Единайсет български храни имат шанс да защитят наименованието си пред Брюксел

В Брюксел станаха бакали и Великобритания реши да напусне бакалията.

• 14 9
• Докладване

Патентни бюра не съществуват ли вече?!

• 8 3
• Докладване

Додето се закриляме, то взехме, че се закрихме

• 10 3
• Докладване

Защо трябва да ни вълнува мнението на Брюксел за нашите храни?

• 10 2
• Докладване

Еленски бут! УЖАСНО мезе! Хеле, лееко минато през скарата! Мирише из цялата махала и хората душат из въздуха!

• 2 8
• Докладване

УСПЕХ!

• 0 6
• Докладване

исконно българските названия суджук, пастърма; хилядолетните български зеленчуци домат и чушка; езерна сол без аналог... съвсем се излагаме.

• 4 2
• Докладване

Меурчето звучи интерсно.
Сякаш имаме уникални български храни, но някак си остават по места и не се популяризират сред останалите българи. Не знам на какво се дължи.

• 0 2
• Докладване

А защо повечето българи не са и чували наименованията на въпросните храни, какво остава да са ги опитвали?!

• 1 5
• Докладване

[quote#0:"Д"]чипровски обге (домашно печени кори за баница от тесто)[/quote]
Баница от не-тесто има ли?? И „обге“ наистина ли е от мъжки род?!

• 0 1
• Докладване

Аз бих препоръчал и на баба ми попската яхния, уникална манджа, при това си я приготвяше само от продукти, произведени/отгледани в двора й, но не знам как ще постигнем производствени количества като за цял ЕС...

• 1 2
• Докладване

До коментар [#11] от "zo":


До коментар [#10] от "ubavia":

Не само храна, но и интересни природни и исторически забележителности не знаем, а после се чудим защо нямаме туристи... ами кой да им каже за тях??

Скоро започнах да питам софиянци и хора, които живеят в София от поне 10-20 години коя е най-старата сграда в София и от кой век е. Засега 7 човека съм питала, средноинтелигентни, и никой не знае. А не във всяка страна има сгради от IV век...

• 1 3
• Докладване

До коментар [#13] от "gdobranov":

Ми дай рецептата.

До коментар [#14] от "aunt_agatha":
За Ротондата ли става въпрос? Все си мисля, че и тя, и Св. София реално са надстроявани в по-ново време.

• 0 1
• Докладване

"...Страната няма нито едно вписано защитено наименование за произход, но вече е в ход национална процедура по регистрацията на странджански манов мед, уточни Елка Божилова, началник на отдел в МЗХ..."

Е и какво от това?

Или месо от полудивата източна балканска свиня (районите на Варна, Бургас, Шумен) - от Варна съм, но никога не съм го виждал в магазините. И какво ще стане като го регистрират?
Не е ли много по-важно да се научим да правим луканка от месо, шопската салата с обелени краставици, хубави пиперки и сирене, и тараторът както трябва.

• 1 2
• Докладване

[quote#7:"alextan"]Вълнува ни по ред причини[/quote]

Неадекватен отговор. Запазването на храните и останалите неща могат да се осъществят независимо от мнението на некви бюрократи. Схващаш ли?

• 2 2
• Докладване

[quote#0:"Дневник"] куТкус (тестени зрънца)
[/quote]Ко речи?

• 1 1
• Докладване

[quote#5:"freedom713"]Защо трябва да ни вълнува мнението на Брюксел за нашите храни?[/quote]
Защото искаме да ги продаваме колкото се може повече и на повече места.

• 0 3
• Докладване

До коментар [#17] от "freedom713":

Защитеното наименование гарантира на потребителите, че купуваната от тях стока действително притежава характеристиките, които отговарят на съответната схема за качество. Това ти гарантира, че когато закупуваш например "Бански старец", маркиран като "храна с традиционно-специфичен характер", то ти купуваш месен продукт, който е произведен по рецептата, която отговаря на регистрираната традиционна рецепта. А не купуваш просто едросмляно опушено месо. Ако съответния продукт е маркиран като такъв със защитено наименование за произход, то това ти гарантира, че този конкретно Банско старец е произведен в региона на Банско, от месо от животни, гледани в същия регион. Тоест опитваш традиционен местен продукт, произведен от местни, с продукти, произведени в същия регион. Схващаш ли?

• 0 6
• Докладване

До коментар [#15] от "zo":

Е, че то рецепти за попска яхния да искаш в интернет! Иначе си е като обикновена картофена яхния, но с няколко важни момента:
1. Вместо нарязан кромид, както в повечето ни български гозби, се слага добро количество белен ситен арпаджик;
2. картофите и морковите са нарязани на едро;
3. по принцип се прави с пилешко месо (бутчета);
4. слага се дафинов лист;
5. прави се гъста, не като супа.

• 0 0
• Докладване

Аз тези деликатеси ни съм ги чувала, нито съм виждала да се продават някъде.

• 0 0
• Докладване

[quote#20:"gdobranov"]Защитеното наименование гарантира[/quote]

За трети път - мнението на бюрократите няма значение. Качеството се сертифицира от комисия по качество, не от бюрократите.

• 2 0
• Докладване

До коментар [#23] от "freedom713":
Абе инато!
Очевидно не схващаш какво ти се обяснява!

• 0 1
• Докладване

До коментар [#23] от "freedom713":

За първи път - къде прочете, че става въпрос за "мнение на бюрократи"? Става въпрос за сертификат за качество, и по-точно казано за определени характеристики на даден продукт. За да ти бъде издаден подобен сертификат трябва производителя да покаже, че продукта му притежава въпросните характеристики. Ако той ги притежава, подобен сертификат няма как да му бъде отказан. Тук не става въпрос за някаква субективност. Това е същото като утвърдения стандарт "Стара планина" в България - ако продукт е брандиран с този стандарт, значи в него има определен процент месо и определени максимални проценти съдържание на сол, соев и не-месен протеин и т.н. Това е факт, действа в услуга на потребителите, не е просто мнение на някого.

• 0 0
• Докладване

В заглавието - единайсет, в текста - единадесет .....

• 0 0
• Докладване