Включете фурната да загрява на 170 градуса с вентилатор или 180 градуса в режим с горен и долен реотан. Измийте тиквичката й я подсушете. Настържете я на едро ренде. Изстискайте настърганата тиквичка, за да отцедите част от течността й.

В купа с помощта на вилица разбийте яйцето и добавете отцедената тиквичка. Разбъркайте внимателно. Прибавете брашното, ригана и настъргания кашкавал. Смесете всички продукти.

Застелете подходяща плитка тавичка с хартия за печене. Разстелете на тънък слой сместа за блата. Сложете във фурната и печете, докато блатът стане готов.

През това време подгответе зеленчуците, с които ще гарнирате пицата. Измийте ги, подсушете ги и ги нарежете на тънки шайби. Разбъркайте доматеното пюре с щипка сушен риган. Ако използвате пюре от пресни домати, задължително го обработете термично за няколко минути, за да се сготвят доматите и да се изпарят соковете им.

Извадете готовия блат от фурната. Намажете го с доматеното пюре. Поръсете с част от кашкавала. Подредете зеленчуците. Поръсете с останалата част от кашкавала.

Върнете пицата във фурната. Печете, докато кашкавалът се разтопи. Извадете я от фурната и я поставете върху решетка да се охлади.

Гарнирайте с листенцата босилек и поднесете. За гарниране на пицата могат да се използват продукти, различни от посочените.

Нарежете лука и чесъна на ситно. Обелете доматите и ги настържете на едро ренде или ги смелете в кухненски робот или чопър. Задушете лука в зехтина и 1-2 с.л. вода. Щом побелее, добавете чесъна. Разбъркайте и гответе, докато усетите приятен чеснов аромат.

Добавете доматите. Разбъркайте и посолете. Оставете да се готвят около 5-10 минути. Прибавете водата, щом забележите, че доматите са започнали да променят цвета си. Варете супата още 10-15 минути или докато прецените, че е готова. Преди да я отместите от котлона, добавете ситно нарязаните листа прясна чубрица. Опитайте и ако е необходимо, добавете още сол.

Тази рецепта лесно може да се превърне в чудесен летен сос, който да добавите към печени зеленчуци. Много добре си подхожда с печени чушки и патладжан. По-смелите, които обичат експериментите, може да го използват като сос към безглутенова паста или пица. Може дори да го използвате като основа за рататуй.

В купа смесете брашното, какаото, бакпулвера, содата и солта. Разбъркайте много добре, прибавете захарта и отново разбъркайте. В друга купа смесете течните съставки. Изсипете течните съставки при сухите и разбъркайте, докато получите хомогенна кексова смес.

Включете фурната на 170 градуса с обдухване. Във форми за мъфини поставете хартиени капсули и напълнете всяко гнездо до около 1/3 от обема му. Във всяко гнездо поставете по 2 малини и покрийте с още кексова смес, докато се запълни до около 3/4 от обема му.

Изпечете кексчетата за около 15-20 минути. Проверете с клечка за зъби дали са добре изпечени. Извадете ги от фурната и от формите за печене и ги поставете върху решетка, за да се охладят.

Начупете шоколада на парчета, поставете го в огнеупорна купа, прибавете олиото и го разтопете на водна баня. Полейте всяко кексче с малко количество от шоколадовата глазура.

Яйцата се разбиват със захарта и маслото за няколко минути с миксер, докато се получи хомогенна смес. Добавя се сокът на плодовете, след това бадемите и накрая брашното с бакпулвера на няколко пъти. Разбърква се с миксера, докато се получи гъсто кексово тесто.

Правоъгълна тавичка за кекс се намазнява и набрашнява, тестото се излива в нея и сладкишът се пече на 180 градуса за около 40 мин. или докато при проверка с клечка в средата тя излезе суха.

Готовият сладкиш се оставя да се охлади. След това шоколадът се начупва на парченца и заедно с маслото се разтапя на водна баня при непрекъснато бъркане. Глазурата се разпределя върху сладкиша. Може да се украси с ядки и настъргана портокалова кора.

Измийте лимона под топла течаща вода с малко сапун. Подсушете го и изстискайте сока му. Измийте и почистете ягодите. Сложете ягодите, меда, сока от лимона и половината от водата в каната на блендера. Пасирайте всичко добре. Опитайте и разредете с останалата вода до постигане на желания от вас вкус.

Охладете лимонадата в хладилник и я поднесете с листа мента, който ще прибавят аромат. При необходимост увеличете количеството на водата. Ако обичате по-сладки напитки, прибавете допълнително мед. При сервиране прибавете няколко кубчета лед. Напитката е подходяща за деца над 3-годишна възраст. За предпочитане е на децата да се сервира топла или съвсем леко охладена.

Измийте кайсиите, подсушете ги и ги почистете от костилките. Нарежете ги на четвъртинки и ги сложете в блендер или робот. Прибавете кокосовото мляко, разтопеното кокосово масло и меда. Смелете всичко до хомогенна консистенция.

Прехвърлете готовата сладоледена смес в подходяща кутия, купа или формички за сладолед. Приберете във фризера и периодично го разбърквайте, докато стегне. Времето за охлаждане може да варира в зависимост от съда.

След около 2-3 часа сладоледът ще е стегнал достатъчно и ще бъде готов за консумация. Ако го оставите да престои по-дълго във фризера, е нужно преди консумация да го оставите да престои на стайна температура около 20-25 минути, за да се отпусне. Сервирайте го поръсен със ситно нарязаните листа босилек и малко мед.

Цеденото кисело мляко и заквасената сметана се смесват в дълбока купа и се разбъркват добре. Дивият лук, копърът, магданозът и ментата се накълцват на дребно и се добавят. Изсипва се и лимоновият сок, дипът се разбърква, докато се получи хомогенна смес, в която се добавят сол и бял пипер на вкус. Прибира се в хладилника и се охлажда поне за един час.

През това време зеленчуците се измиват, краставицата и морковите се обелват и всички се нарязват на пръчици. Сервират се към охладения дип и се използват за загребването му вместо лъжички.