Със заповед на премиера Стефан Янев Христо Вълчанов е назначен на длъжността изпълнителен директор на Българската агенция по безопасност на храните.

Това е втора смяна на директора на агенцията от служебното правителство. На 3 юни Деян Стратев бе назначен на мястото на Паскал Желязков. Сега Стратев е освободен по негово желание, съобщават от пресцентъра на правителството.

Дълги години Вълчанов е работил в Областната дирекция по безопасност на храните в Хасково, като в периода март 2012 г. - юли 2013 г. е неин директор. От април 2015 г. до февруари 2016 г. е началник-отдел "Контрол на храните" в БАБХ, след което е главен инспектор в "Контрол на храните" в Областната дирекция по безопасност на храните в Хасково. От юни т.г. до момента е директор на Областната дирекция по безопасност на храните в Хасково. Преминал е през различни допълнителни обучения, включително в Италия.

По информация на местния сайт haskovo.info Вълчанов е бил таен свидетел по разследване за корупция на високо ниво в агенцията. Два пъти е уволняван дисциплинарно. През 2013 заради неизпълнено съдебно решение за отваряне на магазин за месо. По- късно съдът го връща на работа с мотив, че уволнението му е неправомерно. През 2016 той отново е дисциплинарно уволнен заради сигнал, че е разпънал чадър над заведение в Хасково, в което клиенти получават хранително натравяне. Впоследствие съдът определя и това уволнение за незаконосъобразно и го връща начело на агенцията.