Димитър Димитров: Модерните развъдници за риби са спасение за изчезващи видове
"Капа" е първата компания с одобрен проект по оперативната програма "Рибарство", по която до 2013 г. рибният бранш трябва да усвои близо 107 млн. евро. Преработватели и собственици на кораби очакваха програмата да стартира още преди две години, но многобройните кадрови рокади в Изпълнителната агенция по рибарство и аквакултури забавиха подготовката на необходимите наредби и одобрението на проектите започна едва преди три месеца. Проектът на "Капа" е за изграждане на модерна ферма за змиорки край радомирското село Стефаново, а инвестицията е за 3.6 млн. лв.
Късното изработване на наредбите за оперативната програма не попречи ли за изпълнението на вашия проект?
- Специално при нас нямаше проблем, защото като консултантска агенция сме запознати с процедурите и имахме предварителна подготовка далеч преди администрацията да бъде готова с окончателните наредби. В продължение на пет години ние сме подготвяли редица проекти, включително и предприсъединителните програми, така че стъпихме на тази база и поехме риска. В досегашната ни практика сме изработили над 30 проекта и повечето от тях бяха успешно финансирани. Единствено 4-5 от клиентите ни не успяха да ги завършат, защото не намериха предварително финансиране от банките. Независимо че се афишира готовност за кредитиране на европроекти, достъпът все още е ограничен.
Как се насочихте към този нетрадиционен бизнес с отглеждането на змиорки?
- Подготвяхме го повече от четири години. Наложи се да проучваме не само производството и пазара на този деликатес, но и да намерим необходимите партньори. След съответния маркетинг постигнахме договорка с холандската компания "Краан", за която ще изнасяме суровата риба. В Европа търсенето на деликатесни риби нараства твърде бързо. Годишно потреблението на змиорки се увеличава с около 20%. Дори и в условията на криза решихме да рискуваме с подобна инвестиция.
За колко време беше одобрен проектът?
- Самите процедури при кандидатстването не са сложни, важно е да се четат внимателно наредбите и да се следи кое след кое следва. Докато при останалите оперативни програми техническите изисквания са разписани чрез сложни процедури, в програма "Рибарство" документацията е опростена и улеснява кандидатите. Трябваше да представим технически и работен проект с прецизни технически сметки. Нашият проект е доста по-сложен от този на останалите развъдници на риба. Системата е рециркулационна и водата, която ще се ползва, се връща изцяло пречистена в реката. Трябва да знаете, че рибата по принцип замърсява водните системи . Бъдещият цех ще бъде разположен до река Стефановска, като ще се наложи да направим и допълнителен сондаж, за да имаме постоянен приток на вода. В едно голямо хале ще бъдат разположени 24 големи басейна и още 16 по-малки. Получихме съответните разрешения в законния тримесечен срок от Регионалната инспекция по околната среда в Перник и от ветеринарната служба в областта.
Кога ще започне изграждането на развъдника и осигурихте ли първоначалното финансиране?
- Ще започнем колкото се може по-бързо. В момента преговаряме с банка за предварителното финансиране, защото целият проект е за малко над 3.6 млн. лв. Субсидията е в размер на 1.84 млн. лв. Тяхното условие беше да им покажем готовия одобрен проект от Изпълнителната агенция по рибарство и аквакултури. Това стана на 9 юни, затова очакваме в скоро време да получим кредита.
Само в Холандия ли ще се изнася змиорката?
- Не, "Краан" държи почти изцяло германския пазар, затова и основно ще изнасяме за Германия. Капацитетът ни е за годишно производство от 150 тона. При сегашните цени на змиорката предвиждаме инвестицията да бъде възвърната до 3 години и половина.
Каква е цената на змиорката?
- Тя е два пъти по-скъпа от сьомгата в естествени води. На българския пазар змиорката е 40 лв. за прясна риба, 100 лв. е пушената. Виждате, че ако гледаме попчета, тази система трудно ще се изплати. Освен скъпата инсталация на първо време ние ще внасяме и фуража за нея. Тъй като в страната има добри специалисти в тази област, смятаме в бъдеще да осигуряваме фуража от вътрешни източници.
Имате ли други планове извън производството на сурова риба?
- Змиорката е изчезващ вид не само в Европа, но и в България. Рано или късно ще бъдат открити и програмите за възобновяване на биоареала и тогава ще има нужда от такива ферми, които да възстановяват изчезващите видове. Не случайно нашият проект носи името "Универсална циркулационна система за отглеждане на аквакултури". Съоръжението е изградено по всички съвременни изисквания за опазване на околната среда и водите. На практика най-сложната система са филтърните установки. Това са два биологически филтъра, които разграждат вредните съставки, изпускани от рибите. Другото предимство на инсталацията е, че тя ползва само 4.5 куб.м вода на час за годишно производство на 150 тона риба, което е 150 пъти по-малко, отколкото при традиционните начини за отглеждане на риби. Инсталацията е холандска, за първи път се внася в България. Дори в учебните институти трудно обучават студентите за работа с подобна инсталация.
Значи идеята ви е да кандидатствате и по други програми за опазване на биоразнообразието във водоемите, така ли?
- Да, защото поради замърсяването на водите много видове са пред изчезване. Освен змиорка може да се отглежда и друг вид риба. Системата разполага с модерно люпилно отделение, освен филтрирането на водата се поддържа и необходимата за рибите температура досущ както, когато си гледате риба в аквариум, но нашият аквариум се състои от 25 басейна. Отвън цехът ще изглежда като модерните халета на летището. Доставчикът на системата ни гарантира минимум 120 т, като постепенно се достигне капацитетът.
Имате ли амбиции да инвестирате и в други сфери?
- Нека да изпълним този проект и тогава ще видим. Може би в по-далечно бъдеще бихме могли да инвестираме и в преработка на риба, но засега е само далечна стратегия.