Пържените картофи, чипсът, газираните напитки, тулумбите и тортите са абсолютно забранени за училищните столове и бюфети, съобщиха от здравното министерство. От рафтовете трябва да изчезнат и поничките, мекиците и всички останали пържени тестени и картофени изделия. Няма да се допускат и сухите супи и бульони, сладкарските изделия с високо съдържание на мазнини и захар и сиропираните сладкиши. Традиционната българска баничка, кифлите и сандвичите обаче оцеляха. Разрешава се и шоколадът.

Всичко това е записано в новата наредба за храненето на децата в училище, която след едногодишно отлагане е подписана от бившия здравен министър Евгений Желев в последния му работен ден и влиза в сила от 15 септември.

Затлъстяването при децата в България добива епидемичен характер, съобщи националният консултант по хранене проф. Стефка Петрова. Тя цитира данни от проучване през 2004 г., когато 20% от учениците са били с наднормено тегло, през 2008 г. с този проблем са вече 30 на сто от 6-годишните деца. Наднорменото тегло води до гежки заболявания като диабет и хипертония, които вече се срещат често при децата.

Новата наредба включва и списък със задължителни храни в лавките и столовете. Това са пресните зеленчуци и плодове, млякото и млечните продукти, но само когато са със съдържание на мазнините до 2%. Айранът в училищата не трябва да има добавена сол. В менюто трябва да се включва поне веднъж седмично риба и най-малко два пъти пълнозърнест хляб. Свинското и телешкото месо не трябва да имат видими мазнини. Пилето пък ще се сервира без кожата.

Експертите са убедени, че резултатите от въвеждането на принципите на здравословното хранене няма да се появат веднага, но очакват да има ефект след около 5 години.

Контролът по спазването на наредбата се възлага на регионалните инспекции по опазване на общественото здраве, а глобите и имуществените санкции са от 100 до 5000 лв.