5
• Докладване

Понеже много рециклирате, затова навсякъде е осрано с кенчета от бира

• 3 4
• Докладване

• 2 8
• Докладване

А съюзът на производителите на сирене отчете,
че са намалили използването на прясно мляко до нула.
По този начин те са реализирали известни печалби.
Сега работят за намаляване използването и на сухото мляко до нула.
Така, на ползу роду, те ще реализират още печалби.

• 0 7
• Докладване

Един бармански лаф от времето на соца: "Те захар не ползват, аз кафе не им слагам, да им се чуди човек какво пият!"

• 0 6
• Докладване

• 3 4
• Докладване

Съюзът на пивоварите, а почетния председател на пивоварите какво отчете?!
е ако намаляването на използваната вода и ток в производството на бира е важно за снижаване на производствените разходи, то едва ли е от голямо значение за нейното качество?!

Абе, ако водата вложена в бирата не е гаранция за високо качество, а и хмела от който се прави бирата не е от особено значение, то тогава само професионалистите знаят как се прави хубавата бира, и ако навремето през 70 -те години хубавата бира беше "Шуменското" на бомбички, то през 80 -те, когато майстора се премести хубавата бира стана "Загорка", става дума за българска бира, но тогава бирата се бутилираше само в стъкло, което днешната младеж нарича "стъкларка", в тъмно кафяви или зелени бутилки и това предопределяше до известна степен качеството на съхраняваната в бутилките бира, а днес както е известно голяма част от бирата я бутилират в пласмасови бутилки от по два литра?! и качеството е боклукчиво?!!!

• 0 4
• Докладване

До коментар [#2] от "chichka":

Не знам дали сте пили от "вчерашната" , но "днешната" е в пъти по-добра. А може би сте харесвали "мезетата" които плуваха в бутилката?

• 1 2
• Докладване

Много похвално. Природните ресурси не са неизчерпаеми, трябва да се пести.

• 0 0
• Докладване

До коментар [#13] от "dgerald":

+ Но въпреки че пия 10-тина марки в момента..... не мога да похваля никоя, че в три последователни покупки качеството и вкуса са постоянни! Дори линцезните западни марки в БГ стават като БГбирата. От години не пия "тенекиена" бира в кенчета!

• 0 1
• Докладване

• 0 3
• Докладване

а аз сии мислех , че има технология и тя трябва да се спазва = минавам на вносно

• 0 1
• Докладване