Преподавател по финансово и данъчно право, бивш декан на Юридическия фактултет на Софийския университет "Свети Климент Охридки", бивш член на правния екип на президента Георги Първанов (2002- 2012). Това са част от ключовите моменти в биографичните данни за проф. д-р Сашо Пенов - служебният министър на образованието в четвъртия кабинет на президента Румен Радев.

От справката от сайта на Софийския университет се разбира, че Пенов е роден в Монтана през 1960 година. Завършва право в СУ през 1986 г. и на следващата година започна преподавателската му кариера, като става асистент по финансово и данъчно право. От 1996 г. е доктор по право. Има специализации в Германия, Австрия, Гърция. Адвокат е към Софийската адвокатска колегия.

Оказа се, че Пенов е бил адвокат на "Леденика" по делото за отнетия лиценз на дружеството от агенция "Митници", като в същото време е оглавявал и комисията за несъбирамите държавни вземания към държавния глава, затова напусна работата си в президентството.

През 2017 г. Пенов стана член на Консултативния съвет по законодателство към председателя на 44-ото Народно събрание, който така и не проработи.

Миналото лято името му беше споменато от сегашния декан проф. Даниел Вълчев в интервю във връзка с казуса с плагиатството на преподавателя Петър Илиев, който беше номиниран за министър на вътрешните работи и за премиер от Слави Трифонов. Вълчев заяви: "Аз говорих с проф. Сашо Пенов, който по това време е бил декан на факултета, и той каза, че до него към онзи момент не е имало никакъв сигнал за злоупотреба с подобно съдържание". През 2015 г., когато над 80 страници от дисертацията на доц. д-р Наталия Киселова се озовават в книга на Илиев, никой в юридическия факултет не реагира на това.