На 15 май 1930 г. за пръв път в историята на авиацията полита самолет със стюардеса на борда - Елън Чърч.

Родена през 1904 г. в Креско, щат Айова, тя е медицинска сестра и пилот. До ставането й стюардеса се стига, след като компанията "Боинг еър транзит" (BAT), предшественик на "Юнайтед еърлайнс", отказва да я наеме като пилот, но приема предложението й да започне да качва медицински сестри на борда на самолетите си. Тяхната задача е да успокояват пътниците, които трудно понасят полета.

Чърч е убедена, че стюардесите трябва да направят всичко възможно, за да убедят пътниците, че летенето със самолет не е опасно. Отначало ВАТ наемат 7 жени, които летят по маршрута Оклънд - Чикаго, а постепенно всички останали авиокомпании последват този пример.

Благодарение на усилията на Чърч до началото на Втората световна война професията на стюардесата става неизменна част от самолетния екипаж. По време на войната тя оглавява армейския корпус на медицинските сестри, като печели медал.

Умира през 1965 г. след инцидент при езда на кон. В нейна чест летището на Креско носи името й.