Българските готвачи са против освобождаването на генно модифицирани организми (ГМО) в природата. Това заявиха от организацията "Евро-Ток България", член на Европейската асоциация на професионалните готвачи. Според тях основният проблем у нас е липсата на адекватна контролираща система за качеството на храните.

В момента институциите, които трябва да проверяват какво съдържат продуктите, са към три министерства, което на практика означава пълен хаос и липса на контрол, заявиха топ готвачите. Те поискаха незабавно да се създаде Национална агенция за контрол на храните към Министерския съвет, която да гарантира безопасността им.

Досега два пъти от две правителства са отпускани пари за такава мегаагенция, но те потънаха някъде, заяви Ради Стамболов, вицепрезидент на "Евро-Ток България". Липсата на контрол беше илюстрирана с данните, че само при 2% от 1300 проверени продукта с ГМО това е било отразено на етикетите. "Не искаме да идва времето на кокошки с кожа на прасета или свине, големи като крави. Държавата трябва да поеме ролята си на регулатор", заявиха от организацията.

Готвачите настояват да се отпускат повече субсидии за биоземеделие и отглеждане на регионални култури, а не за инвестиции в модифицирани организми. Не сме срещу науката, но нека опитите се правят в затворени лаборатории и парници, за да не се замърсява околната среда, категорични са те.

Според представителите на бранша в момента никой не знае какво се съдържа в млякото и сиренето, тъй като суровините са вносни, а продуктите издържат понякога цял месец в хладилник. Продава се дори смилянски боб от Китай, а в ягодите има гени от студеноводна риба, за да да се запазят, смятат от организацията.

Професионалните готвачи отхвърлят и идеята на правителството за 5-годишен мораториум върху отглеждането на генно модифицирани продукти в открити пространства, тъй като не е ясно какво ще се случи след това. Организацията се обяви директно за Европа без ГМО, за да бъдат защитени потребителите.