Риболовът на скариди се извършва през двата часа преди отлива и двата часа след него, тъй като приливът е по-слаб.
Чували ли сте някога за риболов на скариди с коне? Ако не, значи пропускате да се запознаете с една от най-уникалните традиции в света. И всичко това се случва в Остдуинкерке, малко крайбрежно градче на белгийското крайбрежие.
Градът е дом на уникална традиция на рибари, които използват коне, за да ловят скариди. Тази традиция съществува от векове, като някога се е практикувала по цялото белгийско крайбрежие и в други части на Западна Европа.
В днешно време Остдуинкерке е единственото място в света, където рибарите все още използват коне, за да ловят скариди. Това е толкова специална гледка, че ЮНЕСКО дори я е признала за нематериално културно наследство. 
Днес рибарите на скариди с коне са рядка гледка, но тази 500-годишна традиция някога е била широко разпространена по бреговете на Белгия, Нидерландия, Франция и Южна Англия.
Отдавна обаче те са преминали към моторни превозни средства.
Фермерите риболовци използвали конния риболов на скариди като начин за получаване на допълнителни доходи. 
Първоначално се използвали мулета и по-малки коне, но с времето рибарите преминали към мускулести коне, като например белгийския впрегатен кон, който е една от най-силните породи коне в света. 
Градчедчето е единственото място по белгийското крайбрежие, където тази традиция е все още жива.
Този метод на риболов на скариди е възможен само на плажове с полегат наклон. Това е естественото местообитание на Crangon Crangon, сивата скарида от Северно море.
На плажа в Остдуинкерке няма препятствия, които биха могли да наранят коня или рибарите, поради което градчето е идеално място за риболов на скариди с кон.
Риболовът на скариди се извършва през двата часа преди отлива и двата часа след него, тъй като приливът е по-слаб.
Сивите скариди от Северно море живеят в пясъка точно под повърхността. За да ги улови, рибарят на скариди използва мрежа зад коня, която се държи отворена от две дървени дъски.
По дъното се влачи верига, която кара скаридите да скачат нагоре и влизат в мрежата.
На всеки половин час риболовът на скариди се прекъсва, за да може мрежите да се изпразнят и уловените скариди да се сортират на плажа. 
Тази 500-годишна традиция е единствена по рода си и няма да я видите никъде другаде по света.
Риболовът на скариди на кон е практика, която се предава от поколение на поколение рибари на скариди.
Именно заради това през 2013 г. ЮНЕСКО решава да я признае за нематериално културно наследство.
Според ЮНЕСКО традицията заслужава този статут не само защото е на векове, но и защото е важна част от идентичността на рибарите на скариди и тяхната общност. 