Френските сладкари поискаха незабавно съдействие от правителството, след като няколко ферми спряха продажбата на яйца, защото не са успели да изпълнят навреме изискванията на Европейската комисия за по-хуманно отглеждане на кокошките. Това от своя страна е довело до огромен ръст в цените на яйцата, предаде агенция "Франс прес".

Недостигът на яйца започна, след като влезе в сила забраната на Европейския съюз за отглеждане на кокошки в тесни клетки. Това принуди стотици ферми, неизпълнили директивата, временно да спрат своето производство.

В момента във Франция не достигат 21 милиона яйца на седмица или около 10% от общата продукция, заявиха в официално съобщение от SNIPO – Националният съюз за яйчените производства и професионалисти. Съюзът включва редица обединения на сладкари и пекари.

Това е довело до скок от 75% на цените на яйцата между октомври 2011 г. и февруари тази година. От съюза предупредиха, че това от своя страна ще повиши значително цените на пасти, сладкиши и други сладки тестени продукти.

Те заявиха още, че много производители на сладкиши и тестени изделия скоро ще бъдат принудени да затворят производствата си и временно да оставят без работа служителите си, ако в страната продължи да има недостиг на яйца.

Франция е една от 13 държави членки, сред които и България, срещу които Еврокомисията започна наказателна процедура, тъй като не са изпълнили изискванията за уголемени клетки за кокошки носачки.

От 1 януари в 2012 г. всички птицеферми в ЕС трябва да отглеждат кокошките си при малко по-хуманни правила от досегашните. Съгласно директивата площта на т.нар. уголемени клетки трябва да е минимум 750 кв. см при минимално 550 кв. см за все още действащите неуголемени клетки. Освен това обаче клетките трябва да са снабдени с гнезда за мътене, постели за кълване и др.