Гаспачо и полезен чипс (рецепта)

Полезен чипс звучи като екологична ядрена бомба.😂

• 4 9
• Докладване

До коментар [#1] от "Котаракът на Шрьодингер":

''Отстранете люспите на доматите и ги настържете на едро ренде. Претрийте през решето, за да отстраните семките''
И кефи -като на картинката стои резен домат със семките и ГМО здрава кора, а в бульона плуват ГМО семки :)

[email protected]

• 8 5
• Докладване

Фундаментално е да се сложи лайм и пресен кориандър!

dame

• 0 9
• Докладване

Обичам гаспачо, но имам смътен спомен за публикация на тази рецепта, тук или на сайта :)

Some people have got a mental horizon of radius zero and call it their point of view. David Hilbert

• 1 1
• Докладване

До коментар [#2] от "karabastun":

Чери домати за украса :)

Some people have got a mental horizon of radius zero and call it their point of view. David Hilbert

• 1 2
• Докладване

В раздела за буломачите мога да сравня гаспачото единствено с руската окрошка. Правил съм го по всички правила но мисля, че повече няма да го включвам в каквото и да било меню. Пробвал съм доста неща от световното кулинарно наследство но тази испанска студена супа едва ли може да служи за украса на иначе чудесната местна кухня.

• 4 6
• Докладване

До коментар [#7] от "citoyen":

Нашата обикновенна доматена супа си е екстра и като мезе,и като предястие.

• 1 4
• Докладване

Аз пък реших за обяд да ям сьомга с броколи и лук. Лесно за приготвяне и много полезно ястие.

За русогнили рубльовци дори хуманизмът на д-р Гелотен е много. Подпис - Цървулан.

• 1 5
• Докладване

Прекалено много труд за чипс. У дома случайно открихме бърз и полезен начин: вземате кейл и го разстилате в тавичка върху хартия за печене. Поръсвате леко със зехтин и едра сол и печете около половин час в предварително затоплена до 180° фурна, докато кейлът стане много хрупкав. Върви страхотно както с бира (ИРА) или вино.

”За мен България си остана един вечен мираж. В който и свят да съм, винаги ще я нося като ранена птица в сърцето си." (Никола Манев)

• 0 5
• Докладване

Гаспачо с авокадо??? My ass!!!
А оригиналната идея за чипс е ПЪРЖЕН!!!
Фурната е добавена наскоро от хранителни екстремисти... А 40 мин на 130 градуса е перверзия.

roo

• 1 1
• Докладване

Целта е да не се образува веществото акриламид, което иначе се случва при пържене и печене на месо, картофи, тесто и пр. на висока температура. Но дали бързо на висока или бавно на ниска температура, едва ли ще има голема разлика.

• 0 3
• Докладване

[quote#12:"xfh59608894"....]Целта е да не се образува веществото акриламид, което иначе се случва при пържене и печене на месо, картофи, тесто и пр. на висока температура.....[/quote]
най-вероятно не е без значение, но наистина нещата са голяма бъзикня. И все пак.... защо да не се опита някой път?

На гаспачото определено му липсват пиперките, пробвал съм го, съвсем не е лошо, предопчитам го пасирано. Това на снимката малко ми изглежда на мешена салата-водниста.

• 0 5
• Докладване

Предпочитам гаспачото във формата на салата. И е къде по-лесно и бързо.
Смисъл от правенето на доматена супа има само, ако тя се вари. По този начин се увеличава усвоимото количество ликопен от доматите.

• 0 1
• Докладване

До коментар [#12] от "xfh59608894":

Баце, акриламидо га нема ъндър 120 дег Целсиус. Та начи 130 за 40 мин си е ПОЛЮЦИЯ.
Сори.

roo

• 0 0
• Докладване

Гаспачо има в лидл испания за по евро литъра

Горд българин с три години стаж в Испания .Вече в България и занимаващ се с крипто валути .

• 1 1
• Докладване