Списание "Бакхус" организира първото по рода си събитие "Бар на годината Бакхус" на 30 март в Sofia Event Center (мол "Парадайз"), на което ще бъдат наградени най-добрите коктейлни барове в страната.

Преди това през деня ще има и програма с мастър класове.

Гостите ще бъдат посрещани на специално построен за събитието голям бар, който ще бъде обслужван от 10 култови бара в България. Всеки от тях ще представи по два авторски коктейла по време на събитието. Това са "Култура SpeakEasy бар" - Варна; "Пощата" - Пловдив; "Спутник"; By The Way; One More Bar; Public; Тequila BAR Funky Monkey - Велико Търново; Тhe HUB, Монтана; 5L Speakeasy Bar, Lili Pham, София.

На събитието ще има и специална уиски стая, домакин на която ще е първият уиски бар в София - бар Caldo, който ще представи селекция от над 50 вида висок клас бутикови уискита за любителите на чисти напитки. Гостите ще могат да опитат и разнообразие от маркови коктейли и напитки на щандовете на ключови партньори за индустрия.

За храна - организаторите са се погрижили да има типичната за барове компания - finger foods на щандовете на RedDevil и "Томеко".

През цялото време за добрата атмосфера ще се грижат група диджеи от Sofia Beats, както и нова инструментална формация с вокал, водена от тромбониста Вили Стоянов.

На събитието всичко се заплаща кеш или с карта, като от 19.00 до 20.00 ще бъде обявен Happy Hour на щандовете на партньорите на "Бар на годината".

Част от програмата е и награждаване на най-добрите барове според критериите на списание "Бакхус" за изминалата година.

По време на вечерта ще бъдат обявени официално най-добрите барове за изминалата година според списание "Бакхус". Системата на оценяване е заимствана и адаптирана от европейския конкурс MIXOLOGY BAR AWARDS. Специално събрано жури от доказани професионалисти в бранша съвместно с екипа на "Бакхус" са изготвили критерии за оценяване и са номинирали широк списък от барове в страната, които ги покриват. Финалният списък се оформя от журито и резултатите от анкета, проведена сред 80 души бармани, собственици на барове, вносители, дистрибутори и други хора, които са тясно свързани с бранша.

Като за първа година конкурсът има за цел да постави основите на дългосрочна традиция с възможност за развитие и разрастване. На 30 март ще бъдат избрани най-добрите барове в 4 категории: "Коктейл бар", "Ресторант-бар", "Дебют" и "Бар на читателите". Всеки бар, който попада в списъка с номинации, трябва да покрие до голяма степен всички критерии.

Ключов фактор е барът да има професионално авторско меню, качествена селекция от продукти, да се използват сезонни и пресни съставки, гостоприемство, отношение към клиента и постоянство в предлаганата услуга.

Повечето барове спадат в основната категория "Коктейл бар", категорията "Ресторант-бар" все още не е силно застъпена, но е световен тренд с потенциал за разрастване и "Бакхус" иска да насърчи добрите примери в тази област. За категорията е важно ресторантът да има обособена бар зона, както и адекватно за концепцията на заведението коктейлно меню.

В категория "Дебют" се отличават барове, които са направили силно впечатление на пазара и са отворили минимум 6 месеца преди датата на конкурса. "Бар на читателите" е категория, в която гласува онлайн публиката. Може да гласувате за любимия си бар съвсем скоро на сайта на събитието: bacchus.bg/top

Номинираните заведения ще бъдат обявени на 15 март на сайта на "Бакхус" - bacchus.bg.