Когато добрата храна свързва хората

Добрата рънъ предполага и добро пиенье! И това сближава хората!

• 6 28
• Докладване

Кулинарното училище е едва проходило

"Искам да бъде не само място, но и платформа, да стане концепция.

********************
да се набие този млад човек там където
конкуренцията е Най-жестока...

да разчита на концепции , платформи ....

26 год Не стигат да разберем основата рецепта на капитализма....

вървиш ли по утъпкана пътека...ще падаш постоянно

• 19 13
• Докладване

Идеята е много добра! Поздравления!

• 5 24
• Докладване

Според Димитър "ако трябва да се гоним и натискаме - не става. Защото освен за бизнеса го правим и за удоволствие".

Ъхъм, ъхъм! Не, мерси.

• 10 14
• Докладване

Когато добрата храна свързва хората
=========
Особено когато е на Държавна трапеза.

• 7 11
• Докладване

Модерната напоследък дума „стартъп“. Демек правиш нещо щото имаш идея какво, но нямаш много идея как или пък колко (печелившо). Инвестираш най-вече време и креативност и се надяваш някой след това да го оцени и да плати за усилията ти. В повечето случаи остава на ниво кръжок и високопарни добре „маркетирани“ фрази.

Бих отишъл с голямо любопитство на някой „урок“, но за съжаление скептицизмът ми (базиран на личен опит в темата) е много голям. Една от първите и най-основните грешки при подобни начинания е изборът на инструментариум. Например ножовете са евтини, неподходящи и недобре поддържани. Да видим дали ще има приятна изненада.

Другото е прекаленото залитане по „екзотични“ или прекалено „битови“ рецепти и продукти и тяхното намиране, за да смаеш аудиторията. Концепцията, на която залагам аз е за актуални за сезона (в най-доброто си време за консумация) продукти с акцент от нещо далечно, което не е необходимо да е прясно.

Всъщност за здравословно и разнообразно хранене не е необходимо нито кой знае какви продукти, нито кой знае колко време, а желание и въображение. На който му липсва последното може да ползва готови рецепти.

• 3 13
• Докладване

Браво!Успех!

• 2 11
• Докладване

Помагал няколко месеца в някакъв ресторант и сега курсове щял да преподава и дипломи да раздава.
Разбира се че само в българия стават такива идиотщини. Тати , мама , познато журналистче.....
Да се фаща да чиракува яко първо още поне десетина години и после да опита пак, че иначе хърля пари и време на вятъра,

• 14 21
• Докладване

Помагал няколко месеца в някакъв ресторант и сега курсове щял да преподава и дипломи да раздава.
Разбира се че само в българия стават такива идиотщини. Тати , мама , познато журналистче.....
Да се фаща да чиракува яко първо още поне десетина години и после да опита пак, че иначе хърля пари и време на вятъра,

• 10 11
• Докладване

Успех на този младеж , но къде се вписва сос бешамел в ''добра храна '' ????

• 9 13
• Докладване

Първо, поздравления за чудесната идея и успех!!!
Прочетох някои от коментарите и явно някои хора пишат колкото да се намират на работа и вероятно освен на клавиатурата на всяка друга плоскост са на светлинни години от активността, желанието да преследваш мечтите си и трудолюбивостта на това момче и хората като него! Е, съжалявам - тук във форума вашите животи и мечти няма да се сбъднат...
Отново желая успех и се радвам, че има такива млади хора в България!
(А, Стелянка, явно не си прочела, че става въпрос за лазаня или пък не си правила - ами прави се с бешамел )

• 7 19
• Докладване

Добре е да има хор акато него, но не е зле да набере повечко стаж в страните-люлка на кулинарията. Ако е мил шест месеца само чинии в Испания не е достатъчно.

• 0 0
• Докладване

На чист български казан е тоз "Проект". Фууд кънекшън..о йее
дотегнало ми е от хипстърски глупости, честно

• 1 1
• Докладване