Всички отиват в Rick's
"Всички идват в Rick's" е името на непоставена пиеса, превърнала се обаче в един от най-популярните филми на всички времена - с Хъмфри Богарт (Рик) и Ингрид Бергман (Елза) в главните роли. Макар и нито един негов кадър да не е сниман в самата Казабланка (или Каза, както я наричат местните) от 10 години в града има заведение Rick's и наистина всички ходят там.
Rick's Café Américain от филма привлича разнообразна клиентела - представители на режима Виши (френска марионетна държава при окупацията на Франция от нацистка Германия през Втората световна война), официални представители на Италия и Германия, бегълци, които отчаяно се стремят да достигнат до САЩ и тези, които живеят на техен гръб.
Сега мароканци не могат да се видят (местен жител казва, че нямат традиция да ходят по ресторанти, гостуват си по домовете), извън персонала, но за пришълците това е задължителна спирка, която дава възможност човек да си припомни и филма, удобно настанен на фотьойл пред телевизор, обграден с отдръпнати завески като на прозорец в колониален стил.
Днес бар-ресторантът, разположен на една от крайбрежните улици на града, близо до пристанището, представя в голяма степен атмосферата от филма и заведението, което се показва там - игралната маса, пиано, полилеи и столове от времето на събитията, които се развиват във филма - Втората световна война.
Собственик на заведението е компанията The Usual Suspects - по една от най-известните реплики от филма, а двигател на всичко е американката Кати Кригер. Тя е бивш американски дипломат в Мароко - била е търговски аташе в Казабланка до терористичната атака над кулите близнаци в Ню Йорк през 2001 г. Тогава изтича мандатът й и тя решава да остане в страната.
"Мисля да остана тук завинаги", казва на въпрос на "Дневник" Кати без никаква нотка на колебание в гласа. Първо се е влюбила в Мароко, а след това е вложила в този бизнес буквално всичко, което има. Това е нейният живот. Жилището й, впрочем, е разположено на последния етаж на сградата, в която се намира и заведението, което й дава лесен достъп до нейните клиенти, които лично поздравява ходейки около масите, уверявайки се, че всичко е наред с техните поръчки. Пък и нали самият Рик във филма живее над кафенето си. В допълнение това й дава усещането всяка вечер, че е организирала парти.
От самото начало Кати решава, че храната в заведението ще е взела по нещо от мароканската и средиземноморската.
Когато за пръв път пристига в Казабланка Кати е удивена, че никой все още не е отворил Rick's и градът не печели от световната популярност на филма. Още докато работи за търговската служба на САЩ се опитва да привлече вниманието на различни потенциални инвеститори в такова заведение, всеки я уверява, че идеята е страхотна, но нищо повече.
По-късно Кати изпраща мейли до много свои приятели и познати. "Към кого да се обърнеш, освен към обичайните заподозрени", пита с усмивка тя. Идеята й "купуват" 42 инвеститори - сред тях 10 марокански едри бизнесмени.
В едно интервю малко след като отваря заведението казва, че е решила да покаже в Мароко как американците правят бизнес. Какво се случва на практика - всеки може да се досети - бюрокрация и спънки от всякакво естество, разрешаването на които не минава без търсене на лични контакти по високите етажи на местната администрация.
На въпроса ми как се прави бизнес в Мароко сега Кати отговаря дипломатично, че процесът е доста по-различен отколкото в родината й. И казва, че всъщност, че доста забавно (от сегашна гледна точка) са минали двете години на подготовка. "С много смях и много сълзи", описва кратко перипетиите си тя.
Пестеливо разказва част от проблемите си тогава като този, че получава разрешителното си за продажба на алкохол година преди изобщо да е смогнала с устройването на заведението. Когато е на път да го отвори, съответната административна служба й съобщава, че въпросното разрешително е било отменено. Налага се да търси контакти на различни нива, за да може да събере в една дата валидността на всички разрешителни и отварянето на Rick's за клиенти.
За проекта си купува стара къща - на границата на стария град - доколкото изобщо има такъв заради земетресение, което го е отнесло, и океана. За превръщането й в замисленото заведение, използва уменията на американски дизайнер, живял години наред в Мароко и на местен архитект, получил образованието си в САЩ.
Сред най-известните посетители на Rick's е Том Ханкс, който е бил тук през април. Кати не знае за българските корени на съпругата му, нито, че героят му в "Терминал" говори на български. Напълно е наясно с факта обаче с "българската връзка" в "Казабланка".