Мандарините да се мият със сапун и четка преди ядене, съветва специалист по хранене
В големите търговски вериги често се предлагат боядисани мандарини, които могат да предизвикат алергии при децата, каза днес по БНТ специалистът по хранене и диетика проф. Донка Байкова. Тя посъветва плодовете да се измиват със сапун и четка и след това да се консумират.
"Част от тези оцветители са от синтетичен произход, рискови са както за поява на свръхвъзбудимост при децата, от поява на кожни обриви или астматични пристъпи – бронхити", поясни Байкова.
Мандарините се боядисват, за да изглеждат сочни и оранжеви, като се разпознават по това, че боядисват ръцете, а при измиване яркият цвят се отмива. Репортаж на БНТ2 показа, че такива плодове се предлагат в големите търговски вериги на щандовете за промоции или при акции за разпродажба.
От Българската агенция по безопасност на храните уточняват за БНТ, че боядисването на цитруси не е забранено, но повърхностната обработка може да се извършва само с определени вещества. От агенцията твърдят, че те са напълно безвредни, тъй като представляват цветни восъци и гланциращи агенти с органичен произход, които не проникват под кората на плода.