Почти половината от хотелите в страната работят със средногодишна заетост между 50 и 70%, което според специалистите може да се приеме за добър резултат, предвид факта, че над 50% от туризма у нас е с ясно

изразена сезонност - морски и планински. Малко под една четвърт от хотелите са с над 70% заетост, а около една трета посочват заетост под 50%.

Това показват данните от традиционното национално допитване за бизнес климата в хотелския бранш, което Българската асоциация на професионалистите в мениджмънта на хотели (BAHE) организира за четвърта поредна година. Това допитване има за цел да покаже какво е било състоянието на сектора през 2024 г., а също какви са нагласите и очакванията на хотелиерите за 2025 г.

Малко над половината от хотелите посочват, че през 2024 г. са имали ръст на заетостта, като почти поравно са тези, при които този ръст е до 10%, и тези с ръст между 10 и 20%. При една четвърт от респондентите заетостта е на нивата от 2023 г., а 20% посочват различни проценти спад.

Въпреки ръста с около 10% на цените на нощувките през миналата година хотелското настаняване в България остава сред най-бюджетните в цяла Европа - при 40% от хотелите цените за нощувка се движат в диапазона 100-200 лв. на вечер, а при една трета те са дори под 100 лв. на вечер. Едва една четвърт от хотелите могат да се похвалят със средни цени между 200 и 300 лв., а около 10% от тях успяват да достигнат диапазона 300 - 500 лв.

Очакванията и през тази година са за минимална корекция на цените, най-често в рамките на до 10%. Една пета от хотелиерите въобще не предвиждат увеличение през 2025 г., а при малка част от тях (15%) то ще бъде в диапазона 10-20%.

На годишна база при две трети от хотелите приходите растат в рамките на до 20%, а при една пета от тях те са без промяна спрямо 2023 г. На този фон прави впечатление ръстът на разходите, който за втора поредна година изпреварва този на приходите - при близо 80% от хотелите се наблюдава ръст над 10%, а за немалка част от тях (30%) ръстът е дори над 20%.

Като цяло през 2025 г., половината от хотелиерите очакват минимален (до 10%) ръст на приходите, а 30% въобще не очакват такъв.

Без изненада най-висок дял в оперативните разходи имат тези за заплати и осигуровки на персонала - 60%, следвани от разходите за комунални услуги (20%) и тези за стоки и услуги на доставчици, включително храни и напитки (15%).

Предизвикателствата остават същите, но недостигът на персонал се задълбочава От четири години - периодът, в който се провежда националното допитване, недостигът на персонал всяка година твърдо заема първо място като най-сериозно предизвикателство пред хотелския бизнес в страната. Новото през тази година е големият дял, който това предизвикателство заема спрямо останалите - 43%, или 5% ръст спрямо анкетата от миналата година.

За сравнение, на следващите две места сред най-големите предизвикателства за бизнеса са посочени инфлацията и ръстът на цените на стоки и услуги (20%) и невъзможността за дългосрочно планиране на бизнеса (16%).

Интересното тук е, че всеки от трите варианта на разрешаване на кризата с персонала е свързан с редица спънки и предизвикателства - въпреки сериозния и продължаващ ръст на възнагражденията те не могат да растат безкрайно, защото са пряко свързани с повишаването на цените на нощувките, а както се вижда от предишните въпроси, хотелиерите са доста скептично настроени към такъв вариант най-вече заради силната вътрешна и външна конкуренция.

За втора поредна година расте делът на хотелиерите, които посочват, че разчитат основно на български туристи - 44.7%, спрямо 41% през 2023 г. и 35% през 2022 г.

В допитването са участвали хотелиери, които управляват леглова база около 19 хил. стаи, разпределена в места за настаняване с по над 15 стаи (за да се изключат къщите за гости и Airbnb апартаментите) и категории две, три, четири и пет звезди.

Тази леглова база е разпределена основно в морски (36%), следвани от градски (26%), спа (17%) и

планински (11%) хотели. Около 60% от хотелите са с капацитет до 100 стаи, една четвърт са с между 100 и 200, а 15% са с над 200 стаи.

Четиризвездните хотели преобладават - почти половината от участниците в допитването са собственици или мениджъри на такива хотели. Около една трета от хотелите са с три звезди и 13% са петзвездните хотели.