Всеки служител на компания знае, че средствата за представителни разходи се отпускат скъпернически. За среща в неформална обстановка с важен клиент обаче се налага да се заделят повече пари и да се избере представително място, защото в някои случаи кухнята и интериорът са решаващи за бъдещо партньорство. Затова списание "Форбс" за втора поредна година прави класация на най-добрите бизнес ресторанти в САЩ.

Според критериите за подбор качественият ресторант трябва да се открива лесно, да е близо до място с концентрация на офиси, храната да е изключително качествена, както и обслужването. Обзавеждането също е фактор за номинациите в класацията. Приглушено осветление, свещи и декорация от цветя може да е идеален избор за среща с любимия човек в петък вечер, но посланието не е подходящо за бизнес разговори. Друга подробност е аудиосредата - нали трябва да се чувате. Някои от класираните ресторанти дори имат отделни зали за бизнес срещи, в случай че клиентът разчита да реши важен проблем по време на обяда или вечерята.

Бизнес ресторантите са и своеобразен барометър за това какво се случва в света на бизнеса. Така например заведението Michael's в "Манхатън" е сборен пункт не само за високопоставени служители, но и за журналистическия елит, който зорко следи кой с кого се храни и разговаря. Същото се отнася и за Ivy в Лос Анджелис, където пък може да се проследят интригите на Холивуд. Мястото, което буквално гъмжи от строители на съвременния капитализъм обаче, е Buck's в Калифорния.

В Атланта, където е централният офис на "Кока-Кола" и Home Depot, според "Форбс" може да се избира между четири добри места - В Ritz-Carlton Dining Room можете да откриете партньор за голф, в Bones ще хапнете добър стек и ще се почувствате в клубна атмосфера с ниските тавани и кожена мебел, Seeger's и Bacchanalia също са добър избор.

В Бостън можете да избирате между Radius - ресторант с френска кухня, особено популярен сред финансистите, класическият Locke-Ober, който предлага съвременна американска кухня, и новият Spire в също така новия хотел Nine Zero.

В Чикаго един от най-добрите бизнес ресторанти е с италианска кухня - 312 Chicago. Nomi пък се намира на седмия етаж на хотел Park Hyatt и има прекрасна гледка. Популярен избор сред бизнесмените отново е Ritz-Carlton Dining Room.

Не е трудно да намерите бизнес ресторант в Лас Вегас, откакто много от големите казина отвориха и заведения. Spago Le Cirque, Charlie Palmer Steak и Valentino са най-добрият избор според "Форбс".

В Ню Йорк има ресторанти за всеки вкус и за всеки джоб. Медийният елит се събира в Michael's, а Four Seasons си остава най-доброто място за бизнес обяд. 21 Club пък е подходящ за вечеря. Le Bernardin е за любителите на френската кухня, а Sparks Steak House за тези, които предпочитат класическия стек. Клиентите на всяка компания ще бъдат впечатлени, ако успеете да направите резервация за Jewel Bako, където се предлага най-доброто суши в града.

Ресторантите в Сан Франциско, където е седалището на Gap и Williams-Sonoma, се развиват също като бизнеса - бързо. Сред препоръчаните от специалистите на "Форбс" са Aqua, Gary Danko, новите Zuni и Kokkari.

Години наред единственият наистина силен ресторант във Вашингтон беше Senate Dining Room, пише "Форбс". Сега конкуренция му правят Bistro Bis в хотел George, The Palm и Kinkeads.

В Маями е малко по-трудно да намерите истински бизнес ресторант. Опитайте Azul в Mandarin Oriental, където обзавеждането е много елегантно, а атмосферата се освежава от красив фонтан. Тук ще ви предложат екзотична кухня от морски дарове. Други топ места за бизнеса са Blue Door и Nobu Miami Beach.

В София почти всеки ресторант с претенции се цели и в бизнес клиентелата. "Крим" на столичната улица "Славянска" се утвърди обаче като фаворит на политическия елит. Познати лица от големия бизнес и политиката могат да се видят и в "Енотека уно" на бул. "В. Левски", Панорамата на хотел "Кемпински", ресторант "Сезони" на "Хилтън", "Карера" в кв. "Лозенец", "Нов стандарт" на ул. "Шипка", "Къщата с часовника" на ул. "Московска" или "Лаваца" на бул. "Витоша". За срещи с чужди бизнесмени често се подбират места с национална кухня и с обзавеждане в битов стил като “При Яфата” на "Солунска", "Хаджидрагановите къщи" до хотел "Европа" и "Чепишев" в Бояна.