40% от сушените домати в света идват от региона на Измир.
Работници в турския град Измир подреждат домати, които ще бъдат изсушени от слънчевите лъчи.
Според Асоциацията на егейските износители през миналата повече от 10 хил. тона сушени домати са внесени в Европа и САЩ от Турция.
40% от сушените домати в света идват от региона на Измир.
Доматите се сушат на слънце, защото така максимално се разгръщат вкусовите им качества. Същевременно се запазва хранителната им стойност. 
Работниците разрязват пресните домати и ги подреждат в дълги ивици под открито небе. За изсушаването им са необходими между 5 и 7 дни. 
