От 4000 години бедуините използват обучени соколи за лов на храна в сухата пустиня. Обичайно занаятът се предава от баща на син, но вече и от майка на дъщеря.
Айша и Оша Ал Мансури са майка и дъщеря, които се занимават със соколарство, като преосмислят значението на думата соколар. Следвайки стъпките на майка си Айша, която е първата жена соколар в ОАЕ, интересът на Оша към соколите започва да се проявява едва на 8-месечна възраст.
Айша Ал Мансури започва да се занимава със соколарство, когато е на 4 години.
Двете тренират почти всеки ден, отивайки дълбоко в пустинята на Абу Даби преди разсъмване. Там учат своите соколи и салуки как да ловуват животни като зайци и други птици. Заедно Айша и Оша са част от група момичета и жени, които се стремят да превърнат доминираната от мъже практика на соколарството в по-приобщаващ спорт за всички. 
Айша води курсове за жени в дамския клуб в Абу Даби от 2017 г. насам. Интересът ѝ към соколарството е затвърден от баща ѝ, който води нея и брат ѝ в пустинята, за да тренират с хищни птици.
Оттогава тя не е спирала да работи с птиците. Тя казва, че качествата на един велик соколар се крият в познанията му за птиците. "Трябва да седиш заедно с твоя сокол. Вие сте едно цяло. Трябва да виждаш в очите му дали е болен или не, дали е гладен и дали е готов за обучение."
Практикуването на соколарство е част от територията на днешните ОАЕ от 4000 години, като бедуините са използвали птиците за лов на храна в сухата пустиня. По традиция бедуините предават тези умения от баща на син.
През 2020 г. Айша доказва, че те могат да се предават и от майка на дъщеря. Айша участва в състезанията за купата на президента на Соколарите, които се провеждат в Клуба на соколарите в Абу Даби, където тя е единственото момиче в своята възрастова група.
Айше се надява да продължи да развива този интерес не само за Оша, но и за други млади жени. 
През първата си година в Клуба на соколаря тя обучава около 55 жени в класовете си, както емирки, така и чужденки. Макар че само малка част от тях се връщат, за да продължат да тренират сериозно, Айша се надява, че това ще създаде движение за участие на жените в този спорт. 
Някои мъже поставят под съмнение способностите ѝ като соколар. Айша не скрива, че е трудно, но добавя, че критиците и просто трябва да видят работата й. 
