Кафето във Виена не e нито по-ароматично, нито по-вкусно. Няма и тайна рецепта, по която да се приготвя. Но тук понеже кафявата течност била прекалено горчива за вкуса на изисканите виенчани, са решили да я смесят с мляко, захар и вода - така се родил и първият виенски меланж
