Фермерските пазари стават все по-популярни, отговаряйки на търсенето на домашен тип продукти от страна на потребителите и на по-добра ценова реализация от страна на малките производители. Оказва се, че чистият пазарен механизъм на търсене и предлагане създава неформални търговски отношения, докато "излизането на светло" не бъде стимулирано.

Презентацията ще сподели опита на БДЗП в създаване и управление на фермерския пазар в кв. Борово в София, който функционира от юни 2015 година и се организира в контекста на проект "За Балкана и хората", финансиран от Българо-Швейцарската програма за сътрудничество. Ще се фокусира върху изготвения правилник за работа на фермерския пазар и защо е необходимо да има такъв; какви са изводите и препоръките.

Темата е част от събитието "Фермерските храни - Как да съкратим пътя им от производителя до потребителя"