Агнешко с левурда и шам фъстък

Все повече се убеждавам, че рубриката не е за готвене в къщи. Значи трябва да се опита на място :)

Some people have got a mental horizon of radius zero and call it their point of view. David Hilbert

• 2 10
• Докладване

1 + 25 г захар за една порция.
Това от китайката улична храна ли е заимствано?

• 3 14
• Докладване

Хайде стига сте се оплаквали!
Никой няма да сложи тук рецепта за готвене на боб яхния примерно.
Обикновените, ежедневни рецепти всеки ги знае.
Нещо повече.
Всеки си е изработил тертип, чалъм по който да ги прави и едва ли ще си промени вкуса.
Една горелка за готвене не е чак толкова неизвестна или скъпа.
Хората целенасочено ви дават по-интересни рецепти.

п.п. Аз също търсех филето вчера, но все пак предпочитам да показват по-интересни рецепри, а ако искам да си сготвя нещо по-обикновено мога да поровя из нета и много бързо и лесно да намеря необходимото.

"Безнаказаността на похищенията и произволното разполагане с притежанията на повалените стари имуществени прослойки след 9-ти септември има като пряко следствие създадената и поддържана политическа обстановка за корупция"

• 17 5
• Докладване

До коментар [#5] от "Храбър":

Проблемът не е чалъма или вкуса, а че се използват продукти, които не се продават в България, скъпи са, използването на професионални готварски уреди, все неща, които средният консуматор не може да си позволи нито има време да готви 40 минути едно яйце (според една предишна рецепта).

"АМЕРИКАНСКИ ГЕОЛОЗИ, ПРОУЧВАЙКИ ПОРЕДНОТО НЕФТЕНО НАХОДИЩЕ НА США, С ИЗНЕНАДА УСТАНОВИХА, ЧЕ НАД НЕГО ИМА НЯКАКВА АРАБСКА ДЪРЖАВА"

• 4 16
• Докладване

До коментар [#5] от "Храбър":

Винаги може да подобрим рецептата на боб яхния. :)
Навремето Кр. Кюркчийски, Здр. Манолов и В. Казанджиев са правели състезания за най-вкусен боб.

• 3 7
• Докладване

Тази 7-степенна рецепта дали някой може да я направи точно както е описана?

• 0 14
• Докладване

До коментар [#3] от "Taiga":

Българските готвачи които познавам са с безупречна репутация правят - Агнешко по Гергьовски, Или поне агне на чеверме с еодобски мезелъци за гарнитура.
Всичко останало е някъви европеещи се левандули,левруди и т.н. дето хранят чужденци, които са свикнали да ядат някакви фуражни животинки с лошо качество на месото и им трябват всякакви изкилиферчени подпраки които трудно се намират по нашите земи!

Libertarianism is just anarchy for rich people

• 5 10
• Докладване

До коментар [#12] от "LiberalToTheBones":

Не позна! Ние, аристократите искаме рецепта за патица "Оранж" по нидерландски или пъдпъдъци а ла Хенри VIII...

Україна Переможе! Слава Героям! Слава Україні!

• 3 7
• Докладване

До коментар [#7] от "Nelumbo":

Бобът върви с поврчето ароматни билки у нас. И си е класика, особено, ако се прави с малко домашна мас (за тези които я обичат). Колкото до агнешкото, рецептата е интересна, но и малко екстравагантна. Само да имам прясно агнешко, знам какво да го правя.

• 1 8
• Докладване

В къщи го предпочитаме с аспержи плато, защото опитахме и ни хареса. За съжаление са рядкост и ползваме микс други зелении-лук, спанак, лопуш и т.н. Номерът едобро опечено месце, шоково излапано с червено вино.

• 1 6
• Докладване

До коментар [#12] от "LiberalToTheBones":

А бе, и...т небългарски, от кои колиби си? И как предпочиташ лайната / да ме извинят другите във форума/? Варени, печени, или "а ла LiberalToTheBones", Натурални? Търсиш си го, нали?
Отврат!

• 1 13
• Докладване

До коментар [#14] от "Nil satis nisi optimum":

Може и точната рецепта за приготвяне на градинска овесарка.


До коментар [#16] от "Vlado Nikolov":

Съгласна. Особено ако го вдигнем в ранг до касуле......

• 0 3
• Докладване

Ял съм приготвено по всякакъв начин, единствено ми допада печено на чеверме. Става бавно, горят се много дърва, но това е, да отлепиш хрупкавата коричка и да гледаш как месото капе от костите...

Не си заслужава да се напрягаш безплатно.

• 1 7
• Докладване

Геният е написал :
'Едно парче агнешки ребра'.
WTF?

Ох,Майкоууу!
То и готвенето ви като езика.

Ама пак добре. Вчера му се е разминал боя за калкана.
Успокоих се. Да не кажат, че съм подстрекател.

• 1 10
• Докладване

А защо сервираме каквото и да е върху паднало парчр изолация?
Стиропора някаква нова мода ли е?

• 1 9
• Докладване

До коментар [#6] от "Taiga":

За другите публикувани до сега рецепти си прав!
НО в случая ,
и агнешко има по магазините ,
а ДИВИЯТ ЧЕСЪН ,
т.е. левурда вирее на много места из България ! ! !

Вярвам, Господи, помогни на моето неверие! Марко гл.IХ,ст.24

• 5 3
• Докладване

До коментар [#13] от "comandante vs либерални ентусиасти&корпократи":

ЛЕВУРДА е див чесън ! ! !
И вирее на много места по планините у нас,
но трябва, или сам да ходиш да си го набереш
или да го търсиш по пазарите !
Не е култивирано растение и по магазините го няма!
Може и да се изсуши и стрит се използва в шарена сол.
Между другото вкусът му не е като на култивирания чесън,
наподобавя , но е различен, също и аромата му !
И друго - луковицата му не се яде ! ! !
Ползва се само надземната му част,
като листата му , а и цвета,
много наподобавят на Момина сълза !

Вярвам, Господи, помогни на моето неверие! Марко гл.IХ,ст.24

• 1 11
• Докладване

Чете и избягва всякакви Е-та.

Готви тази рецепта и слага ксантан, което е Е-415. Но е умнокрасив ксантан, молекулярен, не обикновен подобрител.

Важното е рецептата да не попадне в ксантанова дупка, че да не изгърми су-вито.

• 1 7
• Докладване

"Агнешко с левурда и шам фъстък" е пълното име на тази авторска рецепта на Александър Тодоров. Тя е част от специалния проект "Съвременна българска кухня" в "Дневник",
=======
Това почти се разминава със заглавието.......

Почти...... понеже пише "агнешка"......
Ако беше написано "баран"...... разминаването щеше да е 100%>>>>>>

Bukalemun

• 3 0
• Докладване

Вкусно.

• 6 0
• Докладване

-----------------
Не е вярно. Ето, аз ще сложа рецепта за боб:
- Сварен боб
- Слагате боба в тава
- Добавят наденички (каквито са ви вкусни)
- Добавяте розмарин (много)
- Добавяте нарязани на две чери домати (може и обикновени, но с чери е по-естетично). Колко домати е въпрос на вкус
- добавяте начупен хляб (по ваш избор, но най-добре такъв, с подправки)
- Добавяте малко вода
- Печете във фурна умерено към силна, докато наденичките и хапките хляб станат златисти

България е на 111 място по свобода на словото. Ако дневник се откаже от грантовете ще се изкачим до 110

• 1 5
• Докладване

До коментар [#13] от "comandante vs либерални ентусиасти&корпократи":

За твое сведение левурдата (див чесън, мечи лук) е широко разпространена на територията на България и в миналото се е използвала много не само за готвене, но и като билка. Левурдата губи популярност при навлизането на масовото земеделие, но заради финия си вкус и ценните си качества запазва кулинарното си присъствие в по-богатите части на Европа. В България има доста хора, които берат левурда и я предават на фирми, които я изнасят.

• 0 5
• Докладване

До коментар [#9] от "dma12587967":

Не е въпросът дали може, а дали има смисъл да се прави тази рецепта. Дали крайният резултат си заслужава използването на десетки продукти, струващи десетки и повече лева; манипулирането им в продължение на часове със сложни технологии и скъпи уреди.

• 1 4
• Докладване

Всяка рецепта, в която има толкова много съставки и особено ЗАХАР, а мен издава готварска недостатъчност.

• 1 4
• Докладване

До коментар [#23] от "Head of Medusa":"То и готвенето ви като езика."

Ами, ясно е, всички тези съвременни "готвачи" са млади, неопитни във всяко отношение момчета и момичета, които приемат напълно безкритично всичко, което им поднасят като последна тенденция в кулинарията; искат да привлекат вниманието с невиждани рецепти. И освен това са "специализирали" в англоезични страни, което трябва да е достатъчно, за да си направим извода каква кухня са изучавали там.
За да се стане голям готвач е нужен талант и после много опит, включително житейски. Така че тези тук има още много хляб да ядат, докато се научат да сготвят нещо наистина велико.

• 1 3
• Докладване

До коментар [#24] от "ju.li":"Стиропора някаква нова мода ли е?"

Стиропорът е за канцерогенен привкус.

• 1 3
• Докладване

Сложна рецепта и безсмислена, днес приготвих агнешко задушено с цели картофки и подправки и пак беше вкусно.

Да се ядосвате е равнозначно на това да държите горещ въглен с идеята да го хвърлите по някой друг.

• 1 3
• Докладване