После, ако през тях се мине с пръчица, могат да се оформят в дъги, листа, вълни, преди рисунката да бъде пренесена на хартия или камък. Ако цветовете не са много, може да се имитира мрамор. Ако са повече, става като калейдоскоп – половината авторство е на случайността, другата – на човешката ръка, потърсила симетрия в нея.

И самият Измир прилича да е създаден по някакъв такъв начин. Етноси, религии, езици, държавни устройства са се нанасяли едни върху други, разполагайки се удобно в средата или пък смесвайки се с предшествениците си, за да образуват сложната историческа шарка на един от най-отдавна населените райони в света. По човешка воля и по стечение на обстоятелствата."

Така започва пътеписът за турския град в най-новия брой на сп. "Бакхус", в който има още много информация за познатата непозната турска кухня.

В него освен това са публикувани резултатите от конкурса на изданието "Ресторант на годината 2011". Chef’s взе голямата награда, Yonko’s Family Restaurant, L’Entranger, Еnoteca Uno и Велин Велинов бяха отличени в другите категории. Leo’s получи най-много гласове на читатели.

Децата вече приключиха училище и статията "Кулинарни игри" разказва защо 1 юни не е единственият ден, в който да ги забавляваме. За готвещите се за почивка възрастни пък сигурно ще е интересна историята "Какво се случи, че отпуската на един готвач стана топ новина".

За обичащите да търсят родни кулинарни адреси пък е пътеписът за село Гайтаниново на 20 км на юг от Гоце Делчев. "В това село е второто произведение на изкуството на Михаил Маринов – човекът, отговорен за откриването и реставрирането на Лещен.

Неговата запазена марка – да съчетава възхитителна природа с талантливо вписваща се в нея архитектура, тук е развита с малко повече човешка намеса. Вплетен в безкрайна борова гора, това е комплекс от глинени къщи, кръстен с подходящото психеделично име "Омая".