Разположен в сърцето на Каталуня, град Пинос, северно от Барселона, той работи без прекъсване вече пет века.
Hostal de Pinós отваря врати през 1524 г. и предлага традиционни ястия и напитки.
Разположен в сърцето на Каталуня, град Пинос, северно от Барселона, той работи без прекъсване вече пет века.
"Ние приготвяме традиционна каталунска кухня и ще продължим да го правим. Ще се опитаме да продължим да правим това, което сме правили досега. Това е работило. Работи. Ще продължим да правим малки промени, както през последните 20 години, малки детайли", разказва собственикът Моника Сегес. 
Театрално представление съживява историята на бившия хостел. Днес той продължава да привлича мотоциклетисти, велосипедисти и хора, които се разхождат в района. 
"Мисля, че работи по-добре от всякога, и мисля, че трябва да бъде оценен повече. 500-годишен ресторант, в който се сервират местни продукти, не може да се сравни с нищо." 
Човек показва стар документ от епархийския архив на катедралата в Солсона, в чието съдържание се споменава Hostal De Pinos, който тази година празнува 500 години непрекъснато сервиране на храна в град Пинос, северно от Барселона. 
Тереса Кастелс работи като готвач на барбекю от 21 години в ресторанта. 
Хавиер Естебан е редовен клиент. 
