Лимоново-джинджифилов мармалад

С палачинки ... супер!

• 2 10
• Докладване

[quote#1:"ПАВЛА"]
С палачинки ... супер![/quote]
Като най-вкусен спомен ми е останало сладкото от зелени домати с което мажеха палачинките в началното ми училище.

п.п. При толкова търговци мошеници не знам какво би ме убедило, че лимони които са пристигнали от другия край на света наистина не са напръскани с някаква *отрова*, за да издържат дългия път.

• 2 11
• Докладване

отивам до бакалийката за лимони

• 1 7
• Докладване

[quote#3:"jessony"]Настинките се гонят със суров лимон и джинджифил.Няма мармалад който да гони настинки.С мармалад се трупат килограми в така или иначе заседналия живот на българина.[/quote]

Добре съгласен - а със сауров лимон, джинджифил и малко водка / коняк става ли ?

• 4 13
• Докладване

До коментар [#2] от "answer_42":

Една моя хазайка от Пловдив,на ул."Капитан Райчо",правеше много вкусно сладко от смокини!

• 2 10
• Докладване

Богоугодна и доволно сладка човекоупотребителна храна.

• 5 8
• Докладване

Лимоните са витаминови и андиоксидантни бомби ! Ползвайте ги сурови и винаги с кората.Кората на лимоните съдържа близо 10 пъти повече витамини и андиоксиданти от колкото сокът им !
Купувайте биологични лимони и ги слагайте във фризера.

• 5 7
• Докладване

[quote#3:"jessony"]Няма мармалад който да гони настинки.[/quote]
Всички болести бягат от доброто настроение.
А, какво по-добро за доброто неделно настроение от чиния с паланчинки и крякащите дечурлига около нея, а които самата дума "джинджифил" е достатъчно звучна за да предизвика апетита и интереса им.
А вкусът на лимон навярно придава нужната тръпка за да ги затвърди.
Поздрави за готвачката, фотографа и консуматорчетата на палачинки.

• 4 17
• Докладване

До коментар [#9] от "deaf":

Имаме и слагаме !
Дай поне за лимоните да разбирам повече......имам над 750 корена биологични !

• 5 13
• Докладване

Любимото ми сладко, което правеше баба ми, бе това от горски ягоди (зуници). След него се нарежда това от вишни, също страхотно и киселият вкус на вишната създаваше неповторима комбинация със сладостта на захарта. Даже сега като се замисля, не съм сигурен дали да не им разменя местата като предпочитание.

• 0 14
• Докладване

[quote#5:"mamuncho"]Добре съгласен - а със сауров лимон, джинджифил и малко водка / коняк става ли ? [/quote]
Става, ама жалко за коняка (ако е наистина коняк де)!


До коментар [#5] от "mamuncho":

• 1 9
• Докладване

До коментар [#13] от "tokkay":

Е това са спомени ! Имам същите

• 1 7
• Докладване

[quote#9:"deaf"]Абе вие гърците съм забелязал,че на всичко слагате лимон! [/quote]
Не ссамо гърците, а почти всички на чиито земи растат лимони
[quote#9:"deaf"]Аз да ти кажа,плодове и зеленчуци НЕ се слагат в хладилник. Консумират се веднага. [/quote]
И всеки ден се ходи до пазара да се купуват "свежи" плодове и зеленуци?!? А ти къде мислиш ги съхраняват тези СЕЗОННИ плодове и зеленчуци търговците/производителите?
До коментар [#9] от "deaf":

• 3 12
• Докладване

"Подберете хубави, биополодове (за да не е обработвана кората им с химикали"

Странен ми е този уклон към "био-" набедените плодове и зеленчуци...

• 7 10
• Докладване

[quote#13:"tokkay"]Любимото ми сладко, което правеше баба ми, бе това от горски ягоди (зуници). След него се нарежда това от вишни, също страхотно и киселият вкус на вишната създаваше неповторима комбинация със сладостта на захарта. [/quote]

[quote#2:"answer_42"]Като най-вкусен спомен ми е останало сладкото от зелени домати с което мажеха палачинките [/quote]

[quote#6:"deaf"]Една моя хазайка от Пловдив,на ул."Капитан Райчо",правеше много вкусно сладко от смокини! [/quote]
-В България, а и в съседите от Балканския полуостров има чудесни рецепти за различни храни, в т.ч. и за сладка. Жалко, че май тука не успяваме да правим бизнес от тези традиционни вкусотии, за разлика от далечна Индонезия, с нейното джаму, което може и да е освен екзотично и приятно, но и в резултат от умела пропаганда и реклама:
,,Индонезия изнася няколко вида бутилирана джаму, което за 2014-а е донесло приходи за 1,35 милиарда евро. Очаква се данните за 2015-а да покажат увеличение с 30% заради главоломно нарастващата слава на напитката. В индустрията по производството са заети 15 милиона души от населението от 250 милиона, а много от най-големите производители вече предлагат свои акции на борсата в Джакарта.''
http://www.trud.bg/Article.asp?ArticleId=5222722

• 1 6
• Докладване

До коментар [#16] от "Мойше! Толкоз!!!":

Еми да,аз като човек на изкуството работейки си почивам! Предполагам разбираш какво искам да кажа. И като си почивам взема,че отскоча до пазара да купя зарзават. Винаги пеша! Грубо пресметнато,на година извървявам три пъти отиване и връщане София–Бургас. И затова съм здрав като бик! Препоръчвам ти и на теб.
През зимата е трудно да се намерят пресни плодове и зеленчуци,няма спор! Но копф салата се намира.

• 1 5
• Докладване

До коментар [#20] от "deaf":

Опс без да искам натиснах !

• 0 4
• Докладване

До коментар [#21] от "mamuncho":

Нема проблем Мунчо! По принцип изобщо не гледам рейтингите...И никога НЕ пиша минуси.

• 0 5
• Докладване

До коментар [#17] от "Ghost":

"Странен ми е този уклон към "био-" набедените плодове и зеленчуци..."
Заради кората, която също се използва в мармалада, е препоръчително, нали я обработват с химикали. Аз преди около година опитах да направя нещо по почти същата рецепта... изхабих колкото лимони бях събрала от дръвчето на стълбището... трите бурканчета още стоят в килера с етикетчетата "Лимонов провал"... хем бях намалила количеството джинджифил. Мъжката част от семейството още ми го припомнят.

• 1 3
• Докладване

[quote#8:"'ΕΡΕΒΟΣ"]Купувайте биологични лимони и ги слагайте във фризера.[/quote]

Ти какво? Предлагаш "варЕн" лимон? Не ти ли е известно, че плодове/зеленчуци замразени (пък и месо) са все едно сварени в кипяща вода?

• 0 3
• Докладване

До коментар [#23] от "Bramasole":
[quote#23:"Bramasole"]Заради кората, която също се използва в мармалада, е препоръчително, нали я обработват с химикали.[/quote]

Просто измивате с обикновен сапун (за предпочитане домашен, с pH>7, т.е. алкален) и обилно вода и проблемът с всички видове химикали е решен.

• 0 4
• Докладване

Изглежда вкусно, но не съм сигурна, че ще го правя.

• 0 5
• Докладване

Очевидно никога няма да се постигне елементарното съгласие който иска да готви съответната рецепта, който не иска - да не я прави. Всеки път като реша да прочета тая рубрика, някой тръгнал да обяснява колко е вредно това или онова, как не се прави така и прочие дивотии. Убива ти всякакво удоволствие ...

• 1 2
• Докладване

Заглавието е неправилно. Би трябвало да бъде "Лимоново-джинджифилово сладко", а не "мармалад."
Поне в страните с латински езици "мармелад" означава сладко от "marmelo", т.е. от дюли.
У нас е влязло като нарицателно за всички продукти от тая гама, но произхода му е този.
Аз самият изпаднах в много смешна и конфузна ситуация когато попитах от какво ще правим мармелад?
И се чудех на недоумяваащите физиономии на моите събеседници.

• 0 3
• Докладване