Винени истории от Северозапада

До коментар [#2] от "blondofil":

Ако няма, ще тренираш с дясна ръка.

• 5 6
• Докладване

"....Участниците от най-престижни изби от областта Шампан остават потресени, когато виното на Цветанов (Магура) получава сребърен приз..."

Става дума за някакво много специално вино, различно от бутилките, които срещаме по магазините.
Как нашите производители да бъдат убедени да правят усилия да правят едно и също вино всяка година?

• 1 3
• Докладване

ВИИ Маркс имени Песков, Медя и Мара с без a Lago

Санкт Ленин...
В Питер възникна болшая ревалюция засенчваща менше.
ВОСР!
Путин обязди явлението.

Затова има история.
Затова има прогрес.
Затова ни ви има

"Военни истории от Северозапада"

• 10 2
• Докладване

Само с вино не става. Трябва мезе, трабва и настаняване, при това на човешки цени.
А и ми се струва страно да ида някъде насред полето за няколко дни заради вино. Да идеш в някое китно градче заради готините кръчми по-може.

Миний аав адуучин хүн

• 10 6
• Докладване

През 40-те години е създаден български сорт след кръстоска на Сира и Небиоло -Рубин. По-старите поколения имаме спомени за популярни местни сортове като Гъмза и Памид, от които се получаваха леки непретенциозни трапезни вина, от които глава не болеше, но и нямаха кой знае какъв характер. Но по някои земи се правят кръстоски, и много често резултатите са повече от интересни!

• 0 5
• Докладване

До коментар [#7] от "deaf":

Дълбоко се съмнявам, че точно виното, което е получило медал е в шишето в магазина. Като гледам какви мащабни шмекерии се въртят със сиренето и салама....

Миний аав адуучин хүн

• 3 13
• Докладване

До коментар [#4] от "pontius_glarus":

Не е специално, просто направено с мерак от човек, дето му разбира...Прочетете повече за него.

• 0 0
• Докладване

Факт, но добрите изби правят усилия (не е моя работа да опиша точно как?), че чрез купажи между новите не толкова добри реколти, и добри стари да подържат едно сравнително добро качество за отделните вина, така че и обикновеният консуматор след глътка вино да каже: това е кианти, това е кот дю рон. За повечето ни вина това е трудно да се каже.

• 1 1
• Докладване

До коментар [#9] от "Веселин Дечев":

Ами беше в магазина...в два-три магазина.

• 0 0
• Докладване

Струва ми се, че групата "Капитал" е единствената у нас, която обръща малко по-сериозно внимание на винопроизводството и лозарството. "Лозарството" е много сериозна част от селското стопанство със сериозни инвестиции и много-много труд! Тези дни по НВО видях интересен филм "Вдовицата Клико", от Наполеоново време. Още от него време на лозята във Франция се е гледало като на много големи инвестиции, като на много важни френски предприятия. Сигурно е така, щом бутилка шампанско "Вьов Клико", най-евтиното се предлага за 70€.

• 0 2
• Докладване

"Избите в Северозападна България показват какво могат местните бели сортове грозде и то никак не е малко. Светът обаче още не знае твърде много за това."

Да си мислиш че светът е длъжен да обръща внимание на провинциалните ти "постижения" е проява на младежки ентусиазъм (за да не кажа "глупост").

"Езикът е за една култура или общество това, което са парите за една икономика; ерозията на първото води до разпадане на второто." Питър Бауър

• 7 5
• Докладване

Приятна статия за приятен продукт, ама твърде рано (а при мен-с ден по късно, уикенда свърши снощи!)

***Прав си!

Преди 40+ години само в ЮК (и може би в Холандия) знаеха за южно'африканските вина, а за чилийските-НИКОЙ освен в Чили! Ама тамошните голями изби успяха да наложат техните вина.

Чилийските на нива на френски в началото ги предлагаха на 1/4 минус цени, докато ВСЕКИ пияч на вино ги опита. После дигнаха цените полека лека докато влязаха в тяхният си параметър "валю фор мъни".

С България стана обратното май. Помня през 70те години почти до "прехода" СТРАХОТНИ български вина се предлагаха в Лондон на цени на марокански и тунизийски киселяци-около 2 паунда. И който ги беше опитал си ги купуваше вместо френски и талянски на тройна цена. Освен позьорите, разбира се-за които да пиеш френско вино беше поза!

После Винимпекс (и приватизираните винпроми) се усетиха че могат да ги продават и по скъпо. ОБАЧЕ за няколко години качеството им се срина и...загубиха пазара.

THOSE ARE MY PRINCIPALS! BUT IF YOU DON'T LIKE THEM...WELL, I HAVE SOME OTHERS TOO! ***** ************************************************************************************************************************************************************************************ ****-П.С. -"КРАТКИЯТ" СПИСЪК С ЛЪЖИТЕ НА ФОРУМНИЯ ТОП'ЛЪЖЕЦ И КЛЕВЕТНИК- В КОМЕНТАР № 1 В ТЕМАТА https://www.dnevnik.bg/razvlechenie/2024/04/03/4609231_otkrivaneto_na_festivala_one_dance_shte_postavi_fokus/comments#comment-1 **************************************************************************************************************************************************** ПРЕДУПРЕЖДАВАМ-ДА НЕ СЕ ЧЕТЕ С НАПИТКА В РЪКАТА!!!

• 0 1
• Докладване

До коментар [#1] от "КМЕТ В СЯНКА":

"Сега последно за какво ни сугестират"

Какви сложни думички знаела кметичката! :-)

• 3 3
• Докладване

"По-старите поколения имаме спомени за популярни местни сортове като Гъмза и Памид, от които се получаваха леки непретенциозни трапезни вина, от които глава не болеше, но и нямаха кой знае какъв характер. "
==========
Памид май има навсякъде. Аз, дето не разбирам от мъдростите на енологията, имам добър спомен от някакъв бял отел. Самите северняци казваха, че това е полудив сорт, но на мен ми харесваше - странна смесица от аромат на горски плод, бял цвят и сила на мерло.

Еретик

• 2 3
• Докладване

Зимно време обожавам Мерлото ! Това е любимото ми нашенско вино!!!!

• 2 2
• Докладване

До коментар [#7] от "deaf":

+++++++++++С оглед на глобалното затопляне и по- дългите горещи вълни вече учените говорят , че някои видове вина / сортове / са застрашени !!!!!

• 2 2
• Докладване

Не че нещо, ама това "сила на мерло" е...безмислица...глЮпост!

"Силата" е в алкохолните градуси! За вина от 10 до 14-15%.

Ароматите са друго нещо. Случайно си уцелил вино в което чувстваш и ароматите/афтър'тейста на горски плодове, късметлия си бил!

Веднъж на няколко години почти всяко лозе вади ЧУДЕСНА реколта. В голямите винарни, ако оенолозите усетят това, и лозето е достатъчно голямо-бутилират няколко хиляди бутилки с етикет Гран'Кру/Спешъл Кру, и продават това вино на бая по високи цени от вината от същото лоза/куважите от него.

В малки лозя...винарът прави "вино за душата" и го продава бая по скъпо/само на приятели. Ама следващата година виното от това лозе е различно!

THOSE ARE MY PRINCIPALS! BUT IF YOU DON'T LIKE THEM...WELL, I HAVE SOME OTHERS TOO! ***** ************************************************************************************************************************************************************************************ ****-П.С. -"КРАТКИЯТ" СПИСЪК С ЛЪЖИТЕ НА ФОРУМНИЯ ТОП'ЛЪЖЕЦ И КЛЕВЕТНИК- В КОМЕНТАР № 1 В ТЕМАТА https://www.dnevnik.bg/razvlechenie/2024/04/03/4609231_otkrivaneto_na_festivala_one_dance_shte_postavi_fokus/comments#comment-1 **************************************************************************************************************************************************** ПРЕДУПРЕЖДАВАМ-ДА НЕ СЕ ЧЕТЕ С НАПИТКА В РЪКАТА!!!

• 0 0
• Докладване

До коментар [#23] от "Костадин Иванов":

П.С. И май е Отонел, а не Отел-печатна грешка предоплагам.

THOSE ARE MY PRINCIPALS! BUT IF YOU DON'T LIKE THEM...WELL, I HAVE SOME OTHERS TOO! ***** ************************************************************************************************************************************************************************************ ****-П.С. -"КРАТКИЯТ" СПИСЪК С ЛЪЖИТЕ НА ФОРУМНИЯ ТОП'ЛЪЖЕЦ И КЛЕВЕТНИК- В КОМЕНТАР № 1 В ТЕМАТА https://www.dnevnik.bg/razvlechenie/2024/04/03/4609231_otkrivaneto_na_festivala_one_dance_shte_postavi_fokus/comments#comment-1 **************************************************************************************************************************************************** ПРЕДУПРЕЖДАВАМ-ДА НЕ СЕ ЧЕТЕ С НАПИТКА В РЪКАТА!!!

• 1 0
• Докладване

Което съм чувал от търговци на вино, проблемът на българските вина до към 2010 година е бил именно нестабилното качество. Наистина, има известна вариабилност от година на година - според времето в района, но и тя трябва да е в някакви граници - клиентът иска да купи виното Х и да получи конкретен продукт. Доколкото съм чувал, в последните 10 - 15 години този проблем се решава успешно от производителите в България.
Друг проблем е количеството - големите производители са малко, повечето са средни и малки производители, които трудно пробиват на един високо конкурентен пазар, какъвто е винният пазар в ЕС.

• 1 2
• Докладване

Това е невъзможно, освен ако в различни години има 100% повтарямост на слънце, валежи и т.н. плюс абсолютна повтаряемост на производсвения прецес и дори съдовете за обработка и съхранение.

Мутрите от 90-те поеха открито държавата, а ние ги последвахме. Sapienti Sat

• 0 0
• Докладване

Някой попадал ли е на прилично вино от тия северозападни винарни дето да си струва да се запомни и повтори? Аз колкото пъти да съм пробвал на сляпо неща на Бонония, Гомотарци, Бургозоне, Боровица и пр не мога да кажа, че от нещо съм бил приятно изненадан и съм повторил покупката.

• 1 1
• Докладване

Нито е ендемичен, нито добивът е малък. Отел е директен сорт познат не само в България, винарите не работят с него заради "лисичите аромати".
Кмете, айде да си лягаш, достатъчно глупости писа за тази неделя.

• 1 2
• Докладване

Кюве Бела Рада от Боровица.

• 1 1
• Докладване

Виното и ракията в този регион са от край време основни медицински профилактики за ментално оцеляване. Не знам дали е заради това, но хората които като че ли на инат продължават да настояват да живеят там, са много по-истински от където и да е другаде в държавата ни.

• 0 2
• Докладване

Ново село, област Видин, е уникално място - там се говори изключително самобитен диалект, комбинация от български, сръбски и румънски, а самият регион е известен с качественото си вино от хилядолетия. Дори някои села в региона имат чисто винена етимология - Винарово, Гъмзово...
За съжаление след падането на България под комунистическо робство земите им биват откраднати, натикват ги по ТКЗС-тата, а впоследствие населението там губи естественият си навик към земята и култивирането и се поема от разни пост-комунистически псевдо-бизнесмени, които ползват марката и репутацията на местната продукция, но всъщност произвеждат ментета и боклуци - точно както подобава на червените мошеници и прецтъпници...
Един от примерите:
banker.bg/2021/11/23/ben-hun-agro-eood-otnese-61-870-lv-globa-za-imitaciia/

Думата СВАСТИКА идва от санскритското स्वस्तिक (свастика), което означава предмет, носещ щастие или предвещаващ добро, и по-точно отличителен знак, който се поставя върху предмет или човек, за да носи късмет. Свастиката съпътства цялата история на човека. В националния археологически музей могат да се открият грънци с изрисувани свастики от времето на прототраките 6000 – 3000 пр.н.e. Свастика може да се види на една от църквите в Стария град в Несебър, като там е поставена като орнамент на апсидата от външната страна, а така също в археологическите находки под църквата Света София в град София, както и във вила „Армира“, като мозайка на пода. Щях да си сложа свастика на аватара, но пишман модераторите, характеризиращи се със забележителни исторически познания, щяха да намерят това за скандално и неуместно и най-вероятно щяха да приложат своето самобитно/първобитно ограничение в/у правата на профила... https://www.youtube.com/watch?v=ZVL5FKPNj3A

• 0 2
• Докладване