Христо Бозуков - министър на земеделието и храните в служебното правителство на проф. Огнян Герджиков (назначено и тогава от президента Румен Радев) поема поста и в кабинета на Стефан Янев. Предишният мандат на 61-годишния професор се запомни с много промени на хора на ключови позиции. В отговор беше обвинен от ГЕРБ в политическа чистка, като напрежението трябваше да се тушира на среща между служебния премиер Огнян Герджиков и лидера на партията Бойко Борисов.

Още в първите дни като министър през зимата на 2017 година Бозуков поиска и получи оставката на дългогодишния директор на фонд "Земеделие" Румен Порожанов. След разговор с Бозуков поста си напусна и директорът на Изпълнителната агенция по селекция и репродукция в животновъдството Васил Николов.

Като служебен министър той трябваше да се справя с протести на фермери, недоволни от спиране на приема на документите по част от мерките по програмата за селските райони, и на животновъди и тютюнопроизводители, който твърдяха, че има недостатъчното финансиране на тяхната дейност. В отговор Бозуков обяви, че протестите са част от предизборната кампания.

Още с поемането на поста Бозуков, който е считан за част от средите на БСП, смени директорите на агенцията по горите и на дружеството "Напоителни системи". Бозуков смени и ръководителя на Селскостопанската академия в София, на която самият той е бил председател между 2013 и 2015 година.

Иначе скучната част от биографията на служебния министър на земеделието гласи, че е завършил висшето си образование през 1985 г. в Аграрния университет в Пловдив със специалност "Инженер-агроном по защита на растенията и почвата" и специализация "Растителнозащитни технологии при полските култури".

От 1985 г. Христо Бозуков е стажант-агроном в Института по тютюна и тютюневите изделия - Пловдив, а от 1986 година след спечелен конкурс е назначен за научен сътрудник III ст. по растителна защита. От 1989 г. е научен сътрудник II ст., а от 1993 г. - научен сътрудник I ст.

През 1999 г. служебният земеделски министър защитава научна и образователна степен "доктор по фитопатология", а от 2003 г. - му е присъдено научно звание "старши научен сътрудник втора степен" (доцент) по научна специалност "Растителна защита". От 19 ноември 2014 г. е назначен на академичната длъжност "професор".

От 2002 г. насам Христо Бозуков е бил назначаван на длъжностите ръководител на отдел "Агротехника и растителна защита", главен секретар, председател на Научния съвет и директор в Институт по тютюна и тютюневите изделия, Пловдив. Председател e на управителния съвет на ФНТССЗ - Пловдив, член на УС на ФНТССЗ - София, и член на Съюза на учените в България. От 2015 г. е професор в Института по тютюна и тютюневите изделия в Марково, Пловдив.

От януари 2018 г. е член на Съвета за икономическо и социално развитие към президента на Република България.