На гости на Зелената фея
Точно до пазара в стария град на Антиб между магазини с незабравими имена като "За влюбените в хляба" и "Конфитюри, сиропи и други съкровища" има заведение, което не оставя никакво съмнение какво сервира - "Бар за абсент".
Банално семплата зелена табела не подсказва какво следва - барът е под земята в стара римска цистерна за вода, до която води стълба, започваща от магазин за сувенири. Стените са окичени със стари реклами и плакати за прочутата напитка, както и с малка антикварна колекция от специалните стъклени гарафи за леденостудена вода с метални чучури.
За това, че така се разрежда изключително силната напитка, е известно, но защо собствениците са прекалили с декорацията с десетки всевъзможни шапки - от полицейски до сламени, окачени по закачалки и подредени на рафтове? Това е грешна посока за размишления, защото се оказва, че така се почита традицията. Французите се отбивали след работа и били толкова мръсни, че пиели с шапките, обясняват домакините.
Така днес, още преди да седне, компанията заприличва на картина на Ван Гог.
Тук логично разговорът стига до това действително ли абсентът в големи количества тласка човек към халюцинации, гърчове и самоубийство. Чиста спекулация и заговор на производителите на вино, отвръщат френските домакини.
Според тях действително е имало отделни случаи, в които силният алкохол е учестявал припадъци на епилептици, но случаите са раздухани от пресата едва ли не като масово правило. В медиите и съда удобно била спестявана информация, че инциденти и дори убийства са дело на хора, които пиели абсент в големи количества и заедно с бренди или друг алкохол.
Помогнало и виненото лоби, което във Франция отдавна е много силно. Производителите се видели в чудо преди век - след края на Първата световна война, когато мъжете се завърнали от фронта. Те успели да постигнат забрана на абсента на 16 август 1914 г. с внушения, че той водел до алкохолизъм, което не е патриотично. Но войниците продължили да го пият в окопите, включително защото помагал и за пречистване на водата за пиене.
В същото време винарните доста добре печелели от войната, защото армията поръчвала големи количества "течен кураж" за фронта. Но с края на боевете спрели и щедрите поръчки, а мъжете пак искали да пият абсент. И така смесицата от идващи от края на XIX век антиалкохолни кампании (Сухият режим в САЩ е по това време), псевдомедицински твърдения и таблоидни сензации около кървави престъпления превръщат "Зелената фея" в "Зелен демон".
Никога в историята на Европа конкретна напитка не е била обект на такова преследване. Митът за "абсентизма" се оказва един от най-трайните и се задържа до началото на XXI век. А всъщност най-вероятно митът се използва за прикриване на съвсем друг проблем - хроничния алкохолизъм.
Wizz Air започна от 26 март 2018 г. полетите си до Ница всеки понеделник и петък. Цените за еднопосочно пътуване за месец декември започват от 29.99 лв. Това пътуване е и благодарение на сдружението Atout France.