За пети път в Казанлък този уикенд се проведе фестивал на виното розе, в рамките на който жури от енолози, сомелиери и експерти класира най-добрите вина от тазгодишната реколта.
За пети път в Казанлък този уикенд се проведе фестивал на виното розе, в рамките на който жури от енолози, сомелиери и експерти класира най-добрите вина от тазгодишната реколта. Конкурсът е вторият в Европа, фокусиран върху розетата, след провеждащият се в Кан Mondial du Rose. Петото издание на конкурса за розета със сигурност беше и най-красивото, като цялостната визия беше направена от възпитаниците на Национална гимназия по пластични изкуства и дизайн "Академик Дечко Узунов" в Казанлък. Поглед към една от залите на изложението. Една от големите атракции всяка година е бог Дионис, който обикаля около щандовете, дегустира вината и се снима с всички желаещи. Журито имаше за задача да открие най-добрите вина сред 58 предложения. Сред тях имаше 18 дебюта. "Задачата ни беше трудна, тъй като трябваше хем да оценим, хем да окуражим", обяви председателят на журито доц. д-р инженер Христо Спасов, който е ръководител на катедра "Технология на виното и пивото" в Университета за хранителни технологии - Пловдив. Единият от учредителите на Българската винена академия, Вили Гълъбова, експерт с международен опит, също член на журито подчерта, че рядко и се е случвало почти всички участници да са на ниво медалисти. Това е и причината тази година броят на отличията да бъде увеличен, като златните медали са 10, сребърните 21, а бронзовите 20. Според Вили Гълъбова България върви със смели стъпки към световните върхове в розето. Вината бяха оценени по 100-точковата система на Международната организация по лозата и виното (OIV), включваща правила, представени в Стандарта на OIV за международните конкурси за вина и алкохолни напитки от грозде и вино. Тя се използва от дегустаторите в цял свят и се формира от точки, които се дават в три групи оценки - за цвят, за аромат и за вкус, като за всеки от тези три основни показатели има отделни индикации - бистрота, нюанс, интензитет, чистота, финес, хармония, трайност/послевкус. Вината с бронзов медал са с минимум 80-83 точки, тези със сребърен с 83-85 точки, а тези със златен - минимум 85 точки. Все пак сред многото отличени вина имаше и един голям победител, носител на традиционната награда "Златен Киликс". Той беше определено, след като вината с златни медали се предегустират отново от всички членове на журито. Призът отиде при розето Salty Hills Rose, произведено от "Черноморско злато" - Поморие, от сортове каберне совиньон, сира и каберне фран. Другата специална награда беше за цялостна визия и дизайн на бутилка и тя беше присъдена на розето "Вила Терес" на изба "Карабунар". Като цяло в конкурса за дизайн участваха 15 вина. Наблюденията над пазара на вино в световен мащаб показват, че интересът към розето нараства. За момента неговата консумация е едва 9% от общото купувано вино. Перлата на юбилейното издание на фестивала на розето беше Концертът под небето на розовата долина. Създаден специално за този форум, той включваше изпълнения на опера, оперета, мюзикъл, американски джаз и алтернативен рок в изпълнение на смесен хор "Петко Стайнов" - Казанлък, тромпетно трио "Свилена" и формация ударни инструменти и джаз пиано на Националното училище по музикални и сценични изкуства Стара Загора (на снимката) и група Inspiration от националната гимназия по пластични изкуства и дизайн "Академик Дечко Узунов" – Казанлък. Визията на двора на къща "Шипков", където се състоя концертът, също беше направена от учениците от националната гимназия по пластични изкуства и дизайн "Академик Дечко Узунов" – Казанлък. Както и през предишните години, така и през тази Rose Wine Expo Kazanlak беше посетено от няколко хиляди души.