Повече от 50 години японското правителство насърчаваше фермерите си да отглеждат по-малко ориз, за да поддържа цените високи.
Повече от 50 години японското правителство насърчаваше фермерите си да отглеждат по-малко ориз, за да поддържа цените високи.
Сега обаче се готви за обрат – да увеличи производството, за да осигури продоволствената сигурност, без да срине цените.
Тази нова посока е спешна поради недостиг на ориз и рязко покачване на цените, което предизвика внос и интерес от страна на американския президент Тръмп за покупка на американски ориз. 
Фермери като Казухачи Хосака подкрепят идеята, но се притесняват за сигурността на доходите си, тъй като преминаването към ново производство изисква инвестиции. 
Тази година цените на дребно на ориза се удвоиха, превръщайки се в национална криза.
Оризът е свещен в Япония и е дълбоко вкоренен в културата. Правителството освободи извънредни запаси от ориз, за да стабилизира цените преди предстоящите избори.
През последните 50 години Япония е давала субсидии за отглеждане на други култури, за да предотврати свръхпредлагане.
Тази система обаче се провали миналата година, когато погрешно изчисление на реколтата от 2023 г. доведе до сериозен недостиг и скок на цените.
Новата политика предвижда износ на 350 000 тона ориз до 2030 г. (осемкратно увеличение), който може да бъде пренасочен към вътрешния пазар при недостиг.
Някои експерти смятат това за нереалистично, тъй като скъпият японски ориз трудно ще бъде конкурентен на международните пазари.
Фермерите като Хосака са притеснени от нарастващите разходи за производство (торове, пестициди, гориво) и потенциалния спад на цените поради освобождаването на складиран ориз от правителството. 
