Неделен брънч по арменски

В тия тежки и мазни меса и сланини, особено на закуска, няма нищо средиземноморско.

ФАТАЛНА ГРЕШКА: https://fatalerror.bg

• 11 10
• Докладване

брънч? :-) Ко е туй нЯщо?!?

• 3 13
• Докладване

До коментар [#2] от "xox55541929":

два от "бреакфаст" и "лънч" демек сливане на закуската с обяда или по простонародно му -ядене по никоежвреме 😉

Frieren für die Freiheit. Tempolimit für die Freiheit. Ein Kühlschrank im Sommer – notwendig oder Kriegstreiberei?

• 2 12
• Докладване

"""".... другото шарено свинско без много подправки. ..."""
- = - = - = -
Много си е гот !
Ред сол, ред месо, ред сол - солта изсмуква водата и така поне 45 дена в тъмно и хладно мазе!
После взимаш чубрица , червен пипер и чесън също на прах всичко това го омесваш и смилаш на миксера заедно , овалваш месото хубаво и го слагаш в една тензухена торбичка (срещу мухите!) ,
провисваш го под северната стреха на сенчесто и проветриво място и го "забравяш". . . .
Колкото по стои , по-хубаво става!
И най-важното е после нарязването ! ! !
И върви не само с червено, но и с розе. . .😊👍😊👍😊👍🎈🎈🎈

В Е С Е Л О ! ! ! -

това е наздравицата на дедо Цоле от Разлог,
га бех войник 1966-та в Банско . . . . .💥

Вярвам, Господи, помогни на моето неверие! Марко гл.IХ,ст.24

• 5 15
• Докладване

Всъщност голяма част от продуктите на снимката е вероятно да са типично италиански - въпросното шарено свинско може да е спек, до него отдясно ми прилича на спианата, а отгоре се вижда прошуто и салам тип "Милано".

• 4 10
• Докладване

До коментар [#3] от "DDR":

Демек, ако ще побългаряваме: brunch = закубяд, или неко такова...

"Свестните у нас считат за луди, глупецът вредом всеки почита" Хр. Ботев

• 1 9
• Докладване

АХАХАХАХАХА ,
този явно не плаща сам за ХРАНАТА си ,
и бърза да я снима преди
ШЕФОВЕТЕ МУ да са се нахранили
НУЛЕВА виртуална ХИГИЕНА ! ! !

Every little helps

• 17 8
• Докладване

ДА воайорстваш снимайки чужди АВТОМОБИЛИ
с ТАБЕЛИТЕ и да снимаш МАСИ с ХРАНА ,
съдбата на ПРЕВОДАЧКАТА от РУСКИ !

Every little helps

• 18 7
• Докладване

А как е закуско-обядо-вечеря, все пак сме 21 век и от стрес и грижи имам време за плюскане само 20 Мин на ден. Може би брънчинг?

• 4 2
• Докладване

Някаде там носи храна АлиИбнАбдулОбстулБей )) След малко, ще ни разкаже, че пиел с армянци))🤦🏻‍♂️😊

"Чуждестранен агент"

• 6 5
• Докладване

До коментар [#6] от "Незнайко в Слънчевия град":

Брънч е фонетична комбинация от закуска (breakfast) + обяд (lunch ), типично урбанизирано храненен с по-късно ставане сутрин. :-)

• 2 7
• Докладване

"Виждам знака с кръстосани нож и вилица, който на всички езици означава едно и също. След изминатите 200 км. и изпушените 200 цигари май не ми се яде, но тъй като тая заран съм пропуснал закуската, за която вече е късно, защо да не ускоря обеда и да ги слея в едно..."
Емил Боев.

• 0 8
• Докладване

Редактори на Дневник, БРЪНЧ - ното в българския нито в арменския има такава дума. Искате да демонстрирате че и вие знаете чужди езици или че българският език ви е слаб ???

• 6 9
• Докладване

До коментар [#6] от "Незнайко в Слънчевия град":

Незнайко, имаме си дума по случая:

РУЧОК

Вярвам, Господи, помогни на моето неверие! Марко гл.IХ,ст.24

• 4 8
• Докладване

До коментар [#11] от "daskal1":


А ручок каква фонетична . . . . .😊

Вярвам, Господи, помогни на моето неверие! Марко гл.IХ,ст.24

• 2 7
• Докладване

Шареното свинско долу вляво според мен не е пушено, а сушено. И аз си правя такова от врат. Тайната да не стане много солено е, след една нощ престояване в морска сол, го изплаквам в студена вода 1-2 часа и подсушавам, после овалвам в подправките. Така осоляването става равномерно и умерено, не пресолено.

• 1 6
• Докладване

До коментар [#15] от "Чардо":

Ясно е че е от глагола "ручам", като "мачка руча поганци", неделна загадка за непосветените :-)

• 1 6
• Докладване

До коментар [#1] от "Боян Таксиров":

Вярно ! +

Не се родих Грък по собствено желание.Просто имах късмет ! За един Грък граница е само Хоризонта !

• 0 4
• Докладване

До коментар [#17] от "daskal1":

Май не е само неделна, а и не са чели или не са и учили
. . . . и лучец яж, водица пий
и пак поглеж . . .
Дий воле , дий ! . . . . .

Вярвам, Господи, помогни на моето неверие! Марко гл.IХ,ст.24

• 1 5
• Докладване

то и линар имаше... че и дънч... през седмицата кога свършиш работа рано-рано къде 3 следобед... ма са позабравени, щот милениялите по-възприемат маркетчийски термини като хепиауар

Now what's a few miles between the beauty and the beast...

• 1 3
• Докладване

айде сега ще се бъзикаме
Котка яде мишки.
проблема е, че поне половината са си помислили, че не е на български а сръбски ....а то на ...самоковски

Frieren für die Freiheit. Tempolimit für die Freiheit. Ein Kühlschrank im Sommer – notwendig oder Kriegstreiberei?

• 1 5
• Докладване

До коментар [#4] от "Чардо":

Къс път към същото.

В голям съд, корито с покрито с морска сол дъно.....се нареждат меса с дебелина поне 5 см. Покриват се със сол. Държат се ТРИ дни, после се мият 12 или 24 часа....зависи дали искаш да е по-солено или не и се подсушават леко. С червен пипер и чубрица оваляни се висват да съхнат. 20 дни и става чудно. Проверява се на твърдост, защото съхненето зависи от влажността навън. Изтървеш ли го да изсъхне повече край. Ще трябва после с брадва да го цепиш. Хванеш ли го навреме в торбички стегнати и във фризера. Годност там при минус 22 градуса поне 2 години.

Така направих тази година с петелското филе, че много се натрупа и стана чудесно. Някъде из нета мярнах, че можело и наистина стана супер. Петелско филе се държи само 24 часа в сол и се мие 7 часа някъде. Останалото по същият начин.

в двубоя между Цветната телевизия и Черно-белия хладилник... печели винаги...хладилника...сеш'се...ХЛАДИЛНИКА! o_sando

• 1 4
• Докладване

До коментар [#16] от "vankata1":

Сложих цял свински врат. Три дни си иска. Вероятно не си слагал цял врат или почти цял бут или филе.
Впрочем пробвах през годините и цяла седмица да го държа. Почти няма разлика, но последно се спрях на 3 дни и вече от години така го правя. При деберо парче месо рискуваш да не влезе солта до средата на месото.

Това на снимката е точно врат. Шарено месо по свинята няма другаде. Не и в този вид като на снимката.

в двубоя между Цветната телевизия и Черно-белия хладилник... печели винаги...хладилника...сеш'се...ХЛАДИЛНИКА! o_sando

• 1 1
• Докладване

До коментар [#13] от "canuck99":

Няма редактори. Автора с телефон по всяка вероятност го е пуснал това.

в двубоя между Цветната телевизия и Черно-белия хладилник... печели винаги...хладилника...сеш'се...ХЛАДИЛНИКА! o_sando

• 1 1
• Докладване

Текстът под снимката е пълен с буквени и правописни грешки. Вярно ли е писан от преводач? Ужас!

• 3 5
• Докладване

До коментар [#22] от "Росен съм аз а Путлер ще капитулира":

Рецепти има много.
Лично аз преди години си правех саламура , като пробвах наситеността й на сол с прясно яйце.После в нея слагаш филето от черноморска акула за 24 часа, изплакваш леко и сушиш. . . .

Вярвам, Господи, помогни на моето неверие! Марко гл.IХ,ст.24

• 1 3
• Докладване

До коментар [#21] от "DDR":

И не само на самоковски, в Северо-Западна България диалектът също се е запазил, също и "кърчаг" например, макар че вече сигурно е архаизъм :-)

• 1 3
• Докладване

До коментар [#8] от "Шопов":

Защо такава неприязън към колегата? Той снимал с интерес към арменската храна, но е публикувано от редакцията.
Аз също съм снимал за себе си например маса с официална вечеря в Китай преди да унищожим артистичността, или аранжименти с цветя на конференция, просто са красиви.

• 0 8
• Докладване

Аз го зная така: Мачката руча поганци на чандията :)

• 0 2
• Докладване

До коментар [#27] от "daskal1":

И мачка , и руча и поганци са си думи из целио шоплук!
Виж компир си е типична за него край :
Самоковски компир е прозвище за самоковлии,
както дървен шоп за тези около Елин Пелин,
бозаджии пък за Радомирско, както и белодрешковци

Вярвам, Господи, помогни на моето неверие! Марко гл.IХ,ст.24

• 0 2
• Докладване

А бе, чудех се аз Що арменците са “стройни” като турци, гърци и италианци? Пък то било от “бранча”?

• 0 2
• Докладване

До коментар [#4] от "Чардо":
"После взимаш чубрица , червен пипер и чесън също на прах всичко това го омесваш и смилаш на миксера заедно , овалваш месото хубаво и го слагаш в една тензухена торбичка (срещу мухите!) "
Какви мухи, драги Чардо! То с такива подправки кавказки вълк няма да припари до мръвката...

• 0 2
• Докладване

До коментар [#29] от "Nelumbo":

Мачката е известна с друга работа по чандиите 😊😊😊🧡

Вярвам, Господи, помогни на моето неверие! Марко гл.IХ,ст.24

• 0 3
• Докладване

До коментар [#29] от "Nelumbo":

Във връзка с котките и чандиите,
чувал ли си приказката по какво си приличат и по какво се различават котката и жената ?😝😜

Вярвам, Господи, помогни на моето неверие! Марко гл.IХ,ст.24

• 0 3
• Докладване

До коментар [#4] от "Чардо":

Наздраве и от мен:)

Some people have got a mental horizon of radius zero and call it their point of view. David Hilbert

• 1 1
• Докладване

До коментар [#13] от "canuck99":

Редакторите не са виновни. Аз избрах тази дума. Наистина тя не е нито българска, нито арменска. Думата кибрит и тя не е българска :)

Some people have got a mental horizon of radius zero and call it their point of view. David Hilbert

• 1 1
• Докладване

До коментар [#24] от "Росен съм аз а Путлер ще капитулира":

Аз поемам цялата отговорност за новината. Странно, мислех, че ще я харесате.

До коментар [#25] от "voodoo_child":

Разбира се, че не съм преводач :)
Съжалявам за грешките, ако сте ги намерили. Приемам да ме поправите. "Плащам" с изчистен текст на следващата новина :)

Some people have got a mental horizon of radius zero and call it their point of view. David Hilbert

• 2 2
• Докладване

До коментар [#28] от "daskal1":

Колегата приема моите мнения или снимки като повод за война (донякъде ми е ясно защо) :)

Some people have got a mental horizon of radius zero and call it their point of view. David Hilbert

• 0 2
• Докладване

До коментар [#28] от "daskal1":

Колегата приема моите мнения или снимки като повод за война (донякъде ми е ясно защо) :)

Some people have got a mental horizon of radius zero and call it their point of view. David Hilbert

• 0 1
• Докладване

До коментар [#26] от "Чардо":

Знам за това, ама не смея със саламура.

в двубоя между Цветната телевизия и Черно-белия хладилник... печели винаги...хладилника...сеш'се...ХЛАДИЛНИКА! o_sando

• 0 0
• Докладване

До коментар [#28] от "daskal1":

Е как защо?
Това е лудия. До обяд мрази себе си.
През останалото време мрази другите.
Самотата не понася на всеки.

в двубоя между Цветната телевизия и Черно-белия хладилник... печели винаги...хладилника...сеш'се...ХЛАДИЛНИКА! o_sando

• 0 1
• Докладване

До коментар [#37] от "penetrating":

Че тя си е отлична.

Забележи колко рядко препоръчвам нещо.

в двубоя между Цветната телевизия и Черно-белия хладилник... печели винаги...хладилника...сеш'се...ХЛАДИЛНИКА! o_sando

• 0 1
• Докладване

До коментар [#38] от "penetrating":

А на мен изцяло ми е ясен. Лудият си е луд. Не винаги има лекарства за всичко.

в двубоя между Цветната телевизия и Черно-белия хладилник... печели винаги...хладилника...сеш'се...ХЛАДИЛНИКА! o_sando

• 0 1
• Докладване

До коментар [#42] от "Росен съм аз а Путлер ще капитулира":
До коментар [#43] от "Росен съм аз а Путлер ще капитулира":

:)

Some people have got a mental horizon of radius zero and call it their point of view. David Hilbert

• 0 0
• Докладване

До коментар [#1] от "Боян Таксиров":
До коментар [#18] от "'ΕΡΕΒΟΣ":

В Испания баш такива работи ядат, вкл. още по-мазно и с много картофи. Не е като да не е на Средиземно море. :)

Гласуваш за прасе - получаваш кочина.

• 0 1
• Докладване

Харесвам новината и коментара, но не мога да търпя когато в заглавие на български се употребяват чуждици които не са разбрани от средностатистическия българин. Кибрит както и много други думи са с чужд произход но са приети в българския тълковен речник, докато брънч не е. Така са ме учили в ун-та, да пазим българския език чист доколкото можем.

• 0 0
• Докладване