Сирене от Трансилвания получи признание от ЕС

На мен лично гръцкото сирене ФЕТА, не ми е вкусно. Ту направено от краве масло, ту от козе, пълен хаос. Ще ми се да опитам трансилванското сирене.

• 4 13
• Докладване

До коментар [#1] от "slan77":

Фета от краве мляко няма !
Излагаш се и лъжеш !

• 13 9
• Докладване

Каша от България. Признанието идва заради майсторлъка на местните майстори на каши, заради географските особености на продукта и местните политически фактори. Продукта е достоен и за Гинес.

• 4 8
• Докладване

До коментар [#3] от "'ΕΡΕΒΟΣ":

Фета се прави предимно от овче млако но понякога се добавя и козе.
А иначе: "Бяло саламурено сирене или просто сирене е млечен продукт, създаден в България и разпространен в държавите на Бaлканския полуостров, бившите съветски републики, Турция, Гърция, Арабския свят, а също и в Мексико. Приготвя се от краве, овче или козе мляко, което се заквасва и впоследствие съхранява в саламура. Бялото саламурено сирене е леко ронливо, с масленост около 40-50% в сухото вещество."

Просто гърците се изхитриха когато му беше времето и извадиха патент.

А саламуреното сирене е с произход България!

• 7 14
• Докладване

До коментар [#2] от "ЕвразиецЪТ":

Ти никога не си го вкусвал.

• 1 11
• Докладване

Зеленото сирене от Вит е на ред!

• 1 7
• Докладване

Проверете, преди да цъкате минуси

• 2 7
• Докладване

До коментар [#8] от "klatikurti":

Минусът ти е от гърка.

• 3 10
• Докладване

[quote#3:"'ΕΡΕΒΟΣ"]Фета от краве мляко няма !
Излагаш се и лъжеш ! [/quote]
Сега погледнах във Википедия, там пишеш, че е било така до 2005 г. Аз от много отдавна не купувам вече ФЕТА, беше си скъпо и недобро на вкус. Тука извлечение от немската википедия за фета сиренето:

Mit ein Grund für diesen EU-Beschluss war, dass in Griechenland zu jenem Zeitpunkt rund 60 % des Feta-Käses der EU hergestellt wurde, bei der Herstellung aus Schaf- und Ziegenmilch waren es sogar 90 %. 34 % des in der EU produzierten Feta wurde aus Kuhmilch hergestellt, der vor allem für den Export in Drittländer bestimmt war.

Фета сирене за експорт е било от краве мляко

• 0 12
• Докладване

До коментар [#10] от "'ΕΡΕΒΟΣ":

Я пак,
https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D1%8F%D0%BB%D0%BE_%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D0%BC%D1%83%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%BE_%D1%81%D0%B8%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B5

И Вие почнахте като античките македонци.
Нищо лично.

• 1 10
• Докладване

Браво!
Вкусни са и двата продукта!
Заслужава си да се пробват!

• 0 4
• Докладване

До коментар [#10] от "'ΕΡΕΒΟΣ":

Cheese is an ancient food whose origins predate recorded history. There is no conclusive evidence indicating where cheesemaking originated, either in Europe, Central Asia or the Middle East, but the practice had spread within Europe prior to Roman times and, according to Pliny the Elder, had become a sophisticated enterprise by the time the Roman Empire came into being

• 0 7
• Докладване

До коментар [#10] от "'ΕΡΕΒΟΣ":

The earliest evidence of cheese-making in the archaeological record dates back to 5,500 BCE, in what is now Kujawy, Poland, where strainers with milk fats molecules have been found.[

• 0 5
• Докладване

До коментар [#10] от "'ΕΡΕΒΟΣ":

Това малко ми напомня руските претенции, че не знам кой си мужик, бил изобретил всичко, дето ние знаем че е изобретено не в Русия.
Интересно, дали в диалозите на Платон има описание на рецептата за сирене.
И още нещо, каракачаните гърци ли са или не?

• 1 9
• Докладване

До коментар [#12] от "klatikurti":

Една статия която не се позовава на никакъв източник !
Мечти ! От нуждата обаче история не става.
Слаб си....не ме занимавай !
Нищо лично разбира се.

• 12 1
• Докладване

До коментар [#10] от "'ΕΡΕΒΟΣ":

В древността за подсирване на млякото е използван органичен продукт, съдържащ се под формата на "ядки" в малкото на козата (яре).

Сега остава да кажете че и киселото мляко е измислено в Гърция!

• 1 11
• Докладване

До коментар [#16] от "tsvetko_51":
''И още нещо, каракачаните гърци ли са или не''

ДА !
И е крайно време да признаете учатието им в борбите за свободата на България.Същото важи и за гърците от Източна Румелия !
Излизам за сега

• 13 1
• Докладване

Никъде не съм споменал,че Гърците сме открили сиренето.Казах,че от много древни години е част от културата ни.
Едно четете,друго разбирате..........

• 10 1
• Докладване

До коментар [#19] от "'ΕΡΕΒΟΣ":

В България сиренето води началото си също от дълбока древност. Както при киселото мляко така и то е измислено с цел по-дълго съхраняване на овчето мляко, което е било най-много в Тракия (наречено от Омир „майка на овцете”).
С течение на годините се натрупват знания за млякото и започва използването на рализични видове млека. Така се получило богатото разнообразие на сирена в света и става продукт от голямо значение за храната на хората.

• 2 7
• Докладване

Киелото НИ мляко се продава из цяла Европа като гръцки йогурт. В рекламата на Данон то е "според някои, най-доброто в света"!
Сиренето НИ се продаваше доскоро също като гръцко, дори и когато гърците на Марше Диманш в Брюксел го вадеха от тенекии с надпис "Bulgaria". Сега доживяхме да видим, че вече е станало "трансилванско"!?
Ракията НИ я дърпат и сърби и гърци и турци, че май и румънеските и те драпат да я регистрират като тяхна?!
Те между другото съвсем сериозно твърдят, че и сармите били техни! Щото им викали "сърмале"!?
А къде зяпат през това време нашите служби дето баш това им е работата? Питам и се чудя на себе си... за тъпите питанки...

• 2 9
• Докладване

До коментар [#22] от "шуменско пиво":

То отговора е лесен, докато дремехме 45 години, те хората си регистрират продуктите, йогурта не е от вчера, фета също.
Но тогава ние сме били във СИВ и такова е положението.
Но е вярно че и след 89-та много се забавихме и едва в последните 10-на години нещо се прави, ама така, с половин сила.

• 1 5
• Докладване

До коментар [#18] от "klatikurti":

То се използва и сега за правене на хубаво сирене и се казва сирище.

• 1 1
• Докладване

До коментар [#21] от "klatikurti":
[quote#21:"klatikurti"]В България сиренето води началото си също от дълбока древност. Както при киселото мляко [/quote]
Доказателства обаче няма. А специално при балканските народи е много трудно да кажеш кое откъде е дошло
Турците например са убедени, че те са пренесли от Азия киселото мляко, бялото сирене, ракията (като не твърдят непременно, че те са ги създали) и т.н. на Балканите и изтъкват, че няма сведения за тези продукти преди тяхното появяване.
Гърците също са абсолютно убедени, че те са популяризирали тези продукти.
А киселото мляко с въпросните две бактерии (йогурт/ югурт) е разпространено от Балканите до Северна Индия, но първите конкретни сведения са от времето на Османската империя

• 0 3
• Докладване

До коментар [#22] от "шуменско пиво":
Киселото мляко, бялото саламурено сиренето и ракията са традиционни продукти на твърде огромна територия, така че не могат да се регистрират като продукт, който може да се произвежда само в някакъв регион. Могат да се регистрират техни разновидности, които са автентични само в определен географски район.

• 0 5
• Докладване

[quote#19:"'ΕΡΕΒΟΣ"]И е крайно време да признаете учатието им в борбите за свободата на България.[/quote]

а кога елада ще признае насилствените асимилации в тракия и македония!?

• 1 2
• Докладване

"Европейският съюз официално е регистрирал вид трансилванско сирене като хранителен бранд"

Аз се чудех, що аджеба, всички румънци карат като бесни по пътищата...не само в България и Гърция, ами и в Сърбия, Унгария...а тия били брандирани...

• 1 2
• Докладване

Вампирско сирене?

• 0 1
• Докладване

На английската версия на българската уикипедия страница за саламуреното сирене чета, че в Израел и Ливан на такова сирене им викат: за Израел - Bulgarit (בולגרית) - 'Bulgarian (cheese)'; за Ливан: Bulghari (بلغاري) - 'Bulgarian (cheese)'.

Вярно ли е?

• 1 2
• Докладване

Шопска салата с фета не става!

• 1 1
• Докладване

[quote#30:"shilliew"]Израел и Ливан на такова сирене им викат: за Израел - Bulgarit (בולגרית) - 'Bulgarian (cheese)';[/quote]Не знам за Ливан,но в Израел освен булгарит,има и фета,и бринза,и цафтит(от гр.Цфат)И четирите са бели саламурени,но има и малка разлика м/у видовете.

• 0 2
• Докладване

Сиренето направено от истинско мляко няма значение дали е краве,овче или козе е вкусно.Баба ми навремето правеше козе сирене,не съм ял по вкусно сирене.

• 0 3
• Докладване

До коментар [#32] от "Sabbath":

Значи с тези имена уточняват откъде точно е сиренето? Чудех се дали името на онова сирене е свързано с България или е случайно съвпадение (като марката Bvlgari).

• 0 1
• Докладване

До коментар [#34] от "shilliew":Не,всичките са израелски.Името просто означава типът сирене.

• 0 1
• Докладване

[quote#5:"klatikurti"]А саламуреното сирене е с произход България!
[/quote]

"Саламуреното ти сирене" е с произход далечпреди да се появи България. Учи и чети повече. Само - Булгар, Булгар не е достатъчно...

• 1 3
• Докладване

[quote#5:"klatikurti"]А саламуреното сирене е с произход България!
[/quote]

"Саламуреното ти сирене" е с произход далечпреди да се появи България. Учи и чети повече. Само - Булгар, Булгар не е достатъчно...

• 4 1
• Докладване

Смята се, че сиренето се произвежда от около 8000 г. пр.н.е. Това е периодът на одомашняване на първите тревопасни животни. Вероятно първото сирене е създадено случайно от номадски племена в Централна Азия.

• 0 0
• Докладване

[quote#5:"klatikurti"]А саламуреното сирене е с произход България[/quote]
Какви ли не сирена съм опитвал по света - бели, жълти, с дупки, без дупки, но от родното овче сирене и краве кашкавал по-вкусни не съм ял. И от българската шопска салата, от българското кебапче, таратор и пр. и пр. Вкусните чужди гозби се броят сигурно на пръстите на двете ръце. Залисани и вманиачени от комплексарско чуждопоклонничество, не осъзнаваме с каква първокласна кухня ни е дарила съдбата.

• 0 3
• Докладване

До коментар [#38] от "Роси":

Нема значение кой го е измислил. То и кашкавалът има апенински произход и името го подсказва, но ние сме ги развили до съвършенство. В България нема разнообразие на продуктите, ние имаме една хубава черта да свеждаме всичко до най-доброто и най-оптималното. Какво като имат по 500 сирена западняците, нашите 2 ги бият. То ако можеше да се създадат 500 различни вариации на сиренето на добро ниво щехме да имаме и ние толкова.

• 1 2
• Докладване

Киселото мляко не е измислено в Гърция, а е развалено в България от разни научни работници мошеници!

• 0 0
• Докладване