Млекопроизводители поискаха европейска защита за българското кисело мляко и бялото сирене

Срам и позор е , че още не са. Ама то трябва да е и за други хранителни продукти!

Комунистите са виновни! ⚪🔵🔴

• 5 5
• Докладване

До коментар [#3] от "zo":

А сега какво е?
На пазара има десетки марки кисели млека. И сега ако не можете да си харесате.

• 8 2
• Докладване

Кво е това претенциозно сдружение, което дори няма сайт?!

"Достъпът до истинска информация вече няма значение, лице което е деморализирано не е способно да оцени истинската информация, за него фактите не означават нищо! Даже да бъде затрупано с информация, с автентични доказателства, с документи, със снимки, ако го заведете насила в СССР и му покажете концентрационен лагер, той ще откаже да повярва на всичко това. Когато военният ботуш го стъпче, едва тогава ще разбере, но не и преди това, това представлява деморализацията!" Юрий Безменов, специалист по съветска пропаганда, дезинформация и подривни дейности, сътрудник на КГБ

• 6 2
• Докладване

То хубаво ама да е "Българско кисело мляко" а не нишестена каша!

ПравописА е поле за изява на неграмотните!

• 4 14
• Докладване

Абсолютно! Бактерия лактобациликус отдавна е призната от други народи, ние се бавим още.

• 3 13
• Докладване

Българското кисело мляко е КИСЕЛО, а не сладко както всички го правят!

ПравописА е поле за изява на неграмотните!

• 10 5
• Докладване

Алчноста губи всинца ни.

• 2 1
• Докладване

Нито едното, нито другото са български продукти!
И нито едното, нито другото имат някакво качество!
По-добре тия производители да наблегат на качеството на това, което произвеждат! Защото с малки изключения всичко останало наистина е трагично качество!

• 3 9
• Докладване

Видяла жабата, че подковават вола... и тя вдигнала крак.
Българската млекопреработвателна промишленост е на светлинни години от това да заслужава да се впише в някакъв международен стандарт, хеле пък за защитен географски произход... Няма една с една еднакви партиди и дори и да си купуваш винаги от една определена марка, никога не знаеш какво е решил технологът на смяна в деня на производство ...
А да не говорим за суровините, които се използват и откъде идват...

• 6 9
• Докладване

То хубаво, ама много дълго ми звучи, не могат ли да измислят някоя по - кратка дума за сиренето? Както гърците го кръстиха ''Фета'', например? Тук е пълно с гръцко кисело мляко, което си е всичко друго, освен кисело, но явно съседите знаят как да си пробутат стоката.

• 2 4
• Докладване

Сега се сетиха, след 13 години.

• 3 1
• Докладване

Най-лесното нещо е да вкиселиш млякото в процеса на производство! Това не му дава качество обаче!

• 4 12
• Докладване

Гърците отдавна са завзели пазара в западна Европа с Фета и "киселото" мляко.
За съжаление нашите се сетиха пак много късно.

• 2 8
• Докладване

Апапите май яко са позакъснели с искането за защита. За киселото мляко не знам, аз си го подквасвам у дома с бактерии на LB “Bulgaricum” и от истинско западно-европейско краве и биволско мляко. Директно от автомата на краваря и биволаря.

А за защита на бялото сирене по българска технология направо са изтървали влака. Знам поне две турски фирми, които произвеждат и продават такова сирене. Едната е регистрирана в Белгия, а другата май беше в Базел.

73! Go Go

• 0 8
• Докладване

ДАНОН ИЗКРАДЕ ЩАМА НА БАЦИЛУС БУЛГОРИКУСА , ПРЕКРЪСТИ БЪЛГАРСКОТО КИСЕЛО МЛЯКО НА ЙУГУРТ , И ЗАВЛАДЯ СВЕТА С НЕГО ЗАЛЯ ГО , А ВИЕ ЛАПАЙТЕ МУХИТЕ БЪЛЪЦИ

• 8 1
• Докладване

Колкото Кьовеши ще защити българите от свинетеГЕРБДПС.

• 2 0
• Докладване

До коментар [#17] от "padrino":

Прав си

"Моите министри са англофили, моите генерали са германофили, моят народ е русофилски, само аз останах българофил". Цар Борис III

• 0 0
• Докладване

не знам дали сте опитвали гръцко кисело мляко, но е много по-добро - високомаслено, винаги получаваш това което очакваш, няма изненади.

Относно фета, различен продукт е от бяло саламурено сирене. Стандартът е, във фетата да има минимум 30% козе мляко.

• 2 5
• Докладване

Фетата е 70% овче и 30 % козе, какво да разказваме повече на ганчо....

• 0 5
• Докладване

Късно, късно....колко да е късно?! Фетата датира от брозовата епоха...

• 1 2
• Докладване

Млекопроизводителите искали?
То и аз искам да мога да си купя от български магазин истинско кисело мляко.
Искам ама няма!

• 1 0
• Докладване

До коментар [#25] от "Таралеж":

Има достатъчно. Е, не е 90 ст на щанда у фантастико. Виж примерно "семейна ферма " - бившата марка "с. Глава", млякото и сиренето.

"...Thereafter the man-loving God who arranges everything, and who did not abandon man without an intellect, sent unto him Saint Constantine the Philosopher, called Cyril, a righteous and truth-loving man, and he created for them thirty-eight letters..."

• 0 0
• Докладване

Една грешка си допуснал - козето е максимум 30%, а не минимум. Фетата може и да е само от овче мляко.
Това което е задължително за Фета ЗНП обаче е че се прави от пълномаслено мляко от местни животни. Ако гръцка фирма прави сирене по същата технология, но ползва да кажем българско овче мляко, няма право да го продава под името "фета". Също така стриктно се следи срока на зреене и даже на всякак кутия/тенекия може да се види колко е зряло сиренето.
Проблемите на българските сирена (да не казвам на 100%, но поне на 99.9% от тях) са че се правят основно от обезмаслено или даже от сухо мляко и никой не ги чака да зреят. Затова във всички български сирена има калциев хлорид. На гърците не им се налага да го слагат, защото спазват технологията.

• 1 1
• Докладване

За съжаление над 98% от заквасените млека в родината на прочутото Българско Кисело Мляко - тук, в България, не се заквасват с лактобацилус булгарикус, а с неговият стрептококов щам - термофилус, който е далеч по-евтин, но това вече не е българско кисело мляко. Какво ще защитаваме, като тук, у нас не го правим истинско? В Япония се произвежда стотици, ако не и хиляди пъти повече ИСТИНСКО българско кисело мляко, макар и от японски крави. От 1952-ра до ден днешен изнасяме за Япония необходимите количества лактобацилус булгарикус (истински) и японците си плащат цената. Те не си и помислят да го заместят с lactobacilus bulgarikus thermophilus или с други щамове. Те по-достойно биха защитили марката защото я поддържат. С неизменната японска прецизност и качество.

• 1 2
• Докладване

До коментар [#27] от "PoToP":

Благодаря за поправката. Основната ми идея беше, че са различни продукти.

Отделно, бялото саламурено сирене направо бледнее пред сирената които се произвеждат във Великобритания, Франция, Италия, Испания...

• 0 1
• Докладване

Вече не е кисело от много години !

Не се родих Грък по собствено желание.Просто имах късмет ! За един Грък граница е само Хоризонта !

• 0 1
• Докладване

Опитакте се да продсде какввото и да е с марка България където и да е по света и вижте резултата колко ще е успешен. За бърза справка можете да напишете на английски рецепта за мусака в ютюб - гръцките са с по няколко хиляди гледания, на българските дали стигат едва 50к...

• 0 0
• Докладване

Крайно време беше.

🇧🇬🇺🇦

• 0 1
• Докладване

До коментар [#3] от "zo":

На LB е кисело, поне малко, но и при тях го няма едновремешния каймак. Все пак повече го докарват на вкус.

🇧🇬🇺🇦

• 0 1
• Докладване