В Бургас започва да се отглежда австралийска деликатесна риба по нова за Европа технология. Подобен метод засега се прилага единствено в Холандия. Това съобщи изпълнителният директор на фирмата "Атлантик" Ивайло Русинов. Рибата ще се отглежда на сушата, в басейни при специални условия. Част от техниката вече е монтирана в хале в Рибното пристанище в Бургас. През март басейните ще бъдат зарибени с малки екземпляри тихоокеански лаврак.

Отглеждането ще продължи около осем месеца. Проектът е пилотен. Идеята е да се разшири производството и в града ни да се отглеждат по-големи количества от деликатесната риба. Първото поколение отгледан тихоокеански лаврак при изкуствени условия ще се изнася за страните от ЕС. Очаква се количеството да е около 20 тона. Инвестицията на "Атлантик" в това модерно производство е близо половин милион евро. Идеята на фирмата е тази риба да получи етикет за органичен чист продукт.

Тихоокеанският лаврак, който ще се отглежда в Бургас, ще обитава басейни на сушата за около осем месеца. Ще се използва морска вода, която рециркулира, пречиства се и се връща в морето. "Кръгът е затворен и това може да се прави дори и в центъра на града. Нещо повече, ако се монтира едно малко устройство, може да се добива азотен тор като остатъчен продукт", обясни Петко Русинов, председател на борда на директорите на фирмата.

Част от техниката вече е монтирана на Рибно пристанище - Бургас, и до месец басейните ще бъдат зарибени с малките екземпляри.

Първото поколение от деликатесната риба, отгледана по този начин, ще се изнася в страните от Евросъюза. Вероятно след година такава риба ще се появи и на българския пазар.

В същото време Петко Русинов заяви, че държавата ни трябва да насочи парите от еврофондовете към високотехнологични проекти за аквакултури, които имат бъдеще през следващите 10-20 години. България ще получи около 80 милиона евро от ЕС за развитие на рибната индустрия, които се очаква да бъдат разпределени между фирмите в бранша, кандидатствали за тях. Русинов посочи като пример за висока технология проект на фирмата за отглеждане на деликатесна риба на брега.

Според него този вид технологии ще станат хит в света в следващите 10 години, защото рибните ресурси в Световния океан намаляват. В световен мащаб намаляват квотите за улов на риба във водните басейни и дори се финансира съкращаването на риболовния флот. За сметка на това се отделят средства и се стимулира реализирането на най-различни проекти в областта на аквакултурите.