"Спрете да се лишавате": да се наслаждаваме на живота без вина
"Дневник" публикува откъс от книгата на проф. Давид Хаят "Спрете да се лишавате. Как да бъдем здрави и да се наслаждаваме на живота без вина", предоставен от издателство "Кръг". Изданието всъщност е наръчник за по-добър живот, в който трезво и научно обосновано се казва, че обсебването от здравословните препоръки, е също проблем. Преводът от френски е на Гергана Соколова, а корицата - на Биляна Славкова.
В книгата си проф. Хаят определя седемте малки гряха, с които наистина вредим на себе си: заседналия живот, слънцето, алкохола и тютюнопушенето, лакомията, екраните и солта. Той коментира подробно истините и лъжите, които чуваме за тях, като дава напътствия за по-доброто "съжителстване" с пороците. На тях лекарят противопоставя "пет скъпоценни ангели хранители": смехът, сънят, доброто функциониране на микробиота ни, емоциите и секса.
"Стигнали сме дотам, че изпитваме всеобщо чувство на вина, поради което никой не смее да си отхапе един милфьой или да си бодне пържен картоф, без да изпадне в паника. Това общество е издигнало страха във всемогъща догма. Най-дребното изразяване на желание или мъничко свобода в начина ни на живот веднага биват сочени с пръст. И още по-лошо - в социалните мрежи мнозина мислители и нови гурута ни натрапват проповедите си. Свързаните със здравето наставления са толкова настоятелни, че ние напълно сме изоставили критичния си дух. Можем само да се съгласим и да се подчиним на новия диктат - хигиенизма", пише в предговора проф. Хаят, известен в България и с книгата си "Търси се: Истината за рака".
Проф. Давид Хаят (67) е френски лекар, ръководител на онкологичното отделение на парижката болница "Питие - Салпетриер" от 1990 г., професор в университета "Пиер и Мария Кюри" и асоцииран професор в онкологичния център "М. Д. Андерсън" в Хюстън, Тексас. Той организира световната среща на върха към ЮНЕСКО по въпросите на раковите заболявания, инициира Парижката харта срещу рака и ръководи Френския национален институт по ракови болести от 2004 до 2006 г. Давид Хаят е кавалер на Почетния легион и командир на Ордена на Британската империя.
Из "Спрете да се лишавате" от Давид Хаят
Да спрем да си обещаваме
"Обещавам, че от утре спирам!" Кой не е изричал това поне веднъж след добре полята вечер или седмица, прекарана в преяждане? До следващия път...
Никога ли не сте си казвали, че пушите твърде много и че трябва да спрете? Че сте с наднормено тегло и трябва да започнете диета, обещавате си - от понеделник? Със сигурност сте - като всички!
Здравната информация, която ни залива всеки ден и която ни посочва какво трябва и най-вече какво не трябва да правим, ни подлага на нездравословен стрес. И вие като мен сигурно изпитвате тревога за всички ендокринни нарушители, за които ни казват, че са навсякъде - в храната, в бутилката минерална вода, та чак до пластмасата, която докосвате, и въздуха, който дишате. А да не говорим за вездесъщия страх, който виси над вас като дамоклев меч, че ще се разболеете от рак! Същото е и с алуминия във ваксините и дезодорантите, титаниевите оксиди в бонбоните, пастите за зъби и слънцезащитните кремове! Ами захарта и мазната храна! Да не подхващаме тази тема...
Стигнали сме дотам, че изпитваме всеобщо чувство на вина, поради което никой не смее да си отхапе един милфьой или да си бодне пържен картоф, без да изпадне в паника. Това общество е издигнало страха във всемогъща догма. Най-дребното изразяване на желание или мъничко свобода в начина ни на живот веднага биват сочени с пръст. И още по-лошо - в социалните мрежи мнозина мислители и нови гурута ни натрапват проповедите си.
Свързаните със здравето наставления са толкова настоятелни, че ние напълно сме изоставили критичния си дух. Можем само да се съгласим и да се подчиним на новия диктат - хигиенизма . Постепенно сме позволили на всички тези забрани да се настанят в съзнанието ни: да не шофираме твърде бързо, да не преяждаме, да не пушим, да следим теглото си, холестерола, кръвното налягане Някои казват: "Внимание, мазното е вредно!", а други пък: "Не, вредна е захарта!". Чуваме какво ли не, често противоположности! И разумът ни изневерява.
Нека върнем отново баланса в живота си, тъй като сърдечносъдовите болести, диабетът, ракът и невродегенеративните болести ни напомнят всеки ден, че сме обикновени смъртни. Колко пъти съм консултирал отчаяни пациенти, които не разбират как така са се разболели от рак, след като на практика са вегетарианци, не пушат, не близват вино, спортуват редовно и имат идеално тегло? А колко от нас са имали дядо, който е пушел, пиел е почти на всяко хранене и въпреки това си е отишъл спокойно на деветдесетгодишна възраст?
Често забравяме, че продължителността на живота не е спирала да се увеличава през ХХ в., което се дължи на канализационната система, ваксините, питейната вода и значителния спад на детската смъртност вследствие на изброените промени. Въпреки този голям напредък можем ли да се надяваме, че ще живеем по-дълго? Означава ли това, че сме достигнали максимална продължителност на живота, която е предопределена от генетиката и физиологията на нашето тяло? Това е въпросът.
При Сътворението Бог се е обърнал към децата на Ной, оцелели от Потопа, с думите: "Духът, който съм му дал, няма да владее вечно у човека; в блуждаенето си той е плът; затова дните му ще бъдат сто и двайсет години" . Няколко хиляди години по-късно ние все още сме далече от това. Според Националния институт за статистически и икономически изследвания продължителността на живота през 2019-а в континентална Франция е 79,8 години за мъжете и 85,7 за жените. Какво тогава ще ни позволи да живеем десет години повече? И то в добра физическа и умствена форма? Как да запазим здравето и младостта си? Като изоставим безсмислените цели и по-гледнем истината в лицето?
Време е да сверим часовниците си! Да развием позитивна нагласа. Това ще запази нашето здраве, което несъмнено ще се влоши, ако прекарваме живота си в обвинения и депресивни състояния. Трябва да приключим с медицинските рецепти, често и псевдомедицински, които ни вдетиняват и ни налагат несвойствени за нас правила и поведение. Кризата с Ковид-19 изведе на преден план редица действия, мнения, които невинаги имаха очаквания ефект. Крайно време е да си направим изводи от това извънредно здравно положение, за да не повтаряме същите грешки.
Нима вече не сте установили, че диета, представяна като научнообоснована, неминуемо води до връщане на теглото, което често се увеличава и ви изправя постоянно пред чувство за провал, което пък ви обезценява все повече? Нима не познавате, както и аз самият, хора от вашето обкръжение, които са спрели да пушат и са наддали 10 - 15 кг и които, отчаяни, отново се връщат към навика си шест месеца след това? Очевидно да. Време е да се отдръпнем от онези, които ни налагат норми и забрани, отказвайки да признаят, че ние не сме еднакви. Нямаме един и същ темперамент, нито организъм. Дадено вредно поведение за някого би било безобидно за друг. И обратно.
За първи път ще ви дам препоръки, които вземат предвид индивидуалния ви профил и утежняващите вашето здраве фактори, без дори за миг да поискам от вас да се откажете от това, което ви доставя удоволствие. Да, това е възможно, като ви помогна да разберете кое обуславя личния ви риск да развиете дадена болест, и същевременно с това ви успокоя, че всички страхове в действителност са неоснователни. Тук не ви предлагам нищо шокиращо, а по-скоро ежедневни стъпки, промяна в поведението, за да се насочите спокойно, без вина, към една по-добра хигиена на живота. Макар и тази хигиена да не е абсолютното съвършенство. Това, знайте добре, зависи от нещо много просто - освобождаването от вината.
Ще ви предложа ежедневни стъпки, чрез които ще се почувствате по-добре в кожата си и ще се свободите от най-лошия неприятел за здравето - вината. Щом аз съм успял, защо и вие да не успеете? Да, ще оспоря някои истини, които са ви втълпявани. Благодарение на научната и медицинската ми подготовка, както и моята близо четиресет и пет годишна практика, ще ви помогна да живеете с вашите малки пороци. Това не е обещание. Напълно сигурно е.