Пресни подправки

Да беше снимал малко по-отвисоко, да прочетем имената на подправките

• 0 6
• Докладване

лапада е страхотна подправка

• 0 5
• Докладване

Тако, извади фотоапарата от гащите. Ша са вмирише.

• 0 7
• Докладване

Баси, тази снимка е невероятна конкуренция на ... айде да не ѝ казвам името на Халдундето.

• 1 13
• Докладване

Ох,едно мохито добре ще ми дойде!

• 3 0
• Докладване

[quote#1:"mahjongg"]Да беше снимал малко по-отвисоко, да прочетем имената на подправките [/quote]
И цените, на опаковка, щото ми се виждат неопаковани/не на връзки/снопчета (не знам/не помня правилната дума, съжалявам)

Вчера докато чаках "моят човек" на пазара Иван Вазов да обслужи друга клиентка се загледах в цените на босилека и руколата...Лято лято, ама едно целофаново пликче с босилек, към 10-15 поувяхнали листенца (естествено, късани ден преди това)-кинта и пол'вина! Руколата (широколистната) връзка от която излизат листа за салата (без стръкчето) под 50-60 гр-2 кинта!!!

С'я за една копанка салата (кат' за мен де) ми трябват 1 1/2 връзка рукола, и едно пликче босилек. Доматите, корнишоните, пиперките и карфиолът (ако го случа под 5 лв/кг) са в допълнително. Вече няколко пъти ми казват-БЪДИ МЪЖ! Хапни си една пържола в кварталното кръчме, ш'ти струва по еФтино, и нЕма да бачкаш като негър! Щото аз си отраствам босилек и рукола на балконЯ
До коментар [#1] от "mahjongg":

• 1 7
• Докладване

[quote#4:"staska"]Баси, тази снимка е невероятна конкуренция на ... айде да не ѝ казвам името на Халдундето. [/quote]
Снимката си е ОК Само липсва локацията-къде е пустия му пазар с неопаковани мента, босилек и лапад?
До коментар [#4] от "staska":

• 0 3
• Докладване

До коментар [#5] от "Free person":
[quote#5:"Free person"]Ох,едно мохито добре ще ми дойде![/quote]
Веднага те черпя едно, макар и не точно това, че ми го бяха направили ... с джоджен. Плажна им работа.
https://scontent-fra3-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xpf1/v/t1.0-9/11701115_478236469018635_639593881434578753_n.jpg?oh=6f1c8a297fa1376b101fc9bce8d2efdd&oe=560E7EB6

• 0 5
• Докладване

До коментар [#7] от "Мойше! Толкоз!!!":

Тако витае по Римската стена.

• 1 5
• Докладване

До коментар [#7] от "Мойше! Толкоз!!!":

Слагай саксиите на балкона и ще рупаш свежо.

• 0 5
• Докладване

[quote#10:"raven"]Слагай саксиите на балкона и ще рупаш свежо.
[/quote]
Това и правя вече трето лято, и рупам ли рупам салати с рукола и босилек (таз' година нЕма мента), ама СВЕЖИ, откъснати към час два преди консумацията

А и сос песто от пресен босилек бие с нокаут купешките (по цена-нЕколкократно, по качество...неописуемо с думи) Е, пасаторът ми не е индустриален/мощен, та смилането не е перфектно, ама...нободи'с пърфект, 'райт. За зимнината на сосове песто вече не говоря
До коментар [#10] от "raven":

• 0 7
• Докладване

До коментар [#11] от "Мойше! Толкоз!!!":
[quote#11:"Мойше! Толкоз!!!"]За зимнината на сосове песто вече не говоря [/quote]
Щоо? Пестото си беше много добре. Легна перфектно върху една паста и две салати.

п.п. Пак да направиш.

• 0 3
• Докладване

[quote#12:"staska"]Щоо? Пестото си беше много добре. Легна перфектно върху една паста и две салати.
[/quote]
Йе йе йе След ЕДНА ЦЯЛА ГОДИНА да чуя блага дума за мойте замразени сосове песто От теб де, другите получатели си траят
[quote#12:"staska"]п.п. Пак да направиш.[/quote]
Аааа, не, твърдо нЬе! Сосовете си ги правя за себе си, на кандидат'мераклиите им давам няколко клончета босилек, да си го мелят и правят сосове по техен си вкус Може и с кедрови ядки (60 лв/кг, за 9-10 порции са нужни към 150 гр).

Опитах и с кедровите ядки, и със сурово кашу, и с орехи. Няма съществена вкусова разлика. С орехите има проблем-понякога попада парче черупка, и...е неприятно. С кедровите ядки имам друг проблем (освен паричният де, н'ъл съм стиснат еввреин): Моят пасатор не успява да ги раздроби до прах/дребни частици. Та си останах с кашу
До коментар [#12] от "staska":

• 0 3
• Докладване

До коментар [#13] от "Мойше! Толкоз!!!":
[quote#13:"Мойше! Толкоз!!!"]Моят пасатор не успява да ги раздроби до прах/дребни частици.[/quote]
Майка ми си е взела некакво чудо, прави всичко на мармалад. Жив свидетел съм, трябва да я повторя и решаваме проблема с кедровите ядки.

• 0 4
• Докладване

[quote#14:"staska"]Майка ми си е взела некакво чудо, прави всичко на мармалад.[/quote]
Ами тогаз след седмица и кусур получаваш 'сичкото ми дребнолистен босилек Един 'талиянец (ИСТИНСКИ, държи свестно ресторантче в центъра, 2/3 от клиентите са му италианци) ми каза че най дребнолистият босилек бил най подходящ за песто, щото и стволчетата са мекички, и с добър пасатор и те влизат в "манджата"

Той е този който ми каза лани да не скубя цветчетата (и пъпките преди тях), а да ги късам и меля за сос-там имало повече аромат от колкото в листата. А аз от скубане си вапцвах в тъмно'кафяво ноктите и пръстите, беше...гадна гледка, ако си спомняш

Опитах-ПРАВ е, мамка му Само 'дето с моя пасатор не става "мармалад", ама...нободи'с пърфект
До коментар [#14] от "staska":

• 1 3
• Докладване

До коментар [#15] от "Мойше! Толкоз!!!":

Ша са разберем в четвъртък, ок?

• 0 3
• Докладване

До коментар [#16] от "staska":

ОК

• 0 2
• Докладване

Една поправка: оригиналната рецепта за мохито изисква джоджен (Mentha spicata), а не ментa.

• 0 3
• Докладване

До коментар [#8] от "staska":
Точно така се прави според оригиналната кубинска рецепта.

• 0 3
• Докладване

До коментар [#1] от "mahjongg": Освен изброеното имаше и хубава чубрица.

• 0 3
• Докладване

До коментар [#7] от "Мойше! Толкоз!!!": Пазара е Красно село.

• 0 2
• Докладване